[食記] 台北中山 萬豪酒店 Garden Kitchen

餐廳名稱：萬豪酒店 Garden Kitchen
　　消費日期：2025 年 11 月
　　地　　址：臺北市中山區樂群二路199號
　　電　　話：02 2175 7957

圖文版
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趁著雙11的優惠，萬豪酒店的Garden Kitchen平日午餐竟然一人800元有找，
二話不說訂位開吃！

熱菜區
總共有中央6款熱菜，另外還有2種熱湯，鹽烤鮭魚、
排骨酥麵、兩款炸物、蒸蔬菜跟烤雞

6款熱菜裡面羊肉咖哩表現很棒，光是這道我就拿了好幾次，
義大利手工牛肉丸很扎實但偏乾，但到油雞時有點不期待，
但出乎意料的很好吃，雞味相當濃郁，
配上雞汁跟上面的蔥薑配料有點令人驚豔，
炒時蔬、香料飯中規中矩，另一個炒牛肉沒有拿。

湯的部分喝了肉骨茶，但大概是上星期才喝過互餐廳的肉骨茶實在令人印象深刻，
這邊的無法比，肉偏柴，湯偏淡。

鹽烤鮭魚有夠優秀~一大塊鮭魚烤的恰到好處，軟嫩多汁，這道我也拿了好幾次。
蒸時蔬跟排骨酥沒拿。

炸物是月亮蝦餅跟炸雞翅兩種，都滿普通的，如果不沾醬應該會更普通XD。

烤雞本身吃起來也是偏普通，但沾上前面的剌青醬後整個大加分，強烈建議要配沾醬！

冷菜類
紹興醉雞因為不喜歡酒味我就沒拿了，醃漬番茄就是蜜餞的滋味，酸甜解膩，
滷牛腱非常推薦，也是拿了好幾次。

冷肉起司盤的部分竟然有卡門貝爾乳酪，大心~！！

另外一邊偏向泰式風格，炒牛肉也是偏乾，個人不太喜歡，
另一個是涼拌海鮮，味道挺不錯的。最旁邊好像是烤南瓜，很抱歉我直接忽略它惹><

生菜沙拉區
生菜種類豐富新鮮，直接呈現在冰塊上彷彿一片菜園，
另外一側盤裝的蔬菜類我只有拿龍鬚菜（配上胡麻醬真是好吃~），超級軟嫩，
凱薩沙拉就沒拿了。

冷盤海鮮
這區不算大，但滿熱門的，
不過大概是因為天氣有點冷+我有點懶+螃蟹苦手+熱食的鮭魚太好吃，
這區我就PASS了。

甜點區
以我們有拿的東西來說：
蛋塔跟蘋果派完全沒有保溫，整個冷掉，特別是蘋果派，口感整個不OK，
但2種味道還可以；檸檬塔算是溫和的口味，還滿不錯的；草莓泡芙濕軟；
熔岩巧克力蛋糕要排隊等但是口味很普通，麵糊還有點黏。
倒是小餅乾類還不錯，該不會是因為麵團是批來的嗎XD？（亂說）

有拿的餐點
好喜歡：鹽烤鮭魚、咖哩羊肉、滷牛腱、卡門貝爾
很不錯：泰式涼拌海鮮、涼拌龍鬚菜、炒時蔬
呵呵= =：草莓泡芙

萬豪酒店 Garden Kitchen 整體心得
雖然說 Garden Kitchen 好像一直是滿熱門的 Buffet，
但我們卻是今年從線上旅展到雙11，
一直看到萬豪酒店自助餐的廣告才關注到它（證明花錢下廣告買媒體宣傳有用？）。

餐廳內整片的窗戶看出去的景色不管什麼天氣看應該都很不錯，
跟臺北花園大酒店 PRIME ONE牛排館的感覺類似。

以雙11的優惠價格算下來一人 800 元有找，可以說是物超所值，
看到旅展的特價一人是 999元的話，也可以說是物有所值，
但若是原價的 semi buffet 應該會 pass 啦XD。

另外覺得整個餐區的動線有點詭異，好多東西的位置像是尋寶一樣？
冰淇淋在泰式涼拌旁邊，另一鍋甜湯在咖啡飲料區？

然後拿鐵應該是目前自助餐裡面的第一名，香濃還有奶泡
（應該不是因為我看到這個牌子後的心理作用啦XD）

以鹹食類來說，食材跟口味大多都可圈可點，但甜點實在是....

小插曲~
1.在取餐時聽到外場通知甜點區要補檯面，結果甜點區的師傅直接說
"今天的客人怎麼那麼會吃啊"（不算小聲，至少我可以清楚聽到了）
2.在等熔岩巧克力蛋糕時聽到裡面師傅在對談~
師傅A：這樣應該要這樣這樣這樣.....
師傅B：喔~是喔~都沒人跟我說，我剛剛根本連烤都不知道怎麼烤

然後那一批的熔岩蛋糕從一脫模起就已經熔岩崩塌了，
整批沒有完整的樣子
（我沒有看到整批，但我請師傅給我一個樣貌完整的，
他請我下一批再拿，說這一批都是這樣），
但依舊是出餐= =。

我自己覺得情緒上的發言沒什麼不對，
但直接在客人面前展現出來似乎也太做自己了？
另外若是連自己工作區塊都不知道如何操作，
我覺得餐廳的訓練上可能需要留意一下吧。

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