[食記] 新北。蘆洲 剪刀石頭布鍋物
餐廳名稱:剪刀石頭布鍋物
消費時間:2022年/12月
地址:247新北市蘆洲區正和街29號
電話:02-2289-1387
營業時間:12:00~21:00
完整圖文網誌點這裡>>https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/355577509
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雖然不是開在最顯眼的街道上,
但卻有上千則不錯的評論,
才讓我對他產生好奇,
一入店就可以看到,
明治冰淇淋櫃,
以及超多樣飲品選擇,
泰山冰鎮果茶系列飲料機,
我還是頭一次見到!
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來看看菜單,
肉量區分為6oz、12oz、20oz,
同類型的火鍋店比較下,
算是中下價位。
湯品除了基本的原味跟石頭炒鍋,
也有熱賣的四川麻辣鍋,
還有新推出的麻油竹笙猴菇鍋,
以及雙冬竹筍鍋~
生啤目前則是優惠一杯一百,
服務人員負責操作倒啤酒,
每一杯都是剛好又喝得滿足~
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半開放式的座位,
老闆完全不會因為我們人少,
而安排在前面的吧檯座位區,
鍋體是採鴛鴦方式,
怕吃不完的我們,
點了兩個湯底,
一份極品雙蝦鍋 ($549),
再加購一份肉盤~
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你也可以選擇招牌猜拳鍋 ($449),
跟服務人員猜拳,
單把贏可以選$499以下套餐,
最多三把全贏,
可以挑選$569以下套餐。
除此之外,
每周三19:30~20:00,
與每桌代表猜拳的最後獲勝者,
還能獲得一隻30公分花龍龍蝦~
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先探探冰淇淋櫃,
發現服務生還會定期酒精擦拭櫃面,
有六種口味可以選擇~
除了冰櫃等檯面清潔維護,
廁所也是很值得讚許,
是少見的乾淨無異味,
連洗手台面也沒有什麼水漬,
地面也沒有踩得隨處的髒鞋印,
從一些小細節就可以看到,
老闆對店家環境的維護用心!
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飲品除了常見的碳酸飲料,
跟前面講到果茶飲料機外,
還有熱咖啡跟奶茶,
在這裡非常推薦大家試試絲襪奶茶,
喝起來奶茶香甜感很足夠,
喝機台飲料最怕的就是參水過多,
變成變相偷工減料,
但這裡飲料完全沒有~
連提供的茶包也都沒有廉價感,
有金萱茶、麥茶、英式紅茶、包種茶。
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食材上桌,
發現菜盤裡面沒有火鍋料,
反而更多的是天然食物,
如香菇、雪白菇、水蓮......,
主菜除了有草蝦、白蝦外,
還有為數不少的蛤蠣。
海鮮都是新鮮又飽滿,
蝦子好不好剝殼就可以感覺得出來,
吃起來彈牙,
不需要過多調味料~
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肉盤我們選擇梅花豬跟低脂牛,
肉片油花平均,帶點厚度,
稍微涮個幾秒就可以起鍋,
吃起來完全不柴,
我們喜歡將肉品涮在麻辣鍋中,
它可以沾附中藥香氣,
又不會太辣,
說到這,他們家的麻辣鍋是可以調整辣度的唷!
像我們兩個點小辣剛剛好,
是吃起來暖和,不流鼻水的辣度~
湯頭裏還有附鴨血豆腐,
但這個是不能免費續的品項唷。
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另外一鍋我們點的是,
麻油竹笙猴菇鍋,
湯底已附上猴頭菇片以及竹笙,
麻油不會加太多導致膩口~
喝完就是暖和二字,
青菜、香菇加入燉煮,
整個湯頭會變得更鮮甜,
非常建議嘗試看看的湯品!
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整體吃下來,
真的找不到什麼挑剔的點,
從醬料、飲品、冰淇淋都是多樣選擇,
肉品也有一定水準,
對得起這個價位,
湯頭辣度還能調整,
用餐環境也寬敞舒適,
下次有經過還想再來吃吃看~
剪刀石頭布鍋物
地址:247新北市蘆洲區正和街29號
電話:02-2289-1387
營業時間:12:00~21:00
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