[問卦] 上閤屋當年是怎麼把一手好牌打爛的？
上閤屋啦
當年說到buffie就是這個了吧
潮度堪比現在的饗饗等級
說到要吃高級大餐就是上閤屋
印象中用料也是真的很實在
而且真的整個店的氛圍在那個時代也是就真的很高級
但這樣的一個大品牌怎麼後來就把一手好牌打爛 到現在一間店都不剩 有沒有相關八卦？
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※ PTT留言評論
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階段性任務完成 功成身退
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後來不太行了
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懷念+1
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市場被瓜分
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最後一次吃是高中…二十多年前了
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就是市場被分掉了 當時一堆吃到飽的
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變貴變難吃 固定流程
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每個新業者進場就分走一些嘗鮮顧客
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高雄還有同一個店面 開了倒了開了倒了
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懷念+1
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初次吃驚豔，後來每況愈下
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就擴張太快資金軋不過來，然後老闆
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就發揮台灣企業本色：開始各種東摳
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西扣搞costdown，結果搞到去吃的客
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人起賭爛謝謝再聯絡，直接轉去其他
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家。
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當時一堆新餐廳進來準備進入戰國時
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代，結果上閤屋作為收費在第一級的
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業者，卻還為了省錢開始搞一堆「開
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吃到飽還怕你吃」的小動作，弄到大
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家起賭爛直接轉去吃其他家。
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後面的更浮誇
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膩了
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想當初一個人800就算高級，現在沒2000不
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要說是高級
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食材越來越爛 大家去吃別間
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繞跑去吉隆坡了
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老闆不玩了 生意不好的就收掉
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好懷念 印象食材用料非常豐富 屌打現在
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的
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後來不知為何就消失了
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印象很深刻去吃時都有人偷偷打包
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當初就應該漲價奠定 第一 的地位，東省
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西省公司直接省起來
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爆
[問卦] 上閤屋傳奇？上閤屋（英語：JOGOYA）命名係取日文招待皇室貴族之意含。 1993年餐廳轉型為吃到飽自助式的型態，並發展成全國連鎖經營，在台北、台中、台南、高 雄各有分店。 當時小弟太小，來不及參與，沒吃過覺得很可惜！ 聽說PTT叔伯姨嬸、哥哥姐姐很多，有沒有人吃過上閤屋可以分享一下，究竟菜色有多好多![[問卦] 上閤屋傳奇？](https://i.imgur.com/pNsZdCNb.gif "[問卦] 上閤屋傳奇？")
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[問卦] 上閤屋484以前最頂的吃到飽？如題啦 小妹窩 聽說以前上閤屋 很厲害 什麼海鮮燒烤料理百百種 而且還要宵夜場 有沒有上閤屋到底為什麼不繼續開的八卦？31
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[問卦] 請妹妹吃上閤屋被嗆難吃 該怎麼補償?是這樣啦 最近收到年終 請妹妹吃高級料理上閤屋 本來想說可以增加妹妹的好感度 沒想到妹妹吃完後竟然完全不給面子 直說東西很難吃 遇到這種狀況該怎麼補償妹妹才好呢?12
[問卦] 上閤屋吃什麼才回本?嗨大家午安 本魯失業11年自耕農 鄰地田橋阿和約我下禮拜去高雄吃上閤屋 本魯沒吃過 只知道是很高級的吃到飽餐廳 有人知道要吃什麼比較快回本嗎？ 八卦8
[問卦] 今晚年夜飯去上閤屋吃 是最頂的嗎上閤屋的日式炸蝦 又大又飽滿 還有特色土瓶蒸 生魚片 生蠔 烤牛肉 這些全都可以吃到飽 光想就口水流滿地7
[問卦] 巴黎海鮮跟上閤屋是怎麼殞落的?如題啦 說到以前有名的吃到飽餐廳， 大概就是巴黎海鮮跟上閤屋， 每次去的時候客人都非常多， 但是卻突然一間一間的關閉，3
[問卦] 明天要去吃上閤屋很緊張怎麼辦是這樣的啦 阿肥憨實鄉下人 明天要跟同事去吃上閤屋 這種潮到翻掉的東西阿肥以前從來沒吃過QQ 現在覺得很緊張但有不好意思問情況4
Re: [問卦] 現在台北最頂吃到飽還是上閤屋嗎?美好的回憶阿阿阿。我記得十幾年前上和屋剛出來的時候，399+10%吃到飽。 炸蝦超好吃。國中的時候被班導請全班去吃。 一口氣吃十隻炸蝦。 每次炸蝦出來一下都被強光。 醬汁甜甜的又不會太甜，然後在那邊炸蝦的主廚說醬汁要加一點蘿蔔泥。1
[問卦] 上閤屋怎麼把一手好牌給打爛的上閤屋曾經是吃到飽自助的首選 上閤出場誰與爭鋒 漢來 響食都要靠邊站 尤其那鮮甜的帝王蟹精力湯 喝完之後可使人有回春之效