[食記] 台中西屯逢甲夜市 旺伯臭豆腐

【旺伯臭豆腐】
電話：04 2451 3783
地址：台中市西屯區文華路5巷27號
營業時間：15:30–22:30
用餐時間：2023年09月
每人平均價位：50~100
服務費：無
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圖文網誌:https://carlming.net/53067

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身為臭豆腐控，在逢甲的晚上肚子還有空間就來尋找好吃的臭豆腐，這家也看蠻多人推薦，不過知名度不高，所以來嘗試看看。

店內環境比較有年代感，如果夏天來會比較熱沒空調。

臭豆腐5塊55元算中等價，其他搭配的湯品25元起也蠻便宜。

臭豆腐配綜合湯一套是一定要的。

【綜合湯 NT.45】
綜合湯什麼都有，像是大腸粉腸豬血等，內臟類都很新鮮，不愛粉腸的我也可以輕鬆接受，湯頭略為油了點，不過湯頭香氣不錯有酸菜提味以及薑香，是個不錯的配角。

【臭豆腐 NT.55】
這裡的臭豆腐也是四四方一塊塊的風格，搭配的只是小黃瓜絲，並沒有高麗泡菜之類，以臭豆腐的本體來說是很香酥多汁，臭味也蠻香濃，醬汁略鹹一些，另外沒有蒜，我自己覺得跟一心一樣好像少一味，我是個無蒜不歡的人，所以如果不愛蒜的話這家會很適合。

【簡單小評】
逢甲巷內的隱藏在地小吃，觀光客比較不會知道，這裡算是很有年代的老店了，老闆嬤說經營幾十年了，臭豆腐的部分香酥好吃，不過我更愛吃有蒜的口味就是了，另外搭配的是小黃瓜不是傳統高麗泡菜，綜合湯料很多又便宜，適合點上一碗來搭配著吃。

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12/30 20:19