[問卦] 一個時辰煮出來的佛跳牆能吃？
看一個美食節目用柴火煮佛跳牆一個時辰！？
所有食材能在這麼短的時間煮到軟爛入味？
從生到熟食材處理到能吃這麼短的時間夠嗎？
我看其他的節目認真煮的每個食材都要搞很久
隨便弄弄肯定難吃的
沒入味食材搞不好還很硬的佛跳牆怎麼贏用壓力鍋煮出來的人參雞湯？
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※ PTT留言評論
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火雲掌
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問就是用內功燉煮
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會爆炸
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一定有用傳說中的廚具
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如果一直用大火滾是可以的
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高壓鍋阿
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加上內力只要七七四十九分鐘
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弄到會爆炸是不允許的
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用壓力鍋
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預製菜吧
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唸在你頗有創意 再重做一個吧
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預製菜 打開來微波加熱就好了
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直接壓力鍋壓爆做湯頭,食材另外弄就好.
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壓力鍋對面才有 你只有不標準的中文
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都是時辰的錯.jpg
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所以輸給雞湯也蠻合理的
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佛跳牆做到會爆炸是不允許的
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壓力鍋
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預制菜難怪輸人蔘雞
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[問卦] 佛跳牆中最多餘的食材是什麼過年又要到了 這時佛跳牆就非常熱門 剛剛看了一下材料 才發現佛跳牆這麼有料![[問卦] 佛跳牆中最多餘的食材是什麼](https://i.imgur.com/MaA75mVb.jpg "[問卦] 佛跳牆中最多餘的食材是什麼")
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[閒聊] 身邊真的有不能接受火鍋加芋頭的人嗎？乳蹄 巴哈姆特#眠 IG#chxi_story![[閒聊] 身邊真的有不能接受火鍋加芋頭的人嗎？](https://i.imgur.com/pAAMRZOb.jpg "[閒聊] 身邊真的有不能接受火鍋加芋頭的人嗎？")
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[問卦] 為啥桌菜都會有佛跳牆啊？佛跳牆是一道非常有名的中國傳統菜餚，起源於福建省。 這道菜以其豐富的食材和複雜的烹飪過程而聞名。 佛跳牆的主要食材包括海參、鮑魚、魚翅、花菇、干貝、雞肉、鴨肉、 豬蹄筋等，這些食材經過長時間的燉煮，味道鮮美，營養豐富。 以上是Copilot跟我說的![[問卦] 為啥桌菜都會有佛跳牆啊？](https://img.youtube.com/vi/q1YvjALODhQ/mqdefault.jpg "[問卦] 為啥桌菜都會有佛跳牆啊？")
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Re: [心得] 大家都可以煮出想要的東西？簡單回一下，你講的跟兩件事有關 一、食材管理 家裡當然不可能什麼材料都有， 買食材我通常會有兩個考量： 1.吃得完:9
[問卦] 佛跳牆煮到爆炸的卦大家好， 小弟剛剛經過一艘船 裡面在美食比賽 趁著保安沒注意溜進去偷看 比賽有夠精彩,有一個頭髮很白的廚師7
[問卦] 大鍋菜要如何用最少改動升級成類佛跳牆?如題 法國料理 即便是大家印象很高級的料理 在法國當然並非都是高級廚師用高級食材去煮 更多的法國人下廚也是隨便找些食材隨便弄弄做出隨便的料理吃 不過法國料理要讓一個普通菜色 升級成豪華菜色的方法1
[問卦] 早餐一碗雞湯是否太早我這幾天已經開始喝雞湯和佛跳牆了 據說是為了過年在試菜 雞湯還行 佛跳牆味道太濃郁 只是喝一碗湯 就像是吃完整桌大魚大肉的膩感![[問卦] 早餐一碗雞湯是否太早](https://i.imgur.com/KVMTOx3b.jpg "[問卦] 早餐一碗雞湯是否太早")
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Re: [問題] 壓力鍋煮湯其實壓力鍋這種東西，較適合的是針對那種要花時間燉爛的食材或菜品、 例如豬腳蹄筋、燉牛肉(較硬部位，例如牛肩)、 紅燒肉(加速軟爛)、豆類(紅豆湯)。 你的排骨玉米蘿蔔湯，其實並沒有那麼需要用壓力鍋， 如果有厚一點的鍋子，例如鑄鐵鍋那是最好，沒有的話用炒菜鍋也可以。![Re: [問題] 壓力鍋煮湯](https://img.youtube.com/vi/X15eOIixFPg/mqdefault.jpg "Re: [問題] 壓力鍋煮湯")
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[器具] 萬用壓力鍋簡單料理最近想煮比較健康點但沒時間 乾脆買了萬用壓力鍋來煮 像排骨、雞湯都要很長時間來燉煮的菜色 用壓力鍋就可以減少料理時間![[器具] 萬用壓力鍋簡單料理](https://i.imgur.com/re13Czpb.jpeg "[器具] 萬用壓力鍋簡單料理")
Re: 中國人是不是愛吃噴東西之所以像噴主要就是放太多料，像佛跳牆部隊鍋這種 。還有你媽或你阿嬤有時會用剩菜食材煮的什錦大鍋麵， 倒不是大家愛吃而是有人愛煮、可能是覺得不想浪費食材 或是基於想讓餐點看起來澎湃的心態，當然我知道有些人 不服氣認為像噴的東西不只佛跳牆部隊鍋或你媽煮的什錦