[食記] 台北 國賓川菜

餐廳名稱：國賓川菜
消費時間：2021年/12月
地址：台北市中山區中山北路二段63號
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69915692

照片記錄：人均2,700(未含開瓶)。

鑑於國賓明年將要改建，來約一團川菜廳，
川菜廳口味溫和、幾乎不辣(除非完全不能吃辣者)，
當天最喜歡貢椒鮑魚、東坡肘子、剁椒魚頭加麵、蔥油餅(<--沒錯)，
也是有不太對胃的菜，感覺需要挑對菜色，少人去簡單試些也行吧，
人多有點菜的優勢，但不易仔細品味的缺點也明顯。

(小蔥豆腐，500盤，蔥韭混合，是一道爽口小品)
(藤椒肥牛，若要搭肥牛，醬味就顯得有點太淡)
(貢椒鮑魚-位上，眾人多數好評，滷汁麻香有變化，而且十分入味)
(東坡肘子，紅紅一片但是只帶入剁椒香氣，肥腴不膩)
(時令魚羊鍋，冬季限定，羊肉肉質一般般，魚骨湯頭濁味多)
(剁椒魚頭，500盤的湯汁加白麵吃法真的不錯，是裡頭較辣的菜了)
(乾煸四季豆+蔥油餅捲，四季豆正常，蔥油餅薄酥煎出微焦燒香味，又續了兩份)
(魚香牛尾-位上，魚香味、牛尾弄得蠻柔軟，筷子一夾可分開)
(椒麻鳳爪，鳳爪處理得口感不錯，但調味下手也是輕)
(宮保雞丁，正常好吃)
(乾燒明蝦球-位上，明蝦本人以這價位不太ok)
(花生核桃露，好喝、裏頭有碎核桃)
(豆沙鍋餅，甜點頗有水準)

--
instagram:
https://www.instagram.com/thudadai/
累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--