[食記] 中壢 龍岡必吃特色雲南美食-國旗屋米干

餐廳名稱：國旗屋米干店
消費時間：2025年/4月
地址：桃園市中壢區龍平路215號
電話：03 466 6879
營業時間：週一到週五05：00~15：00
週六週日05：00~19：00（週四公休）

說到桃園龍岡，許多人腦海中立刻浮現的美食，應該就是雲南米干，相較於台北來說，龍岡販售米干的店家和種類都相當多選擇，價格也比較便宜，而且每家米干店都有各自的擁護愛好者，我每次回來都會挑不同家品嚐我的鄉愁

這次回桃園選擇的是龍岡「國旗屋米干」，其最引人注目的特色，莫過於店內外壯觀的國旗旗海，湯頭屬於比較清淡的種類，還有米線、巴巴絲等選擇（個人建議，滷味並非此店的強項，可以斟酌點選）穿越過龍岡市場就可以抵達，這次造訪還恰逢一年一度的龍岡米干節，周邊的停車場一度呈現爆滿的盛況，可見其受歡迎的程度

用餐環境
看到在排隊就先排就是了，這天假日用餐大約排了15~20分鐘，因為本店空間真的不大一直都是客滿狀態，如果有同行的人可以先到隔壁也寫國旗屋的地方坐著

米干肉蛋（大）$85
大碗跟小碗差5塊，當然點大碗，綜合米干就是加肉加蛋加豬肝，但因為常吃到肝硬化的豬，所以我另一碗都會先點肉蛋米干，國旗屋的米干量蠻多的也很Q彈，湯頭則屬於比較清淡的路線

綜合巴巴絲（大）$85
巴巴絲麵條為方扁細絲狀，乍看之下跟米線很象，但口感不一樣，巴巴絲是像麻糬的米製「粑粑」擀成薄片切絲，外型較寬扁；米線的作法與米苔目有點像，巴巴絲的湯頭裡面還加了肉末跟酸菜，湯頭跟米干比起來較油較鹹一點

滷味
國旗屋的滷味是固定的不能挑選，我個人覺得醬油膏不是很好吃口味是偏甜，如果想吃米干配滷味還是選隔壁的忠貞米干，想吃小菜可以選豌豆粉比較特別

個人評價
國旗屋米干還算不錯，搭配一堆國旗吃飯還挺有趣，但用餐環境就稍嫌沒那麼整齊乾淨，各家米干都各有擁護愛好者，各有各的優點，下次還想吃別家

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04/25 14:46