[問卦] 四川人常常到廣東去打工嗎？
小當家原本是四川成都有名酒樓少東，後來流落到廣州給及第師傅當下手。近代廚師網紅王剛也要從四川流落到廣東當小廚。四川人常常到廣東去打工嗎？為什麼？
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※ 編輯: MoreLight (115.43.89.93 臺灣), 08/23/2025 22:34:20
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四川菜ㄅ合大眾胃口。
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是啊
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四川就是美食之鄉啊
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現在一堆人都要去廣東打工 碰過陝西 湖北
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湖南的都在廣東工作 反而沒幾個廣東人
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特級廚師
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廣東大都市又是美食之都太卷了，基本二
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廚都要特級廚師才收，小當家和王剛之流
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就不算什麼了！在「廣東辣」著名的都
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市裡，四川辣太濃烈很難符合廣東人胃口
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，所以要砍掉重練
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[閒聊] 阿貝師傅的人脈有多廣？四川國營餐廳主廚 阿貝師傅陳邦鈴 同梯&門生故吏滿天下，如 四川特級廚師（動畫上等廚師）： 首席弟子紹安17
[問卦] 王剛：四川人降火氣靠吃花椒辣椒看王剛探店 他跟他太太跑去廣州討論起廣東人喝涼茶降火 但四川沒有這個習慣 為什麼呢？![[問卦] 王剛：四川人降火氣靠吃花椒辣椒](https://i.imgur.com/aCttGhNb.jpeg "[問卦] 王剛：四川人降火氣靠吃花椒辣椒")
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[閒聊] 小當家去陽泉酒家學藝沒有語言障礙嗎？很多廣東人其實阿普通話是試聽唔識講==， 小當家一個四川人， 大不了就會四川話跟普通話， 那他要怎摸在廣東的陽泉酒家學藝？ 還係學廣東話先？做菜都沒學r？5
[閒聊] 小當家去廣州的時候怎麼聽得懂及第的粵語如題 小當家四川人 應該講得一口流利的四川話 但及第是廣州人 應該講的是粵語7
[問卦] 為何連日本人都知道四川料理？今年去四川成都吃的四川料理 有米其林也有大眾餐廳 只是一部分圖 台灣吃的到嗎？ 日本吃的到嗎？5
Re: [問卦] 日本的麻婆豆腐有多令人失望？其實還好 日本有分中國料理店和中華料理店 前者通常為中國人開的 廚師是中國人 味道也近似中國1
Re: [問卦] 沒煮過菜練到王剛 次一級手藝要多久如果有看過很多王剛的視頻的話，就會知道 王剛師傅不喜歡讀書，從四川到廣東珠海討生活。 王剛輾轉於珠海各個四川餐館跟粵菜餐館討生活， 他有一個貴人提攜，主要教他做菜不藏私的， 這也是他想拍視頻不藏私教人做菜的原因。X
[問題] 小當家出生在今天 會是美食作家王剛嗎？小當家是四川人 美食作家王剛是四川人 小當家是特級廚師 美食作家王剛是特級廚師 小當家到廣州的酒樓學藝，成為廚師長1
[討論] 四川人去廣東學燒菜的人似乎都很強像小當家原本只是個國營餐廳的廚子 後來去廣州才考上特級廚師 而王剛也是在廣州才當上大廚的 代表說四川菜雖然很出色 但是 要更上層樓的話 還是得到美食之都廣州深造 但是四川人對於調味 的天分 更容易在廣州得到發揮出色 所以說千萬不要小瞧在廣東 當廚師的四川人 因為你不知道他未來會不會繼續成長1
Re: [閒聊] 小當家怎麼不是說四川話張獻忠進四川時 忽然發神經寫下了七殺碑 四川本地人幾乎被屠殺殆盡 之後的四川人是清朝移民政策下 把湖南人遷移到四川