[食記] 日本福岡姪浜 旬や みなくち Minakuchi

【旬や みなくち (Minakuchi)】
電話：+815054880293
地址：日本〒819-0002 Fukuoka, Nishi Ward, Meinohama, 3 Chome-11-8 旬や・みなくち
營業時間：11:30–15:00、17:00–23:30
用餐時間：2023年08月
每人平均價位：JPY.2500~4000円
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圖文網誌:https://carlming.net/52891

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福岡2023到處亂跑自由行第三天，睡了個飽，今天是個移動日，飯店換到中洲去住，把行李寄放後就前往福岡海購城瑪麗諾亞OUTLET雪拼去了，時間差不多也到午餐時刻，既然來到了姪濱站，就來挖挖這裡的隱藏美食，沒想到我還真挖到一家便宜划算的在地鄉土套餐定食。

這間旬や みなくち藏在住宅區裡，別說觀光客，連人都不見幾位！

正門入口十分低調，我路過了還沒發現。

往內走還有個小庭園才到室內用餐區。

平時也有賣便當。

這裡是蠻傳統的日式餐廳，入內需要先脫鞋。

環境上是有點日洋混合的感覺，天地壁是傳統日式屋，家具的部分倒是採用了些西式桌椅，不過整體看起來還是非常和諧。

我還蠻幸運的，雖然看似都沒什麼人，不過是都給人訂位了，後來全數坐滿滿，我正好有位置實在太棒，客人看起來也都是家庭掃墓完，當時是日本的盂蘭盆節。

這次我自己來，跟店家溝通是可以提供我和牛單人套餐，如果兩個人來，可以選擇和牛火鍋或是和牛壽喜燒！

不過單人套餐這樣才3025円含稅，有一整套日式套餐，很划算耶！另外也有些單點的選擇可以參考。

等了一會，今天的套餐都上桌拉！

【白飯】
飯很Ｑ非常好吃。

【味噌湯】
偏鹹，不過還是蠻不錯好喝的黃白味噌

【前菜】
共有三款，分別是和風冷油菜，冷菜配上清醬，很清爽，中間則是芋頭糕的口感，很彈，另外一杯的則是蓴菜，與我之前在內湖日式無菜單鐵板燒亞企味屋所吃的的味道差不多，味涼帶酸感開胃。

【漬物】

【刺身】
共有五款，新鮮度超讚！特別是那鮪魚、紅甘、章魚，沒想到不是專門賣海鮮的店也可以吃到這麼有水準的生魚片！

【茶碗蒸】
調味上就比較清爽，不過吃起來高湯香卻很香，所以並不會清淡，裡頭料也不少，蒸蛋滑順。

【天婦羅盛合】
在日本我很少選炸的吃，在這裡吃到雖然只是套餐其中一樣，不過這天婦羅也是有夠好吃，外皮酥而不油，我特愛那炸蝦，很鮮很香，不一定要沾醬，沾點黑鹽也非常好吃。

【和牛味噌燒】
一個人來所提供的是店家料理好的和牛料理，這口味吃起來是味噌燒的風味牛排，和牛肉吃起來並不會太油，不過肉質柔軟，咀嚼後牛肉香氣很棒，搭上味噌醬提出風味，是個白飯殺手，另一旁以有生菜可以搭配著吃，很香也很清爽的一道牛肉料理。

【荒炊】
這家在美食網站上的分類有的是定義在鄉土料理，我想一部分也是因為這裡的招牌菜是這道荒炊吧！幾乎每桌上面以及每種套餐都可以看到這道菜的身影，簡單來說，這道是個日式醬油燉煮的魚料理，使用的是鯛魚下巴，肉非常多，皮還有點ＱＱ的，那鹹中帶甜的醬燒進魚肉深處，魚香中又帶點微甜微鹹，又是個白飯殺手，對於日本人來說這鹹度很ＯＫ，台灣人可能會覺得略鹹，但我覺得非常道地。

【甜點飲品】
冰淇淋則是香草配上焦糖漿與花生粉，還有那濃厚的紅豆泥，最後還有甜點跟好喝的咖啡可以喝，整個超滿足！

【簡單小評】
誤打誤撞在地圖上發現一家隱藏美食，整個餐廳藏身在住宅區內十分隱密，這裡提供一整套的日式鄉土料理套餐，重點是！價格超划算！！不用台幣700元可以吃得到一整套有和牛、生魚片、荒炊、茶碗蒸、天婦羅、湯品等料理，重點是都還非常有水準，CP值實在是爆表，我覺得可以算是我這趟旅行中最驚喜CP值又高的美食，這裡我想應該也沒什麼外國觀光客會來吧，大家有要去逛OUTLET，那我建議中午或晚餐可以前往試試。

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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

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