Re: [問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝？
前陣子愛上鍋煮奶茶
無私分享給你我的獨門茶奶糖比2:1:0.1
煮出來絕對跟鬼一樣
然後茶包最好泡久一點30分種起跳
加上牛奶必須要是Fullcream的才夠香
糖甜度其實很重要
我給的糖比例算是最低標了
再少的話都很難喝
想要更甜再往上加
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重點就在茶要夠重 這樣稀釋後才好喝
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用什麼茶葉?
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是說，保久乳可以用嗎
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記得要加瑪莎拉
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沒用林鳳營啊
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茶包就用便宜twinings 紅茶包泡而已，保
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久乳不確定，可以試試看，但因為通常保久
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乳可能會額外加糖，需要微調整糖比例
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一定要配溫開水，咳嗽 Out !
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茶包不需要泡太久越後面越難喝
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前面泡的五分鐘內的最好用多一點茶包
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如果嫌茶包浪費那就另外泡起來做冰水喝
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首Po我ㄈㄓ啦 阿肥偶爾下午會喝奶茶 之前有試著在家自己弄 大概兩包伯爵茶包熱水衝一杯水量出味道後， 再加牛奶，![[問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝？](https://i.imgur.com/hF7lUWCb.jpeg "[問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝？")
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我不認為是茶包的問題 外面大部份飲料店用的茶我不相信會多好 畢竟成本就擺在那裡 不過 我自己用便宜的早餐茶加牛奶泡過好幾次
是拇指 就跟你去鐵板燒店吃飯一樣 刺青師傅都會把拇指插在玻璃瓶醬料裡 炒菜 搖飲料一定要把拇指插在雪克杯 才能佐出完美比例 ※ 引述《pricekin (( ￣ c￣)y▂ξ )》之銘言3
身為一位台大後門飲料店煮茶工程師 重點是煮茶的時間 水滾之後 要把茶葉小火煮40分鐘 邊煮要邊用力攪拌 把茶葉裡面的雜質擠出來 再用濾網把茶葉渣渣濾掉 基本上這個茶是不能直接喝的![Re: [問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝？](https://img.youtube.com/vi/g3A9Mouo7E4/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝？")
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