Re: [食記] 月夜岩 蟹懷石

※ 引述《yuan2734 (yuan)》之銘言：
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: 月夜岩 蟹懷石

: 月夜岩的基本懷石套餐分為下列幾種：(以下價錢都要再加一成服務費)
: ＄3600/人 蟹三味懷石：可以享用到以各式調理手法處理的蟹料理之懷石套餐。但是這裡
: 的螃蟹就是冷凍螃蟹了
: ＄5400/人 季節活體蟹懷石：季節性活體蟹的奢華懷石套餐

: ＄7200/人 活體鱈場蟹懷石：由料理職人在面前進行活體鱈場蟹處理，視覺、味覺皆能
: 獲得滿足之懷石套餐。
: ＄10000/人分有兩種
: 山海極懷石：活鱈場蟹懷石ｘ最高級A5和牛的夢幻組合！
: 活蟹極懷石：有鱈場蟹和另一種活蟹搭配

: 這次我們點的是活體鱈場蟹懷石 ( 7200元/人)

: 活體鱈場蟹懷石套餐會由料理長在桌邊服務，所以包廂裡面會有一個料理台。

: 據說這隻鱈場蟹是今天下午到貨的，所以還非常的有活力，因為我們是三個人吃，所以選
: 了一隻重達三公斤的大鱈場蟹呢！雖然我們常常把鱈場蟹稱為螃蟹，

問個土包子問題
這類的店，人數跟螃蟹數量如何關聯

看起來是三個人一隻蟹
但收費按人頭
那二個人來也會是一隻蟹嗎？
還是2/3隻
1/3又該如何處理

若店家要求雙數定位
二人分一隻蟹，可以理解
但若二人分，變三人分
又這麼高單價，總覺得怪怪的

有達人解惑嗎

以重量來說
也未必有二人來
剛好二公斤的蟹吧？

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這是2019/12的文章喔 所以現在3600+10%是吃不到冷凍蟹的喔