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Re: [問卦] 日本人對虱目魚的評價偏低的卦

看板Gossiping標題Re: [問卦] 日本人對虱目魚的評價偏低的卦作者
monstermimic
(漫天飛雪)
時間推噓19 推:19 噓:0 →:31

看到這個想到東坡肉:
以前豬肉大家不愛吃,說不好吃,結果就用出了東坡肉:

看看豬肉頌:
‘黃州好豬肉,價錢等糞土,富者不肯喫,貧者不解煮;慢著火、少著水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催它,火候足時它自美;早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。’

其實虱目魚不能當生魚片處理,也不能用清淡的口味處理.
大家吃過好吃的虱目魚料理就知道:
湯要加薑絲.
煎魚肚要加醬.
魚丸湯就不用加什麼.
還有一個最大的重點就是去刺,好吃的虱目魚店家沒有不去刺的.
所以不是虱目魚不好吃,只是不符合日本人愛好的料理方式而已.
要不然虱目魚肚湯的魚肉配哇沙米也不錯,真的是看怎麼料理而已.

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※ PTT留言評論
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dias7812 12/14 23:28反正就是不要原味 魚丸也是豬油拌

ggirls 12/14 23:29魚玩也加料吧?

wkw 12/14 23:30清蒸好吃

dan5120 12/14 23:31鱸魚也淡水但大贏又便宜為啥不紅

marktak 12/14 23:31會不會宋朝肉是真難吃

froce 12/14 23:31煎魚肚不是抹鹽就好?

monstermimic 12/14 23:33魚丸有加豬油,那就是虱目魚要調味

idlewolf 12/14 23:33的確是要看料理方式

monstermimic 12/14 23:33才會比較好吃

shadowlots 12/14 23:34那直接吃烤秋刀魚就好,便宜又好吃

monstermimic 12/14 23:35烤秋刀魚沒去刺的

monstermimic 12/14 23:37一堆店家賣無刺虱目魚肚,但除高級

monstermimic 12/14 23:37料理店沒幾家店賣無刺秋刀魚的

kentin 12/14 23:37為什麼要管日本人覺得好不好吃,我也覺得

kentin 12/14 23:37納豆很噁啊

luche 12/14 23:40建議拿來作飼料就好

luche 12/14 23:41搞不好某些檢出物質還超標

chinhan1216 12/14 23:41看YT人家把虱目魚做成生魚片比其它魚

chinhan1216 12/14 23:41麻煩多了 魚刺超多又硬

monstermimic 12/14 23:44虱目魚就不適合做生魚片啊

kamichu 12/14 23:46日本人那麼多魚可以吃 沒有一定要

kamichu 12/14 23:46吃虱目魚的意思

chosenone 12/14 23:59其實就虱目魚沒那麼好吃,所以日本人評

chosenone 12/14 23:59價低啊…還不就台灣人自嗨覺得很好吃…

chosenone 12/15 00:01多看美食相關日劇就知道日本人料理魚的

chosenone 12/15 00:02方式未必比台灣人少。

buski 12/15 00:06虱目魚超好吃,香煎跟煮湯都很棒。你硬要

buski 12/15 00:06去跟生魚片比,莫名其妙

buski 12/15 00:07好吃是很主觀的是,幹嘛貶低虱目魚?

iamsosorry 12/15 00:13說不好吃的一定沒吃過煎虱目魚

Cll7do9k 12/15 00:14乾煎擠點檸檬汁很好吃阿

iamsosorry 12/15 00:21我也搞不懂生魚片軟軟的沒香味 一堆

iamsosorry 12/15 00:21人跟野生動物一樣吃生肉

ko74652 12/15 00:29三重虱目魚飯真是極品

pyrolith 12/15 00:29就可能覺得自己很厲害 很懂吃吧

ljm87 12/15 00:46生薑哪算重調味...虱目魚腥味不算重就刺多

milleniue 12/15 00:49鱸魚比較貴而且養殖產量輸虱目很多

cfg123 12/15 01:00鱸魚樂勝虱目魚==

sdggf2k 12/15 01:01虱目魚就算用煎的也就還不差而已,算不

sdggf2k 12/15 01:01上多美味吧

tomoda 12/15 01:15跟樓上想法一樣,我管你日本人覺得怎樣,

tomoda 12/15 01:15日本料理也不是每樣的好吃,那些XX燒也就

tomoda 12/15 01:15是澱粉坨,某些甜點也是難以形容,和菓子

tomoda 12/15 01:15根本就糖黏土,各種澱粉加澱粉跟我說很懂

tomoda 12/15 01:15吃?有些要麻鹹的要死,有些甜的要死,很

tomoda 12/15 01:15多根本就口味問題而已,管你日本人喜不喜

tomoda 12/15 01:15

wanters 12/15 01:29虱目魚只要用調味蓋掉它原本的味道其實就

wanters 12/15 01:29還不錯阿

rakuinn 12/15 02:18真的不要跟日本人推薦魚唉