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Re: [器材] C40 vs Lagom mini (淺焙豆)

killsheep 發表於 2023/2/17 上午11:08:52
看板Coffee標題Re: [器材] C40 vs Lagom mini (淺焙豆)作者
killsheep
 (宰羊)時間推噓19 推:19 噓:0 →:22

有個義式機歸零的問題想請教大家。
就是小弟用Lagom mini磨手沖刻度磨了幾次，轉緊後的歸零點皆相同。但是磨了義式刻度後，轉緊後的歸零點卻跑掉了，比原本的歸零點粗了三格，上方有貼小白貼的是原本歸零點：

https://i.imgur.com/pPT1Aad.jpg

圖 C40 vs Lagom mini (淺焙豆)

請問是什麼問題導致的呢，我的使用方法是否錯誤？以及接下來我該視哪一格為歸零點….

謝謝解惑。





※ 引述《killsheep (宰羊)》之銘言：
: 一直很好奇C40跟Lagom mini這兩把錐刀磨豆機的風味差異，如今有幸可以比較一下。先
: 放上人權照：
: https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg

圖 C40 vs Lagom mini (淺焙豆)
: 喔，前面那杯是剛煮好喝到一半的黑糖拿鐵，覺得老婆買的杯子很好看，所以讓它入鏡一
: 下。
: 《器材如下》
: 豆子：虎記的肯亞AA TOP，水洗
: 濾杯：星芒濾杯
: 濾紙：星芒專用(極)
: 手沖壺：泰摩溫控細口壺
: 《參數如下》
: 水溫：92度
: 豆量：17克
: 總注水量：260克
: 研磨粗細：C40退28格、mini退整整兩圈
: (手邊無測量器材，用肉眼辨別研磨粒徑兩者差不多)
: 《沖煮手法》
: 1. 注入30克水悶蒸30秒
: 2. 中水柱緩慢繞圈至總注水量230克
: 3. 中心點注水至總注水量260克
: 4. 至沖煮時間1:40時移走濾杯
: (兩者萃取出來的咖啡差不多，約220ml)
: 《風味差異》
: 重點來了，這兩台磨豆機在我克難且粗略地測試之下，到底有何風味差異呢？老實說，我
: 跟老婆都覺得差異不是很大。兩者皆有明亮舒服的酸質，也有著莓果、蜜桃的奔放香氣，
: 唯二比較有趣的是，高溫時Lagom mini沖出來的較酸、放涼後則是C40沖出來的較酸。: 另一點則是，C40的香氣及風味在口腔中瀰漫順暢，但咖啡的口感似乎也僅止於此，喉頭
: 那邊就感覺不大到東西了；Lagom mini則是將咖啡醇厚的口感帶進了喉頭之後，整體感較
: C40紮實一些些。
: 不過差異真的不到非常大，也有可能是我們木舌的關係。心血來潮的測試僅供參考，謝謝
: 大家。

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.49.1 (臺灣)
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推

CJhang02/17 11:20你的轉緊是磨損刀盤式塑性擠壓轉緊？ 還是彈性階段而已？

有點不懂C大的意思，我是按照說明書順時針轉緊後停住的地方為歸零點。

https://i.imgur.com/jvOxXkW.jpg

圖 C40 vs Lagom mini (淺焙豆)
※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/17/2023 11:25:17
推

Aerials02/17 11:24電磨調粗細記得要在刀盤轉的時候調@@

→

Aerials02/17 11:35歸零前有清殘粉?

推

CJhang02/17 11:40原來是零點上升了呀 也有可能是頂到東西 刀盤下或間隙沒清

→

CJhang02/17 11:40乾淨 跑進去東西

To A大：所以是要刀盤空轉時調整粗細囉？ To C大：剛剛清完殘粉，讓刀盤運作時歸零，有好一些！

※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/17/2023 11:42:45
→

Aerials02/17 11:47磨義式的時候比較會遇到 空轉時調也比較不怕調過頭磨刀盤

推

jackblack02/17 12:46不好意思也想請問運轉時才能調刻度的原因是什麼呢？

推

CJhang02/17 12:48怕研磨到刀盤本身跟有殘豆的過載

推

newererw02/17 13:00因為習慣拍拍後沒有殘粉才關機 雖然沒有運轉時調粗

→

newererw02/17 13:00細也沒卡到粉

→

newererw02/17 13:00過 你的情況應該調粗後拍拍 把粉拍出來就好了

推

ihackmonday02/17 16:58版主的lagom mini是不是跟以下影片一樣狀況？

→

ihackmonday02/17 17:00這是其他復刻用戶回報的，很像是要更換裡面的4條彈簧

→

ihackmonday02/17 17:00原彈簧很像太不夠所導致

→

ihackmonday02/17 17:01https://i.imgur.com/VKq5xoR.mp4

→

ihackmonday02/17 17:01https://imgur.com/a/Jk38el1

推

newererw02/17 17:03看不懂問題？前面看起來有出粉,最後是沒豆還是到零點？

推

lightmei02/17 17:36樓樓上影片磨著磨著刻度就跑掉啦，越磨越粗

推

newererw02/17 18:08真的耶 影片那台應該是舊版（有數字）話說彈簧就可以抵

→

newererw02/17 18:08住嗎？覺得那幾條很普通 應該很少容易找替代品

推

Eienno092102/17 21:13樓上影片的是盜版的吧 跟正版長的不一樣...

推

Eienno092102/17 21:15正版的不管新舊版本歸零點都是一個凹洞不是星星

→

Aerials02/17 23:20盜版無誤...復刻=山寨

→

Aerials02/17 23:21原PO前一篇推文就有圖

推

davidcty02/17 23:24惡作劇工坊，有「復刻」lagom mini、C40、ARAM、EG-1

→

Aerials02/17 23:30山寨eg1長怎樣阿 好奇XD

推

davidcty02/17 23:45https://i.imgur.com/bsCSt0J.jpg

圖 C40 vs Lagom mini (淺焙豆)
推

davidcty02/17 23:47https://i.imgur.com/V4k3YOq.jpg

圖 C40 vs Lagom mini (淺焙豆)
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davidcty02/17 23:47https://i.imgur.com/5Z4ixwk.jpg

圖 C40 vs Lagom mini (淺焙豆)
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Aerials02/17 23:53我找到店了...連gs3 mp都是山寨的吧 笑死XD

推

newererw02/17 23:53我還以為星星是貼紙 仿冒品就沒什麼品質好說了

→

Aerials02/17 23:56slayer八成也是 還盜CHLIV影片

→

Aerials02/18 00:03https://i.imgur.com/2DrKiRe.jpg la slayer gs3 mp

圖 C40 vs Lagom mini (淺焙豆)
推

silver031402/18 09:39簡單說 細粉卡住螺紋了 要清潔 另外這種電磨就是不適

→

silver031402/18 09:39合切換粗細 螺紋會卡粉就轉不緊

推

newererw02/18 15:37卡螺紋機率太小了 我覺得是卡刀盤下方 這樣的設計調整

→

newererw02/18 15:37粗細我也用了好一陣子了 只要刀盤細粉拍掉沒出過類似問

→

newererw02/18 15:38題

推

newererw02/19 18:55不懂那間惡作劇工坊 都有能力仿成這樣了 怎不像阿萊蔓

→

newererw02/19 18:55那樣開發個進階版ARAM?

→

newererw02/19 18:55https://youtu.be/_Fa75lC378Q

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