Re: [問卦] 台灣餐飲業為什麼在中國大陸一直收？
※ 引述《mcuronan (mcuronan)》之銘言：
: 如題
: 是不是台灣的餐飲業不合大陸人胃口
: 怎麼進軍大陸的台灣餐飲企業一直收？
: 還是台企卷不過陸企餐飲？
: -----
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其實沒必要什麼都醜化大陸，
或是太高看自己，
台灣餐飲真的有很強嗎？
例如鼎泰豐，
相對乾淨衛生、比較有SOP，
但餐點應該還好而已吧
上海消費力高，
想進軍大陸幾乎都會在上海插旗，
但把鼎泰豐放在上海競爭，
完全不覺得活得下去，
比它平價又好吃的大有店在，
論檔次也輸一堆餐廳，還怎麼比？
我看日本人去上海想到小籠包，
幾乎都會吃兩三回蟹粉的，
鼎泰豐比得過嗎？
https://youtu.be/I_23PHLdmwA?si=BN1W1lFhZf3haSAK
上面這位日本女生吃的是：
粵式 點心館、
北京烤鴨的四季民福
https://youtu.be/7mDq7ZzHXSw?si=rQpanWHxV68yGtI5
同個人這篇吃的是：
米其林一星蟹黃麵 阿娘麵館、
米其林一星蟹粉小籠包 屋有鮮
若看影片餐點的感覺，
台灣比得過嗎？
大陸就真的很競爭啊...輸了不意外
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.3.56 (臺灣)
※ PTT 網址
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中國人習慣吃噴
推
鼎泰豐在台灣都算是平價餐廳了吧==
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不過那是因為物價飛漲 其他漲起來
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定位就很尷尬 在對岸不算平價
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要說奢華也不奢華 不上不下
推
酒香不怕巷子深 人的味覺是很厲害的 好
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吃大眾能接受的就會活下去 沒有就被淘汰
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大陸隨便一杯飲料茶姬 喜茶70-80台幣起
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跳 賣的活成這樣 在那說對岸沒錢消費的
推
如果餿水是食物 您說的是
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真的是井底之蛙呱呱呱
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笑死人 當台灣沒人去中國吃過飯？別
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鬧了
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不是你一個中國人自己說了算
推
呵呵鼎泰豐非中國 美國英國展店生意都很好
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中國小籠包生煎店本土一堆 英美國有嗎？
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首Po如題 是不是台灣的餐飲業不合大陸人胃口 怎麼進軍大陸的台灣餐飲企業一直收？ 還是台企卷不過陸企餐飲？ -----1
1. 阿共自己餐飲品牌也都做起來了 2. 卷不贏 阿共早期還在均貧時期那時候餐飲業不夠 精緻也不會包裝，所以台灣牌去有辦法搶 佔一塊市場5
中國的餐飲市場真的太激烈了........ 台灣餐飲在90年代到2010年代之間 在大陸遍地開花 先盛後衰 2001 成立的『一茶一坐』3
沒這麼多理由 就是難吃 餐飲業能吸引客人 唯一的因素就是口味 口味好吃了 你價格貴 永遠不擔心沒客人 台灣那些來大陸的店 說實話 先不說價格高低的問題 口味真的很普通 那個永和豆漿有什麼特色 和我路邊賣油條豆漿的有啥區別 那個陽春麵清湯寡水的 給狗都 不想吃 那個油條豆漿和路邊早餐店的有啥區別 還不如別人炸的好吃![Re: [問卦] 台灣餐飲業為什麼在中國大陸一直收？](https://cdn.hk01.com/di/media/images/2275407/org/96c5626ab2d5d47bc3a46c3ed70e942c.jpg/e7CFIahFOIFQCJENEFx6Dha-whdhUIKaU2fWcFNn1nA?v=w1280r16_9 "Re: [問卦] 台灣餐飲業為什麼在中國大陸一直收？")
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[問卦] 上海的小籠包有比鼎泰豐的好吃嗎？鼎泰豐的小籠包 肥肥吃過 也覺得不錯吃 但最近看到網紅吃上海小籠包 感覺挺好吃的 上海的有比鼎泰豐的好吃嗎？16
[問卦] 鼎泰豐是不是過譽了？在日本，美國，中國都吃過鼎泰豐 美國的最難吃 曾經帶廣州友人去廣州鼎泰豐分店吃飯 廣州人吃了覺得難吃，我也覺得 除了小籠包尚可![[問卦] 鼎泰豐是不是過譽了？](https://i.imgur.com/WL40dDTb.jpeg "[問卦] 鼎泰豐是不是過譽了？")
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[問卦] 上海蟹黃湯包還是鼎泰豐小籠包比較好吃如蹄 這是鼎泰豐小籠包，18折 這是上海蟹黃湯包![[問卦] 上海蟹黃湯包還是鼎泰豐小籠包比較好吃](https://i.imgur.com/FPw5Bbjb.jpg "[問卦] 上海蟹黃湯包還是鼎泰豐小籠包比較好吃")
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[問卦] 鼎泰豐 以上海菜來說不太及格吧???沒有菜飯 沒有獅子頭 沒有蟹黃豆腐 沒有韭黃鱔糊 沒有烤方![[問卦] 鼎泰豐 以上海菜來說不太及格吧???](https://flygba.greaterbay-airlines.com/img/large_NT_260_56fb1abbf2.jpg "[問卦] 鼎泰豐 以上海菜來說不太及格吧???")
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[問卦] 鼎泰豐員工能吃小籠包員餐嗎鼎泰豐，台灣首家列入米其林星級的餐廳 聽說每個小籠包摺數、重量都得一樣，且每十五分鐘抽查一次 鼎泰豐的員工，在公司午餐能吃鼎泰豐小籠包或任意其他餐點當員餐嗎? --2
[問卦] 蟹黃小籠包v.s.蟹粉小籠包唉死抬頭 洨妹我最近兼職美食分析師 一直有個疑問 為什麼鼎泰豐賣的是蟹粉小籠包，而不是蟹黃小籠包 洨妹我覺得蟹黃小籠包應該比較高級r （味道跟視覺上）2
Re: [新聞] 館長抵上海喊「台灣奶茶一杯800元」不知道是多沒常識 或者說這就是文組喜歡搞得意識型態 他們就在聊天嘛， 大陸也有賣奶茶，人家看過很貴的珍奶 他跟他說台北也有賣800一杯的奶茶2
Re: [問卦] 上海的小籠包有比鼎泰豐的好吃嗎？以下純屬個人主觀經驗 不代表任何客觀立場 僅供參考 1.上海南翔小籠包 蟹黃小籠包![Re: [問卦] 上海的小籠包有比鼎泰豐的好吃嗎？](https://imgpoi.com/i/FNY0B5.jpg "Re: [問卦] 上海的小籠包有比鼎泰豐的好吃嗎？")
Re: [問卦] 台南人：米其林我吃完了，還好而已台南人說的很正確，本來米其林一星以下的都沒什麼。 其實米其林一星跟比必登都差不多好吃， 只是比必登用餐環境跟服務較普通而已。 但是比必登便宜很多，就是路邊攤販或平價小店之類的。CP 值很高，或者說是日本人說的B級美食。 一星的話，只要有星，用餐環境跟服務都是一級棒的。但是口味上一顆星就只是普通美食的等級。
[食記] 上海 蟹上黄蟹黄麵餐廳名稱：蟹上黄‧蟹黄面 消費時間：2024年/4月 地址：上海市靜安區愚園東路38號 營業時間：1000-2200 每人平均價位：NT$500~700![[食記] 上海 蟹上黄蟹黄麵](https://pic.pimg.tw/thudadai/1716388203-1958756451-g_l.jpg "[食記] 上海 蟹上黄蟹黄麵")