[食記] 桃園中壢區。潑辣貨 正宗四川麻辣燙

餐廳名稱：潑辣貨 正宗四川麻辣燙
消費時間：2021年/12月
地址：桃園市中壢區福州一街239號
電話：0901-017131
營業時間：17:00-00:00（週五 19:00開始）, 週六休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_31.html

中壢麻辣鴨血巡禮續行，接著來到福州一街上的潑辣貨。

牆上的菜單有兩種套餐、食材單點及三款麵食，反倒沒見著鴨
血或臭豆腐，詢問老闆才知道有另外的詳細菜單（可惜沒機會拍下
）。沒在牆上菜單的食材，如鴨血、臭豆腐及肉片等，似乎都是四
十元。點套餐或總價一百五十元以上會送主食。

鴨血 40元 臭豆腐 40元 金針菇 30元 米血 30元

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盛湯料後會另加調味，如蒜泥和辣粉等。湯頭喝來有濃濃的臭
豆腐味，後續拌入的蒜泥、辣粉等（不確定有無花椒粉）再讓湯頭
迸發明顯蒜味和辣麻。這味道和多數麻辣鴨血店家頗為不同，端看
個人喜好。

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https://i.imgur.com/XCYyrEZ.jpg

https://i.imgur.com/e1kDVkN.jpg

鴨血紮實不滑彈，莫名有豬血氣質。臭豆腐味道偏重，貌似硬
實，內裡其實還算軟嫩多孔隙，吸附湯汁效果挺好。金針菇不贅述
；米血口感稍軟。

這家店照例不是一次拜訪便成功。初訪時非公休日，卻見店門
深鎖。上網查看是否自己記錯公休日，才發現店家在二十四分鐘前
剛宣佈「因小老闆心情不美麗，臨時公休」。

老闆多半是知道我要來。

於是，在我人生臨時店休的原因裡，繼婚事、舉家出遊、肉攤
暫時無法提供肉品、老闆睡過頭及水管漏水等後，又多了一條「老
闆心情不美麗」。

我只想說一句話：「還有誰能比我慘！」

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.70.133 (臺灣) ※ 編輯: larle (1.163.70.133 臺灣), 12/31/2021 23:52:35