[食記] 台南中西區 李記血藤爐 好吃的羊肉爐

餐廳名稱：李記血藤爐
消費時間：2022年/3月
地址：台南市中西區金華路三段115號
電話：0953-379-607
營業時間：週一~週日17:00~00:00
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49967772

台南羊肉爐-李記血藤爐主打湯頭加入很特別的漢方食材-血藤，一年四季或是老人、小朋友喝都很OK的溫和羊肉爐。
2大2小花費500元。(我們還有叫隔壁的金壽司吃，如果只吃羊肉爐，應該會花到700~800元)

李記血藤爐店外觀
地點在金華路與保安路的三角窗，位置剛好在巷道轉角處，很醒目好找。
每次到這附近覓食，都會習慣順便去小萌女娃娃機夾娃娃，不過它蠻難夾的。

李記血藤爐用餐環境
我有問店家，店家說沒有特別禁外食，可以去隔壁的金壽司點餐外帶吃。

沒有兒童座椅、廁所在二樓。

李記血藤爐菜單
除了這家店，我印象中大灣也有一家血藤火鍋之類，但還沒有吃過。

從小我就愛豬油拌飯，難得拌羊油，味道不錯。

店家有貼出血藤的優點，我就不在網路上多說，大家可以自行找資料。

沾醬區
豆腐乳和辣椒醬和羊肉很對味，有吃辣的一定要加店家特製的辣椒醬。
不知道有沒有在單賣？

李記血藤爐的湯頭使用蔬果、中藥材、羊骨及血藤熬煮，很甘甜。

湯裡有放大量高麗菜，跟羊肉爐的湯底有合，我通常會煮爛一點再吃，免得要咬好多下，下巴會酸。

額外追加的米血、貢丸已經放進羊肉爐裡，所以沒辦法拍到食材放在盤子的照片。

以羊肉爐的價格來看，我覺得蠻便宜的，而且湯頭真的好好喝、很清甜。

喝不夠還可以再續湯，但續湯的味道就沒有第一次這麼好，彰化大城羊肉爐也是一樣，續湯後就沒這麼好喝。

羊油蒜香麵線
價格蠻便宜的，淋羊油、紅蔥頭，超級香噴噴，小朋友也很愛吃。

(岡山源坐羊肉的羊肉麵線80元，我覺得偏貴。)

看網路介紹說老闆本身是血藤愛好者，吃20~30年，所以開這家店來推廣讓更多人認識血藤這比較少聽到的中藥材。

喜歡吃羊肉爐的，很推薦來吃吃看，口味不會太濃郁，當宵夜吃，睡覺時也不會覺得胃腸不舒服。

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