[食記] 蜀都小屋 新北泰山 酸香麻辣酸辣粉口水雞

餐廳名稱：蜀都小屋
消費時間：2023年/9月
地址：台灣新北市泰山區明志路三段50號
電話：+886 966 378 099
營業時間：11:00 - 21:00
每人平均價位：165 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：重慶酸辣粉/川味口水雞
官網：無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/shudu-cottage.html

2023年9月4日這天
中午來到台灣新北泰山買午餐外帶
選擇的是蜀都小屋

蜀都小屋的地址
是新北市泰山區明志路三段50號
最近公車站是泰山巖

這裡主打的料理
是來自中國四川和重慶的料理
門口和店內都有附上食物照片

店內有內用的座位
而且還有冷氣
裡面還有一面牆
專門介紹重慶酸辣粉

我這天點的是肥腸重慶酸辣粉
一碗價錢是110 TWD
辣度選的是中辣

並且還點了招牌川味口水雞，100 TWD
以及涼粉，55 TWD

這裡只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付

https://imgur.com/5RO2i47.jpg

而涼粉的部分
一樣有拌入辣醬
吃起來麻辣而香

涼粉的口感非常滑溜
搭配醬汁更好入口

而我的肥腸重慶酸辣粉
有把粉條和湯汁分開裝袋

辣的部分則是被加入在湯汁中
倒入裝著酸辣粉的碗中
就可以開始享用

https://imgur.com/1n4U7ZE.jpg

肥腸則呈現Q彈的口感
和香辣的醬汁搭配
吃起來滋味更是妙不可言

而湯汁點中辣
對平常有在吃辣的我而言
覺得辣度蠻剛好的

https://imgur.com/OU8josG.jpg

感覺和酸辣粉的湯汁有點相像
但似乎只是少掉了辣椒花椒等等

蜀都小屋的料理
我個人覺得蠻不錯的
尤其是酸辣香而滑溜的重慶酸辣粉
此外川味口水雞也是軟嫩而香辣
很值得點看看！

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