[分享] JL 31 HND-BKK

本次分享日航區域線頭等艙。

日航自從 35K 服役後，一部分 77W 淘汰、一部分則是續留來飛其他中長程航線。
但可能有調度的時段限制，有些區域航線也使用 77W 飛航，曼谷是其中之一。

今天搭乘的時間是早上 1040 起飛的 JL 31，日航深夜還有一班用 789 執飛的 JL 33。日航頭等艙在羽田上次介紹過有一個 First Entrance，不過用過後覺得沒啥特別。
但是不用又不行，跑去值機櫃台他又會把你帶過去...
那 Entrance 上次拍過這次就不拍了，直接跳到貴賓室。

寰宇一家大多都可以貴賓室互用，而寰宇一家在羽田除了日航之外，國泰也有營運。
那說大多的原因是還是有某幾間貴賓室沒有完全開放 (舉例 AA/JFK)。
這點我就覺得國泰做的不錯，真的有花心思去投資各個機場讓旅客願意來搭乘。
本來這次時間有點趕，加上有頭等貴賓室我就沒有打算去國泰貴賓室了...
可是我看了一下登機證登機門居然在 148... 一定會路過所以最後還是去了一下。

日航貴賓室各個時段提供的餐點會有些許不同，不過大多數時間都會有握壽司。

https://i.imgur.com/gUVVZVJ.jpeg
這邊我除了握壽司還點了 Parfait 跟水果。

https://i.imgur.com/dUBZACe.jpeg
途中跑去樓上拿水，然後法國吐司也來了。

https://i.imgur.com/42QneAs.jpeg
那握壽司當然要吃好吃滿了...

https://i.imgur.com/OA1Uaq3.jpeg
後面吃的有點趕，就沒在國泰貴賓室待太久了。
除了這杯調酒，其實還有點擔擔麵 (但沒拍)。

https://i.imgur.com/nm0yvfe.jpeg
趕場到了登機門居然還沒開始登機... 難得準時的日航也搞這齣。
不過雖然晚了約 10-15 分登機，他還是準時後推...

話說雖然這是區域線，日航各項服務可是幾乎都沒有減配。

https://i.imgur.com/Lh16Wfl.jpeg
過夜包跟資生堂都發 (我不用所以又換成肌膚之鑰了)。

https://i.imgur.com/VNWLAK9.jpeg
但是雖然沒有減配，我卻沒有點到和食 XD
座艙長一直來道歉說其他人都預選和食，但其實應該不可能。
正常日航都會各備一套，我猜應該是有高卡沒預選然後選走了。

https://i.imgur.com/lJdecLt.jpeg
那就只好嚐試一下上次組員很力推的洋食了！
上次那位組員還特別介紹是木村演的 GRAND MAISON 的那間餐廳主廚所創作的餐點...
東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修によるメニューです。
但是我最後沒選 XD

https://i.imgur.com/siWSnxl.jpeg
然後區域線這段也一樣有 A la carte，但沒有 Fumiko Plate。

https://i.imgur.com/ivgsVnf.jpeg
組員後來兜兜兜跑過來拿了睡衣給我說這當禮物就好，這趟日班應該是穿不到。
這睡衣是新的呢 (看來是搭配 35K 改的？)，看到一般醫療機器我還在想這是病服嗎？

https://i.imgur.com/Iw2H7f6.jpeg
Bubble 也不會少，跟有些航空公司地面上不給香檳還是有差。
不過日航長程起飛的香檳也不會給 Salon 就是了，稅金太高？

https://i.imgur.com/Rz8CWbR.jpeg
餐點小點 (沒在菜單上出現)

https://i.imgur.com/dvDZfjb.jpeg
https://i.imgur.com/ZpCycNt.jpeg
區域線沒 Salon，所以點 Queen of Blue

https://i.imgur.com/W88KWdV.jpeg
不過沒 Salon 還是有森伊藏
講到森伊藏只能說自己運氣很不好，他七月份賣我八月份搭...
雖然說八月份機上也是有提供，但是沒買到感覺虧大了，因為他賣的很便宜。

Assorted Gourmet Breads
https://i.imgur.com/wBUPsuy.jpeg
洋食搭配的麵包 (給的記得是 O 的這兩個)
Fig & Walnut Pain de Campagne
Mischbrot (O)
Green Soybean Focaccia (O)
Small Round Bread

麵包味道不錯 (然後就甜點了...)

Amuse Bouche
https://i.imgur.com/zfV9IkV.jpeg
山羊乳のバヴァロワ (味道很微妙，我不太喜歡)
Goat Milk Bavarois

Hors-d'œuvre
https://i.imgur.com/tndjtyx.jpeg
https://i.imgur.com/fiJMLqH.jpeg
カマスと茄子の冷製仕立て (其實很討厭吃茄子，但我還是強迫自己吃完了)
車海老とパプリカのプレッセ (也不是很喜歡肉凍之類的，雖然這是海鮮)
Chilled Grilled Barracuda with Eggplant Paste
"Pressé" of Japanese Tiger Prawn & Bell Pepper

其實點餐的時候我心裏有疑問了一下，我以為主食我是要選的...
結果不用選，都上給你。

Main Dish
https://i.imgur.com/jNR9Vi8.jpeg
https://i.imgur.com/CQxQaZS.jpeg
真魚鰹と万願寺唐辛子 パッションフルーツソース
Pomfret & Manganji Pepper with Passion Fruit Sauce

https://i.imgur.com/17Bwqvm.jpeg
https://i.imgur.com/mTNq4ME.jpeg
和牛フィレ 焼きトウモロコシのガレット
Wagyu Beef Fillet with Grilled Corn Galette

整體來看我應該是對法料過敏，我都不是很喜歡 XD
我沒有聞到魚的香味 (客家人不懂)，不過牛肉處理的可以，不會過熟。

Dessert
https://i.imgur.com/iU5wjIN.jpeg
https://i.imgur.com/8qgV3rx.jpeg
ガトー ココアナナス
Coconut & Pineapple Gâteau
甜點大概是裡面我唯一覺得不錯的？

那 A la carte 的部分我都沒點，除了航程的確不夠長，在貴賓室也吃了不少。
座艙長一直很擔心我沒有選到和食不高興，一直想盡辦法來餵食。
我後來就意思意思點了個哈根，然後座艙長還補上 Jean-Paul Hevin 巧克力。

到了曼谷之後，可能是同個時間抵達的班次不多，沒有像搭台籍業者大排長龍。
人雖然先到行李轉盤，但行李出來的時候也是前面幾個就出現了。

結論就是：搭哪家業者最好還是挑他家擅長的？
不過目前還在考慮下一趟要不要先確保和食 XD
最後，謝謝觀看！

--

和食擺盤相對比較不會出槌？不過那和牛的確擺的有點... 魚的話她要用袋子裝只能這樣，除非我還要搞剛的把它到出來 (懶)

下次穿插我難得覺得還不錯的地球好了 XD

應該是 Sous Vide 作法，但實際上吃起來沒有什麼特別。

應該是吧？我這鄉巴佬就不懂了，我只覺得不好吃 XD