[問卦] 紅酒怎麼釀出煙燻的感覺？
這陣子有喝到一隻紅酒
其實我也不太確定他到底叫啥名字
但記憶猶新的是喝起來有煙燻的感覺
不過為啥這隻紅酒會有煙燻的味道啊
有沒有紅酒達人來解答？
https://i.imgur.com/uSgVr0G.jpeg
https://i.imgur.com/7sjQFgn.jpeg
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.229.174.88 (泰國)
※ PTT 網址
推
加煙灰
推
木桶味
→
你知道香料嗎？什麼味都能調出來。
→
加一滴洨
→
把煙灌進去就好 像汽水那樣
推
整瓶酒丟到燻製室阿
→
滴香精
推
這隻步行啦
→
桶子
推
過桶，過木炭
→
把橡木桶內部用煙燻一燻 然後把酒換桶進去
25
[問題] 送會喝紅酒的人紅酒如題，遇到一個不錯的人，受到他一些幫助 因為是朋友介紹去看的，算是有一點點私交 知道他有喝紅酒的習慣，想說買一瓶紅酒下次出去聚會送他，謝謝他一下 現在知道他滿愛勃根地的紅酒，有次查了一下他po在自己臉書的酒 覺得落差很大，有一隻台幣就2-3萬的，可是又有智利產的大概一千五的便宜餐酒![[問題] 送會喝紅酒的人紅酒](https://i.imgur.com/biuPSqdb.jpg "[問題] 送會喝紅酒的人紅酒")
18
[問卦] 79年的勃根地紅酒要怎麼喝?我朋友說這一支要三萬五 說我們直接打開來喝是糟蹋這隻酒 不然這支79年的勃根地紅酒到底要怎麼喝 有沒有紅酒達人可以解掛一下? --12
Re: [新聞] 陸對澳大利亞葡萄酒28日起開徵反傾銷身為一個台勞，去年疫情開始學習品嚐入門級別紅酒(高階太貴買不起) 首先，這個反傾銷稅不是突然搞的，去年就在說了 澳洲酒在中國真的相當熱門，其中最有名的應該是奔富集團的 喝到一年賣的比一年貴 在課反傾銷稅之前，澳州紅酒進中國是免稅的，所以大量便宜好喝的澳洲酒賣進去了![Re: [新聞] 陸對澳大利亞葡萄酒28日起開徵反傾銷](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/1024/20200305/1023x768_20200305000122.jpg "Re: [新聞] 陸對澳大利亞葡萄酒28日起開徵反傾銷")
7
[問卦] 啤酒跟紅酒哪個好喝阿!?是我啦 阿肥~~ 阿肥平常在家喝一瓶小的啤酒就感覺很飽 但是最近晚上都喝一隻紅酒套西打 感覺還可以喝0.0 以前覺得喝啤酒酒量好像一手就差不多 超過就是很難受很撐 繼續不停的喝 就有那種從胃滿出來跳一下就會噴射的感覺![[問卦] 啤酒跟紅酒哪個好喝阿!?](https://i.imgur.com/hBCj4Zrb.jpg "[問卦] 啤酒跟紅酒哪個好喝阿!?")
7
[問題] 尋找相近口味替代品紅酒最近喝到一隻酒 味道非常符合我的喜好 是2018年由JEROME CHEZEAUX酒莊生產 等級為GRAND VIN DE BOURGOGNE的黑皮諾釀造的紅酒 不澀 微酸 喝下後味道在口中留存的時間剛好(約10秒) 可是價格有點高 一瓶要3000多![[問題] 尋找相近口味替代品紅酒](https://upload.cc/i1/2022/09/27/eZpqDX.jpg "[問題] 尋找相近口味替代品紅酒")
6
[閒聊] 肥宅跨年夜一個人喝兩杯紅酒有加分嗎?☺安安 我剛下班回到家的肥宅喇 路上看到有人出清 紅酒、開瓶組、紅酒杯組 然後就買下來了![[閒聊] 肥宅跨年夜一個人喝兩杯紅酒有加分嗎?☺](https://i.imgur.com/0mwQK9hb.jpg "[閒聊] 肥宅跨年夜一個人喝兩杯紅酒有加分嗎?☺")
2
Re: [問卦] 便宜紅酒跟昂貴紅酒你真的喝得出來?安安 我覺得這個問題的先決條件是： 要有機會喝到昂貴的紅酒，不然怎麼知道好壞? 就像我之前跟主管還有幾個同事一起到朋友開的餐廳 同事看到朋友餐廳內有放專門招待高官的紅酒，正想開一瓶來喝的時候2
[分享] 焚火台煮紅酒燉牛肉青杉嶴露營帶著Coleman instant swagger 3p tent和㗒andField焚き火台，用篝火烹調法式浪漫的 紅酒燉牛肉。 篝火紅酒牛肉的濃郁香氣混著淡淡的煙燻香，和在廚房烹煮完全是不同的風味。 完整紀錄影：![[分享] 焚火台煮紅酒燉牛肉青杉嶴露營](https://img.youtube.com/vi/eWbD7vXh5rA/mqdefault.jpg "[分享] 焚火台煮紅酒燉牛肉青杉嶴露營")
2
[心得] Isle of Raasay-Na SiaNa Sia 是雷神島 Isle of Raasay 酒廠旗下的單桶系列， Na Sia 在蓋爾語中是「六」的意思， 意指雷神島生產的泥煤與無泥煤兩種新酒， 與裸麥桶、黃橡木桶以及波爾多紅酒桶三種桶型![[心得] Isle of Raasay-Na Sia](https://i.imgur.com/GnCi8CKb.jpg "[心得] Isle of Raasay-Na Sia")
1
Re: [問卦] 便宜紅酒跟昂貴紅酒你真的喝得出來?有些便宜的紅酒喝起來也很有層次 但真的很少 但普遍來說便宜跟貴的酒 根據色澤口感 味道 前中後韻 都有差 便宜的酒 可能就沒有什麼層次 你喝就覺得 嗯 是紅酒跟喝一般larger 就覺得 嗯 是啤酒