[問卦] 到底是台南美食過譽 還是米其林不識貨

redant 08/20 10:41台南是小吃多吧

easyfish 08/20 10:41有些人對美食的標準比較低

eddisontw 08/20 10:41好歹周氏蝦捲應該要拿一下米其林一星

knives 08/20 10:41都是糖

Dirgo 08/20 10:41KOL強強聯合的遊戲,不玩的自然下去.

POWERSERIES 08/20 10:42好吃的難登大雅，能登上的都難吃

abcde79961a 08/20 10:43問就是米其林跟北部人一樣不懂吃，

abcde79961a 08/20 10:43台南又守住了，萬歲

iceyang 08/20 10:43自稱美食之都你也信

IslamicState 08/20 10:43牛肉湯貴又難喝 沒啥特別

lpbrother 08/20 10:44新竹都有米其林了，讚

IslamicState 08/20 10:44食物不是死甜就口味重 台灣人愛自

IslamicState 08/20 10:44HIGH拉

jxoxsxhx 08/20 10:44評審不知道台南人常說的巷口在哪呀?

jarry1007 08/20 10:45日料比較好拿星 台南開日料才有希望

henry1234562 08/20 10:45沒入選就是爛啊 有啥好說

yamazaky 08/20 10:45太甜

DogBe106 08/20 10:46米麒麟什麼本色料理就是要加糖

zxcz1471 08/20 10:46用餐環境 服務 綜合性都要顧 要做到全

lewisk 08/20 10:47吃噴吃出驕傲

dick929 08/20 10:47新竹能有米麒麟了，你覺得米其林好棒棒？

zxcz1471 08/20 10:47能才有希望吧 沒其他輔佐就算料理老吃

zxcz1471 08/20 10:47也打槍吧...

zxcz1471 08/20 10:47好吃

DogBe106 08/20 10:47ㄘ過七分糖魷魚羹麵嗎沒有b嘴

dick929 08/20 10:47米麒麟跟好吃本來就是兩回事

dick929 08/20 10:48你先搞清楚米淇淋評分標準再酸吧

qa1122z 08/20 10:48以前加糖加分，現在不是台南人，誰在料理

qa1122z 08/20 10:48加一堆糖？

dick929 08/20 10:49光是新竹麥當勞沒登上米其林就知道米其林

dick929 08/20 10:49根本不懂美食

qa1122z 08/20 10:49靠杯，還真的沒吃過七分糖魷魚羹麵

VoV 08/20 10:50可能外國人不吃糖

Alberta99170 08/20 10:50台南只是裝潢輸北部 美食硬實力屌

Alberta99170 08/20 10:50打中北部好嗎

CenaC 08/20 10:50居然有人沒看周氏蝦卷的新聞

milleniue 08/20 10:51泰國新加坡都有小吃攤摘星過

Alberta99170 08/20 10:51台南美食只是少了裝潢 跟北部同樣

milleniue 08/20 10:51裝潢環境不是問題，簡單講就不夠好吃

Alberta99170 08/20 10:51裝潢 我看入選可能會太多家

firemothra 08/20 10:52隨隨便便做就能賺錢 當地人嘴巴又不挑

firemothra 08/20 10:52。當然拿不到星星

Alberta99170 08/20 10:53就是裝潢問題 你們不懂吃啦

u87803170 08/20 10:53台南就不精緻 上必比登還勉強可以

u87803170 08/20 10:53要摘星?fine dining在哪裡？人家隔壁

u87803170 08/20 10:54暖市這些年來多好幾顆星了，就南蠻繼續

u87803170 08/20 10:54崩潰下去 把甜味當甘味 然後還要用眨眼

henry1234562 08/20 10:54反串記得註明耶

u87803170 08/20 10:55的才有特別服務 這種垃圾好意思說嘴

milleniue 08/20 10:56https://ilady.life/jay-fai-bangkok/

ahw12000 08/20 10:56吹出來

Mei5566 08/20 10:56就是過譽，不過民主不能嘴

winterjoker 08/20 10:58既然都不屑了何必在乎這個問題？

CLOSED 08/20 10:58吃粗飽的最多必比登 拿星太誇張

pttxo 08/20 10:58https://reurl.cc/pYaxYe 這新聞最後就講了

milleniue 08/20 10:58曼谷痣姐可以小吃攤摘星七連霸

pttxo 08/20 10:58地點、裝潢、服務以及設施等都不在評選標準

pttxo 08/20 11:00主要是食材品質、廚師功力創意、持續的穩定

NowQmmmmmmmm 08/20 11:00其實像日本米其林三星餐廳也是很雜

NowQmmmmmmmm 08/20 11:00目前20家三星有日本料理、法國料理

NowQmmmmmmmm 08/20 11:00、中餐廳、壽司日本是全世界第二多

NowQmmmmmmmm 08/20 11:01三星的國家

q123212 08/20 11:02這幾年品質下降得很嚴重 木舌都吃得出來

littlehappy1 08/20 11:02台南自認為美食 不過就糖多加一點

mmchen 08/20 11:02南部人自嗨吧

milleniue 08/20 11:02光食材台南就輸了，用堆糖和醬料來壓味

dreamyello 08/20 11:02裝潢服務不評分沒錯 但是入選的沒有一

dreamyello 08/20 11:02間是桌子擺在騎樓還是人行道上的喔

james0146 08/20 11:03什麼小吃都甜甜的好噁心

dreamyello 08/20 11:03所在台南那些我看是連評的資格都沒有

kaet 08/20 11:03台南一堆畢比登啊 小吃跟餐廳又不同

NowQmmmmmmmm 08/20 11:04米其林評分就食材品質、廚師對味道

NowQmmmmmmmm 08/20 11:04以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展

hide0325 08/20 11:04就廣告宣傳效果，實際去吃過就知道根本

hide0325 08/20 11:04就普通，有些還難吃

NowQmmmmmmmm 08/20 11:05現的個性、是否物有所值以及餐飲水

max60209 08/20 11:05水雞看起來很大很大一隻

NowQmmmmmmmm 08/20 11:05準的一致性台南餐廳也是都很隨便要

NowQmmmmmmmm 08/20 11:05拿星本來就很難

huckebein12 08/20 11:05一個是世界級，一個是地區鄉下，誰

huckebein12 08/20 11:05可信度高根本一目瞭然，比都沒得比

hide0325 08/20 11:06不過小吃要拿星本來就難啦，全世界也很

hide0325 08/20 11:06少，而且小吃拿星的也不一定好吃

redbeanbread 08/20 11:06米其林不如巷口肉燥飯

hide0325 08/20 11:07像香港添好運，跟星加坡的了凡也有拿星

hide0325 08/20 11:07，實際當地去吃過也是覺得普普

hide0325 08/20 11:07 新加坡

jack529 08/20 11:07甜=美食 台南定義

fman 08/20 11:07小吃不容易拿星，問題是台南只有小吃沒有餐

fman 08/20 11:08廳嗎？肯定有啊，但就那些餐廳拿不了星而已

lexmrkz32 08/20 11:08連沒熟的鴨胸肉都能活的地方談美食?

babyalley 08/20 11:09台南美食？？認真？？

babyalley 08/20 11:09說出來真的笑死人

NowQmmmmmmmm 08/20 11:11而且台灣的餐廳就你抄我我抄你小吃

NowQmmmmmmmm 08/20 11:11也是沒辦法作出不一樣的東西沒什麼

NowQmmmmmmmm 08/20 11:11料理創意那回事

jumbo106 08/20 11:11台南一堆餐廳成本外部化 你看阿堂鹹粥

jumbo106 08/20 11:12什麼鬼用餐環境 吃飯配廢氣還有灰塵加

milleniue 08/20 11:12新加坡今年摘星名單也有小吃啊

jumbo106 08/20 11:12料

milleniue 08/20 11:12大華豬肉粿條，雖然以前就摘星過了

zvx911 08/20 11:15如果邀請外賓，哪間台南可以？可以的才有

zvx911 08/20 11:15米其林門票，要摘星再說

howdo 08/20 11:18臺南人愛賺錢 米其林標準高難賺

jeanpaul 08/20 11:18台南美食怎麼跟中國傳武九成像

ilikeroc 08/20 11:19高雄都有四家了 同為南部自己想想好嗎

johnnie070 08/20 11:19台南人覺得"甜"就是好吃,不懂吃啊

johnnie070 08/20 11:20連牛肉湯我都覺得有加糖

maxboy06 08/20 11:20台南食物就是又貴又髒 髒的理直氣壯

maxboy06 08/20 11:21髒到認為不夠髒的店都是不懂吃

hugh7073 08/20 11:21過譽，還沒在台南吃過真的好吃的小吃。

widec 08/20 11:22台南就一堆窮鬼小吃裝高尚而已

waiting1422 08/20 11:22美食之都就自慰出來的笑話

thx9527 08/20 11:23從點餐到上菜 整體水準就是比較落後阿

xhl12000 08/20 11:23我是覺得米其林評審吃不懂亞洲菜

boboking2 08/20 11:23對都是吹的 別來 人很多超擠

bearq258 08/20 11:24台南都是b級，餐廳類服務品質跟不上

jeff198801 08/20 11:25中資米其林 先認證

ilikeroc 08/20 11:25中式跟日式還是很多上榜吧

OGC1000times 08/20 11:25絕對是過譽啊

weboau 08/20 11:25甜成這樣給糖尿病患者吃嗎

gg86300 08/20 11:27不管端啥出來都是甜點

srat10613 08/20 11:27環境不好 米其林不可能過

chichung 08/20 11:27客人不吃回收再賣怎麼拿星

weboau 08/20 11:28去台南點小吃都要跟老闆說我要半糖

OGCOGCOGCOGC 08/20 11:28台南人的美食留給台南人自己吃就好w

OGCOGCOGCOGC 08/20 11:28wwwwwwwwwwwww

indulge 08/20 11:28用餐環境堪憂

dodoyei 08/20 11:31米其林說的自己多高級 台北還不是吃到食

dodoyei 08/20 11:31物中毒 乾淨衛生？

dogdream 08/20 11:32你覺得評審那高高在上的大人物會去吃我

dogdream 08/20 11:32家巷口嗎？

sky001tp 08/20 11:33一定是不識貨啊，台南每一個都巷口吊打

sky001tp 08/20 11:33米其林

hide0325 08/20 11:35怎麼會有人覺得米其林評審都是老外

te87013 08/20 11:35南部是吃cp值

hollowsex 08/20 11:36爐渣米還有前面客人剩下的口水好吃

zxc7 08/20 11:37小卷米粉吃過一次嚇死人 忘記要跟老闆點微糖

hcekj92 08/20 11:37台南只有餿水沒有美食，吃史長大的台男

hcekj92 08/20 11:37只會cjb野人獻曝

GaussQQ 08/20 11:37爛就要承認。整天找藉口

zxc7 08/20 11:37北部路邊隨便一家古早味米粉湯 湯頭都屌打==

milleniue 08/20 11:37越南Tam vi連兩年摘星，就是很純樸的

milleniue 08/20 11:38北越家常菜，價格也不貴1人幾百塊

mrLian 08/20 11:38台北屌打南部

milleniue 08/20 11:38台南如果要發展美食該思考怎樣進步

zxc7 08/20 11:38但有一說一 這是米其林 又不是必比登還300碗

zxc7 08/20 11:39米其林看以前 TOYZ拍 不就$$$為底部基礎

milleniue 08/20 11:39不然比餐廳比不贏台北甚至台中

firetim 08/20 11:39要拿星評的又不只好不好吃，環境、服務

zxc7 08/20 11:39環境氣氛 創意 好不好吃就很難說==

firetim 08/20 11:39、餐點穩定度、流程.....都是會被考量的

firetim 08/20 11:40，一堆都問小吃怎沒給星根本搞錯重點。

firetim 08/20 11:40有些有拿的只能視為特例，可能有某些考

firetim 08/20 11:40量像是米其林的形象之類

zxc7 08/20 11:40但看TOYZ 每次吃 大多都被嫌 災災ㄟ啦

zxc7 08/20 11:41一定有不錯 但感覺很多 龍甲名 吃名氣啦

godcat 08/20 11:42自吹自擂

firetim 08/20 11:42所以米其林的確有可能沒到非常吃但有星

firetim 08/20 11:42，可是別誤會，這不表示難吃，至少還是

firetim 08/20 11:42能上檯面的

qwert65732 08/20 11:44硬實力屌打？噗噗噗

chouvincent 08/20 11:46沒屋頂的台南人繼續投民進黨

zxc7 08/20 11:47記得平價 小吃 500碗 必比登之類 桃園新竹

zxc7 08/20 11:47入選的更沒幾家 更慘吧

GooglePlus 08/20 11:47吃噴吃到覺得自己很懂美食的地方

zxc7 08/20 11:48剛看 桃園 必比登 甚至沒有 新竹還有哩

zxc7 08/20 11:48桃園才是美食沙漠好ㄇ==

shioulanyu 08/20 11:49台南食物太甜，根本不是足以公認的美

shioulanyu 08/20 11:49食

macair 08/20 11:50評鑑給老外吃的

zxc7 08/20 11:50桃園 500碗 才入選五家 還是最低標一碗推薦

milleniue 08/20 11:50這次沒納入評鑑桃園啊

Ycosmos 08/20 11:50過譽

K60258 08/20 11:51台南就自嗨而已，哪有特別好吃

zxc7 08/20 11:51我是說 另個 500碗評鑑 跟米其林不同

carryton 08/20 11:51就資訊落後時代的謊言被戳破啊

zxc7 08/20 11:52現在主要就三個 平價的看必比登 500碗

zxc7 08/20 11:52高檔的看米其林幾星的

ICPOZ 08/20 11:53台南就自己從小吃習慣，自己在吹而

ICPOZ 08/20 11:53已

BigBaby11 08/20 11:53說真的 台南人愛吃什麼 干米其林屁事

shiokara87 08/20 11:54一份幾千的打一份幾十塊贏了還自嗨

shiokara87 08/20 11:54蠻羨慕這心態的

johan730220 08/20 11:57丹丹漢堡應該要3星米其林才對啊

as2s2ss2s 08/20 11:59自稱美食之都，自稱小京都，你覺得呢

Jetinacn 08/20 11:59過譽吧

houjay 08/20 11:59東西髒

u87803170 08/20 12:00餐點穩定度就是沒有啊

u87803170 08/20 12:01還有人拿傘蜥蜴達人TIM哥當評審的500碗

u87803170 08/20 12:01說嘴是要笑死人?

B9702115 08/20 12:03豆腐倒回鍋在拿出來賣能上米其林？

griffick 08/20 12:04500碗一堆爛店家 有什麼好推的

jimhall 08/20 12:06花錢要外國人給你台菜認證 是多沒文化自

jimhall 08/20 12:06信

Resco 08/20 12:06周氏蝦捲超棒 世界美食 去台南沒吃到就是

tudo0430 08/20 12:06過譽（X）吹出來的（O）

Resco 08/20 12:06白去

Resco 08/20 12:07不是喔 這叫米其林經濟 是觀光手法

jimhall 08/20 12:08自己設計給外國人的美食指南啊 然後找各

jimhall 08/20 12:08國遊客幫忙科研 按各國喜好推薦 推薦哪

jimhall 08/20 12:08些是正統口味 哪些是外國人容易入口 哪

jimhall 08/20 12:09些是創新但是外國人好入口 幫助遊客選擇

GooglePlus 08/20 12:09500碗這種東西也有人看喔

u87803170 08/20 12:10https://meee.com.tw/FV1kLCr

kamisanma 08/20 12:10你自己去吃一次看看就知道了

u87803170 08/20 12:10假如所有南蠻人都這種鬼心態大概都不

u87803170 08/20 12:10用入選了，每年就不斷崩潰就好

AirLee 08/20 12:11你沒看過三星主廚夢？

ggtest 08/20 12:11南部是人情味，裝潢跟服務真的輸很大

u87803170 08/20 12:15繼續崩潰三小美食硬實力很強

u87803170 08/20 12:15事實就是連隔壁暖市都一堆星了

u87803170 08/20 12:15南蠻什麼都沒有只能每年崩潰

AirLee 08/20 12:15看到認識的人….哈

CornyDragon 08/20 12:21講白了台南沒有fine dining

ilove305 08/20 12:21明明台南國華街就有米麒麟

CornyDragon 08/20 12:21必比登比高雄台中多 米其林就被反超

QooSnow 08/20 12:21（~聽某族群說~號稱~美食~之都？~嘻嘻。

ilove305 08/20 12:21https://i.ibb.co/8DvWdN4w/1.jpg

QooSnow 08/20 12:22）

nwkasim 08/20 12:27台南不想美食出名被排隊，但卻又想獲得認

DSAndres 08/20 12:27台南不是完全沒有fine dining 只是很低

nwkasim 08/20 12:27可，就是這種矛盾心態

DSAndres 08/20 12:27調

brisyeh 08/20 12:28台南小吃好吃，但是又上米其林，就要考慮

u87803170 08/20 12:28就是不被認可啊！低調咧！

brisyeh 08/20 12:28用餐環境了！路邊攤和百貨公司餐廳的差別

k798976869 08/20 12:28太甜

brisyeh 08/20 12:29台南高檔fine dining等級還不到星級肯定

Logleader 08/20 12:30米其林又不會評小吃攤

js0431 08/20 12:31野人沒見識 夜郎自大

ingridlyon 08/20 12:31台南小吃那個環境 說有多好吃我都不

ingridlyon 08/20 12:31吃

chill247 08/20 12:33不是低調 是萬年不變缺乏創意 有創意的

chill247 08/20 12:33不夠細膩

A791027A 08/20 12:34南部東西哪裡好吃了？牛肉湯味素感爆重

A791027A 08/20 12:34、砂鍋魚頭不知道在甜什麼意思的

u87803170 08/20 12:35就是錯把甜味當甘味啊！牛肉甜湯自以為

u87803170 08/20 12:35可比和牛 真是笑死人

a8813q 08/20 12:36笑死那環境都蟑螂還沒有冷氣，美食個鬼

u87803170 08/20 12:37座椅在騎樓 旁邊排水溝透過溝蓋傳來陣

u87803170 08/20 12:37陣台灣價值的味道 呵呵

bexipu 08/20 12:38他們又沒有走到我家巷口 不識貨啊

EyeResH 08/20 12:38米其林一堆騙盤子的，叫米田共還差不多

daye2012 08/20 12:39很多是房子自己的，所以可以用真材實料

CanDz 08/20 12:39是多輸不起才硬要拿台南跟米其林比==

twlicn 08/20 12:40難吃的東西裝清高

MakeAWash 08/20 12:42地板不黏鞋的店台南人可是不吃的

jhnw 08/20 12:51認真說 真的過譽

ericwang1017 08/20 12:52台南人每次都說是我家巷口，看來就

ericwang1017 08/20 12:53只是夜郎自大，被戳破

ericwang1017 08/20 12:53台灣人什麼時候才願意直面自己？

luxaky 08/20 12:57吹很大啊 像最自豪的牛肉湯就根本出不了圈

luxaky 08/20 12:57 日本的和牛燒肉可以推廣到全世界都學著吃

luxaky 08/20 12:57 溫體牛肉湯離開台南就很少看到了

s860134 08/20 12:58台南美食就是能吃 大概吧

gametv 08/20 13:00你先把那名單上的吃一輪看看

a22880897 08/20 13:02我看丹牛去新加坡的小吃店就有拿星的

ggyypp616 08/20 13:02牛肉湯真的是炒作害死一堆牛牛

ragwing 08/20 13:03要先確定食物是不是上一個客人吃剩的

smallkop 08/20 13:04半糖蝦卷無糖冬瓜茶沒吃過閉嘴

YunFe 08/20 13:06過譽

abby99 08/20 13:14我台南人，也覺得台南食物很過譽

b23053812 08/20 13:16綠能兒專享 北漂仔快滾回去

jboy 08/20 13:17台南人表示遊客已經太多，觀光客別再來

k078787878 08/20 13:22過譽

EricTao 08/20 13:23沒跟老闆娘眨眼睛 吃不到真正好料

EricTao 08/20 13:24https://tw.news.yahoo.com/share/f924

EricTao 08/20 13:242d07-43ef-3349-b415-0d6f93ce4dca

flowersuger 08/20 13:30曼谷痣姐那家的菜看起來就好好吃

stevewu929 08/20 13:37小卷米粉真的嚇壞 甜得非常不自然

iPadProPlus 08/20 13:38難吃到哭的東西

WhatsNan 08/20 13:44不爽就滾出台南

ymin 08/20 13:51米其林是中共同路人

s910242123 08/20 14:08自嗨居多

Number9527 08/20 14:11台南人就只會自high

mvb 08/20 14:16是小吃不是餐廳啊！

ffnt95141 08/20 14:41很多小吃都破百比正餐貴了…

rulDD 08/20 14:45美食之都是小吃等庶民美食多 做吃的普遍好

rulDD 08/20 14:45吃 若去過新竹隨便吃一間你就知道我在說什

rulDD 08/20 14:45麼

Shermie 08/20 14:52米其林什麼野雞指標 我們台南土裡山上都

Shermie 08/20 14:53有安置好吃的秘訣

hans1478 08/20 14:58阿就不好吃

uco330 08/20 15:00太甜了 對身體不好

qilar 08/20 15:44台南好吃的秘訣就是便宜大碗 就這樣

xsexyx 08/20 15:54台南小吃難登大雅之堂

aoc3 08/20 16:03臺南就是敝帚自珍

Lexus 08/20 16:20台南那種地方連去都不想去有啥美食可言

renchin 08/20 16:34入選餐廳吃起來都要2千塊以上

kullan 08/20 16:53小吃上不了臺面

griswold 08/20 16:54蛤？周氏蝦卷？用廚餘入菜那間？台南人

griswold 08/20 16:54口味比較特別喔

YellowTiger 08/20 17:09就是平民食物

YellowTiger 08/20 17:09一碗賣你一百 他是能多好吃 但就食

YellowTiger 08/20 17:09物是長那樣 還沒跟你算環境 服務

YellowTiger 08/20 17:10我台南人 那些小吃都吃過了

YellowTiger 08/20 17:10認真的 跟其他縣市沒什麼差別

YellowTiger 08/20 17:11而且米其林不是只看好不好吃

YellowTiger 08/20 17:12拿個必比登還好說

boygirlon 08/20 17:33台南東西很難吃 人又很沒水準

evarei6124 08/20 18:00所謂台南小吃在鄰近縣市也都有 也沒

evarei6124 08/20 18:00特別好吃 美食之都完全靠吹捧的

evarei6124 08/20 18:01餐廳平均水準就如同米其林評比 0顆星

j0987 08/20 19:14米其林：不懂吃 台南：你吃不懂

aova 08/20 19:25台南夠便宜夠甜就是好吃...別鬧了

zuruineko 08/20 19:41說不定只是單純交通不方便所以無法評

zuruineko 08/20 19:41鑑？又不是每個評審都騎機車

pigpeachegg 08/20 20:31印度整個國家沒有一顆星的不是更慘.

pigpeachegg 08/20 20:31畢竟試吃員吃完可能就躺醫院了

hakuoro 08/20 21:05交通不便 衛生不佳 環境不好 便宜而已

eric6616 08/20 22:30南蠻那種水準本來就難登大雅之堂 更何況

eric6616 08/20 22:30衛生普遍很差

chihhua 08/20 23:12台南人喜歡活在自己的世界

gomile888 08/21 01:22就小吃啊，頂多必比登

undeadmask 08/21 12:24拿印度來比台南是在護航還是在臭啊

huabandd 08/23 14:39台南只會吃糖，可憐