Re: [問卦] 台灣鮮乳已經被國際關注了嗎？WTO也？
※ 引述《asahi98 (あさひ)》之銘言：
: 是政府保護廠商，還是廠商威脅政府左右政策，好像各國都開始討論台灣鮮乳問題了
: 美國跟日本都有跟台灣溝通過嗎？還是全球第二貴的錢哪裡去了？
: 有人在一般通路看到一公升53塊的鮮乳嗎？看到追劇時間說好市多出現一公升53的紐西蘭鮮乳了。
: https://youtu.be/X-3C3mSOKDw
: 我看完這個獨角獸後，也訂購紐西蘭的了
: http://i.imgur.com/cyXC8Lb.jpg
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: Sent from JPTT on my Samsung SM-S9280.
先說結論 不然被台灣獨特定義搞到你吐
鮮乳殺菌有幾種方式
UHT -> 可以放超過15天
HTST LTST->都是相對低溫 但確保"冷藏14天沒問題"
所以直觀上 你會認為後兩者是鮮乳
前面是保久乳對吧?
放諸四海沒錯 但台灣不是喔
牛奶種類:
鮮乳(外國 日本稱作"牛乳")
歐洲美國日本: 擠出來 ->HTST LTST ->鮮乳 (fresh milk)
保久乳
只要是UHT在國外就是 LL鮮乳 、日本好像就叫保久乳
外國人不會把UHT標示做"鮮乳" 因為這有點誤導
但台灣呢
台灣只要30天以下 不含奶粉 添加物都是鮮乳
而現行台灣多數廠商 其實都是UHT殺菌
你說欸幹 那這不就是保久乳?
沒錯 台灣多數"鮮乳" 其實都是定義上的保久乳
當然也有部分HTST LTST 但跟日本壓縮機一樣
UHT就不好嗎? 你黑台灣? 為何不普遍用HTST LTST?
首先UHT沒有不好 其實營養跟HTST不會差異太大
第二 HTST LTST成本太大 不說台灣亞熱帶 冷鏈成本高
14天上架銷貨成本 儲存成本都更高
但是你台灣最特別 把保久乳叫鮮乳
外國人當然想賺一把 可是你卻定義人家UHT不能稱作鮮乳
這就有一點問題了
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你這個說法政治不正確，你是雜質吼！
党不喜歡不能讓他們賺錢的言論喔
雙標是民進党的特色，不爽嗎？
民進黨治理下國家真的是無能只會鬥爭
上面這群人會覺得這是這幾年才有的
標準？
雜質講的話不要聽 青鳥們戰出來
推解說
就等著被告阿
淹水=積水、接駁車=類火車、走私=超買
發明新詞還得是靠鳥
鮮奶不是必需品
樓上，你說不算
你有台灣價值嗎？有標章嗎？外來種在
那邊叫什麼叫
其實日本也是幾乎都用UHT殺菌
那瓶美國175/179元和台灣價格一樣，幹
台灣牛奶太濃味道超難喝
不是鮮不鮮的問題，是有沒有台灣價值的奶
原來UST你可以人家不行
該查水表了
義美 跟 統一那兩款
哇 太有料了吧
萊豬 台灣豬 都是豬肉
台灣沒有會降價的產業
到處都雙標
一般通常的認知，保久乳是能常溫儲存有
效期一年以上的類罐頭常溫利樂包裝，跟
好市多日系超市那種必須全程冷藏保存的
塑膠罐或易開紙包裝牛乳還是有區別
樓上你這是台灣的認知
國外的保久乳就指保存期限，跟保存溫度無關
你是查不到對應台灣這種保久乳的定義的
英文裡long life = shelf-stable = UHT
不存在明明UHT卻還要冰又只能放14天的milk
當然不是說UHT不管包裝就能保久，而是UHT在
對消費者印象是負面的，要不是要做成保存期
限長就不會用UHT，能選低溫殺菌就用低溫
低溫殺菌/非滅菌包裝/短效期 vs UHT/滅菌包
裝常溫保存/長效期 就這兩種，邏輯一致
只有台灣明明要冰效期又只標2週，卻用UHT
以上是歐美的情況，日本其實就跟台灣一樣
9成以上牛乳是UHT非滅菌短效，但人家叫牛乳
只有台灣還搞個鮮乳標章笑死
民進黨最愛玩的文字遊戲
hippo的一般認知就是政府廠商這幾十年來
洗腦的成果
那也是大部分民眾的認知 現在政府想盡辦
法不惜出奧步 就是要維持洗腦的假象
爆
首Po是政府保護廠商，還是廠商威脅政府左右政策，好像各國都開始討論台灣鮮乳問題了 美國跟日本都有跟台灣溝通過嗎？還是全球第二貴的錢哪裡去了？ 有人在一般通路看到一公升53塊的鮮乳嗎？看到追劇時間說好市多出現一公升53的紐西蘭鮮乳了。 我看完這個獨角獸後，也訂購紐西蘭的了![[問卦] 台灣鮮乳已經被國際關注了嗎？WTO也？](https://img.youtube.com/vi/X-3C3mSOKDw/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣鮮乳已經被國際關注了嗎？WTO也？")
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就已知資訊來說： 一、二月時行政院先行公告，「鮮乳」只限效期十四天內可以掛上，國外進口鮮奶則不行 （農業部當時同步跟進） 二、衛福部本月初則公告《食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定》（原 從《鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定》修改過來），並將配方奶粉、8
台灣業者的貪婪嘴臉 + 民進黨政府不顧人民利益的護航業者 我家最近已經改買紐西蘭鮮乳了 就算有比較貴我也不讓台灣業者賺 有些人說紐西蘭殺菌技術不好 我只能呵呵 台灣跟紐西蘭比鮮奶製程??? --7
看完文章 大概瞭解殺菌差別 跟 台灣用文字遊戲限制國外鮮乳只能稱保久乳 所以簡單講
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[閒聊] 日本營養午餐的牛奶是保久乳嗎？as title![[閒聊] 日本營養午餐的牛奶是保久乳嗎？](https://i.imgur.com/g8sJjeob.jpeg "[閒聊] 日本營養午餐的牛奶是保久乳嗎？")
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Re: [閒聊] 日本營養午餐的牛奶是保久乳嗎？八卦是現在還有人在信「保久乳放在室溫不會壞是因為有添加防腐劑啦」這種白癡言論 保久乳有些人喝不習慣是因為UHT殺菌後產生梅納反應後的味道吧。雖然說品質不影響但 有些人就是喝不習慣 然後相較於國外都經常使用HHST或是HTST殺菌，台灣都很喜歡用UHT殺菌。有些人就產生 牛奶要濃純香才是正常(實際上那也是梅納反應後的結果啦)13
[問卦] 其實保久乳比較好吧對啊 鮮乳要冷藏要很多成本欸 而且 有些人有乳糖不耐的怎麼辦 雖然保久乳也有可能會8
Re: [新聞] 「好市多牛奶」為何可以放超久？我臉書搜尋不到他耶?? 有人找到嗎 : 一個小朋友問媽媽，為什麼這個牛奶可以放這麼久？而媽媽回答「一定是有加防腐劑啦， : 所以這個不好我們不要買。」錯誤說法讓他直搖頭。 : 凱文解釋，其實這和殺菌方式有關。一般的牛奶是採用巴斯德殺菌法，透過不同的溫度和 國外我不清楚，台灣市面上的鮮乳幾乎是UHT殺菌3
Re: [新聞] 班班喝鮮乳 7成5選保久乳 酪農：恐半數關保久乳和鮮乳到底有什麼不同啊？ 兩者都是生乳高溫殺菌，保久乳用無菌包裝，鮮乳用冷藏包存。 其實根本就是一樣的東西不是嗎？ 臺灣市場上的保久乳和鮮乳，價格也差不多啊，保久調味乳裡面是因為 牛奶成分只有一半，所以才比較便宜。原味保久乳的價格其實和鮮乳差不多。5
[問卦] 台灣為何冒著違反WTO也要卡進口牛奶明明都是用UHT 130度對牛奶殺菌 國際標準就是經過UHT保存期限可以3週到90天 可是現在進口乳源要來台灣 直接不准別人叫鮮乳 硬要外國來的只能叫長效乳 如果台灣用的是72度巴氏殺菌 效期要13天當然沒問題1
Re: [問卦] 在台灣賣牛奶是不是跟裕隆很像推 icehorng: 不是 你看一下台灣鮮奶產量就知道了 36.228.114.201 03/21 21:34 推 icehorng: 台灣是需求大於供給 奶蟲才能決定價格 36.228.114.201 03/21 21:38 → icehorng: 你看進口奶再怎麼便宜 大家都不太會買 36.228.114.201 03/21 21:38 → icehorng: 畢竟鮮奶跟進口保久乳口感就是有差喔 36.228.114.201 03/21 21:39 推 icehorng: 看一下台灣鮮奶保存期限 跟外國牛奶比 36.228.114.201 03/21 21:42![Re: [問卦] 在台灣賣牛奶是不是跟裕隆很像](https://i.imgur.com/kx2JOP2b.jpeg "Re: [問卦] 在台灣賣牛奶是不是跟裕隆很像")
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Re: [問卦] 台灣牛奶世界貴錢被誰賺走？: : 這個老生常談了 : 台灣鮮奶貴其實原因很多，但不是一群自O在說被中盤商或酪農賺走 : 先隨便貼一則論述 :
Re: [新聞] 什麼才是鮮乳？美澳以殺菌溫度、時間溫 : 與時間、保存期限有較明確的規範，但介於兩者之間的「長效乳」如何標示，卻尚無依 據 : 才會導致許多進口牛乳應屬於「長效乳」，外包裝卻用斗大的「鮮乳」標示。 義美是用HTST而非UHT沒錯啦![Re: [新聞] 什麼才是鮮乳？美澳以殺菌溫度、時間](https://i.imgur.com/qz62Xdxb.jpg "Re: [新聞] 什麼才是鮮乳？美澳以殺菌溫度、時間")
![[問卦] 其實保久乳比較好吧](https://i.imgur.com/HHVv1hwb.png111.240.134.115 "[問卦] 其實保久乳比較好吧")