Re: [問卦] 韓式炸雞不就是糖醋排骨? 好吃在哪
※ 引述《EVGAMIS (大哥沒有輸)》之銘言
: 韓式炸雞 把炸雞炒的甜甜辣辣的
: 濕濕的口感 跟糖醋排骨不就87%像?差別在一個是雞肉一個是豬肉
: 炸雞還是要酥酥脆脆才好吃...
台灣標榜韓式炸雞的，連鎖店大品牌都一樣
連醬都只學了個七成左右，通常不夠黏稠
韓式炸雞的基礎是裹粉不是醬的味道
很厚又很脆，然後靠油溫掌控搭配醬料讓它再帶點軟
台灣只抄醬味還沒抄完全，當然比糖醋排骨難吃
如果懶得慢慢測試你家附近的韓式，就找一家生意最好的東山鴨頭
好吃的東山鴨頭炸物的粉殼再厚一些就差不多是道地韓式炸雞的口感
因為帶甜所以味道也會有點像
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.58.12 (臺灣)
※ PTT 網址
![Re: [問卦] 韓式炸雞不就是糖醋排骨? 好吃在哪](https://i.meee.com.tw/jiukYmN.jpg "Re: [問卦] 韓式炸雞不就是糖醋排骨? 好吃在哪")
爆
[閒聊] 在你心目中，韓式炸雞去年星鐵跟某韓式炸雞專賣店聯名 漫畫作品當中出現的韓式炸雞 《空腹的晚餐》![[閒聊] 在你心目中，韓式炸雞](https://i.imgur.com/82PEu2Cb.jpg "[閒聊] 在你心目中，韓式炸雞")
爆
[問卦] 幹 麥當勞蜂蜜洋釀炸雞怎麼難吃成這樣幹 我算是超不挑嘴的人 但蠻愛吃韓式炸雞 或是糖醋雞有的沒的 之前麥當勞的韓式炸雞雖然普通但不到難吃 但這次蜂蜜洋釀![[問卦] 幹 麥當勞蜂蜜洋釀炸雞怎麼難吃成這樣](https://i.imgur.com/KgfVlELb.jpg "[問卦] 幹 麥當勞蜂蜜洋釀炸雞怎麼難吃成這樣")
37
[閒聊] 韓式炸雞好像一個台菜..想說跟著年輕人的熱潮, 第一次去買韓式炸雞來吃,吃了一口覺得 腦中只有浮現一道台菜料理.. 就是糖醋排骨阿!!! 味道根本就是糖醋排骨阿 哈哈10
[商品] 全家 韓式炸雞討論 韓式炸雞義大利麵【商品名稱/價格】：韓式炸雞義大利麵/ 99元(會員再打88折) 【便利商店/廠商名稱】全家 【規格/熱量】397公克/615大卡 【評分】：85分 【心得】：![[商品] 全家 韓式炸雞討論 韓式炸雞義大利麵](https://i.imgur.com/qpflSpMb.jpeg "[商品] 全家 韓式炸雞討論 韓式炸雞義大利麵")
8
[問題] 7-11韓式炸雞超級久沒買7-11韓式炸雞 以前覺得好吃 今天買了一包架上韓式炸雞42塊的那種 為什麼變那麼難吃啊！！？ 配方被大改還是有換廠商差很多的關係6
[問卦] 韓式炸雞好吃的點在?要知道，炸雞其實挺胖的 吃炸雞如果吃到難吃的真的會超生氣的 韓式炸雞就是我吃不懂的食物 炸雞，皮就是要脆 阿你雞炸好了，外面裹一層黏黏的醬3
Re: [問卦] 韓式炸雞就是弄得濕濕黏黏+芝麻 = =代表你吃到難吃的韓式炸雞 或是你該打1922 雖然我以前也認為韓式炸雞=雞肉板糖醋排骨 但那是因為之前吃到爛的才這樣想 韓式炸雞的精髓在於5
[問卦] 糖醋排骨是不是就是韓式炸雞的豬肉版本?今天吃自助餐， 點了糖醋排骨，發現跟平常吃的韓式炸雞有點像， 只是肉不一樣而已， 糖醋排骨是不是跟韓式炸雞有87%分像? 有沒八卦?