Re: [器材] Sunbeam Barista Max心得分享
借文問
這台單杯濾杯是不是有問題?
單杯用7-10g萃
試了好多研磨刻度一次都沒有成功過
但用相同的研磨刻度用15-20g粉量
雙杯萃取就沒什麼問題
有前輩可以分享單杯萃取刻度跟粉量的比例嗎?
另外想問這台粉餅不成形是正常的嗎......超濕
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單份濾杯本來就不好萃 凹槽形狀
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Ascaso有有一樣的問題 自己用粉槌兩邊壓平
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單份濾杯是加壓濾杯,粗細跟份量的參數都要重抓,要試
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很多次。
推
我自己單份大概抓12克上下,研磨比雙份粗一到兩格
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[義式] 請問用PICO搭配K-PLUS的大大想參考一下用PICO+K PLUS 磨豆機的大家 我用重深烘培豆 2-3週的深重焙豆 想請問一杯大約多久時間萃取完 才算正常範圍呢? 還是我買的豆子培度太深了? 刻度用4 粉量18G 這樣要壓很大力+壓很久 才能擠完 而且粉餅 還積水 這樣的話 要調整粉量 還是再把刻度調粗呢? 怎麼調整才適中呢? 謝謝大家14
[義式] 咖啡的crema比例最近家人剛入手半自動義式咖啡機 可以設定一杯或是兩杯萃取咖啡 但不論是設定一杯或兩杯量 都只有少少的crema 檢視目前使用的各條件如下12
Re: [義式] breville 878 萃取問題, : 約莫喝掉將近 3 磅的咖啡了。 : 直到最近買了無底把手,才驚覺自己的萃取技術仍然有待加強。 : 無論我怎麼調,萃取的時間都非常短,大約 14-17 秒就會結束,想當然爾在萃取過程 中12
[義式] 義式半自動濾杯狀態與壽命請益各位前輩好! 小弟我從一開始的手壓咖啡機, 到前陣子入手了二手九年GEE來玩玩看半自動。 試了好一陣子終於可以有正常一點的流速與萃取情況。 但使用了原廠的雙份老濾杯快一個月,9
咖啡新鮮度與刻度想請問大家對於咖啡新鮮度與刻度的應對選擇是什麼呢? 就我自己的想法是 越新鮮的豆子會對應相對細一點的研磨度(因豆子存於大量空氣,想藉由細研磨來加速空 氣的排放然後可以加強萃取) 越不新鮮的豆子會對應相對粗一點的研磨度(因豆子排氣已經排的差不多了,少了空氣的8
[義式] Espresso萃取流速過快各位好 之前是用中深焙的豆子 磨豆機是小飛馬610N鬼齒,刻度1.5 一直都是用相同的參數沖煮: 粉量:15g8
Re: [義式] SILVIA換成FLAIR會明顯降級嗎?器材PRO2版今天收到,剛壓了3杯,粉量約20G 磨豆機是MIGNON舊款,NIGNON刻度是無段小旋鈕可以轉好幾圈那種 第一次研磨刻度比SLIVIA慣用的粗45度,填壓後粉量幾乎到杯口,結果不到6BAR 第二次刻度跟SLIVIA一樣,可以到6-7BAR 第三次比SLIVIA慣用再細一點(這種刻度SLIVAI出水會很慢那種),可以到7-9BAR5
[器材] 請教半自動咖啡機的出水狀況前陣子做了不少功課 決定升級半自動咖啡機 做了不少功課跟評估後 買了一台sunbeam barista max 雖然網路上開箱文很多 也都是半業配文居多 但是看幾個影片都清楚的載明優缺點之後還是入手了 入手到現在也有個好幾天了 還在持續摸索當中2
[義式] 全自動咖啡機的粉渣有些沒濕?請教使用全自動咖啡機的版友 有遇過粉渣只有部分濕 部分是乾的嗎? 並且不成粉餅狀 可能是因為沒濕透 所以粉餅落下乾粉部分就乾分離 使用機器是迪朗奇22.110 磨豆粗細在2 粉量最大 單杯粉量約磨豆8秒1
Re: [器材] 時間定量磨豆機如何調整研磨粉量較順手?分享一下我的做法 第一 先確定你用的濾杯是幾克的 現在大部分58mm沖煮頭配的濾杯 大概是18-20克