[問卦] 港式燒臘很難嗎？
現在台灣賣燒臘便當的很多。
燒臘的經典不就在那個醬汁嗎？
有點甜甜的
那個不能做吧？
叉燒燒鴨燒雞，這個也沒有很難吧
但是看有些便當店特別標注。
他們的廚師是香港人。
只有香港人會做港式燒臘嗎？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.52.233 (臺灣)
※ PTT 網址
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香港人比較機歪
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包漿的菜刀根沾版
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醬汁和火候很吃技術，比油炸難太多了
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噁心的要死 一堆人愛吃
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因為香港人又騷又辣，做燒臘肉質最鮮美
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你可以寫信問郭靜啊！她很懂燒臘。
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甜麵醬
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很難吃
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台灣人有的味蕾就喜歡吃炸排骨這種
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要香港人才有那個態度出來~
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與其說難其實是因為台灣人都亂做
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態度越差，越美味~
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省功省料做出來的四不像
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連叉燒都不肯用正確部位的肉的都是垃圾店
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台灣人只會甕窯雞
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台灣老闆確實燒臘都亂做 有熟就好
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台灣人只適合做雞 排，塩酥雞
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越髒越美味
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應該發展出 甕窯雞便當
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在台灣有在賣燒鵝的燒臘店比較優
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不是香港人做的都不是燒臘，沒那個燒味
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港式的太甜
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沒有蟑螂出沒的都不太行
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香港人開的店燒鴨糖水都淋好幾層很恐怖
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工廠批發的也自稱燒臘
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吃鴨皮就像是吃焦糖布丁外面那層一樣
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可能我嘴巴吃慣台式了 到香港吃正宗的反而
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吃不習慣...
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地板越黏越好吃
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難
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抹布 砧板要夠髒才好吃 畢竟都用手拿
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那個不能做吧->那個不難做吧
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香港人：台灣沒有燒臘
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[食記] 桃園。勤記燒臘便當店餐廳名稱：勤記燒臘便當店 消費時間：2020年/9月 地址：桃園市桃園區永安路354號 電話：03-3465388 營業時間：10:30-20:30![[食記] 桃園。勤記燒臘便當店](https://i.imgur.com/F8Zxia4b.jpg "[食記] 桃園。勤記燒臘便當店")
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[食記] 桃園。冠軍港式燒臘餐廳名稱：冠軍港式燒臘 消費時間：2020年/5月 地址：桃園市桃園區中正路662號 電話：03-3585812 營業時間：11:00-14:30, 16:00-20:00, 週六公休![[食記] 桃園。冠軍港式燒臘](https://1.bp.blogspot.com/-loBnIULKbWU/XsAJAah5J_I/AAAAAAAAO58/oA3qUNiA7eUmCq_X6HL7IsYwVnUbEA54wCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/IMAG9158.jpg "[食記] 桃園。冠軍港式燒臘")
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