Re: [問卦] 為什麼台灣都不會吵預製菜?
這裡不說預製菜 改料理包
台灣人真的很愛料理包
就算料理包很好吃啦
裡面的東西甚至比現煮的還好吃
你知道料理包怎麼加熱的?
最常用的方法是隔水加熱 這算有良心的
無良一點的給你先剪一個角
然後丟微波爐加熱
食材和塑料一起煮一起加熱
說沒有一點塑化劑 我是不信的
整天酸台南沒有米其林
結果一堆人狂推料理包
一整個看不懂
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台灣人天生對塑化劑免疫不是說假的
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※ PTT留言評論
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推
這個不予置評,其實你們在外面喝的
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好了啦或是有些便宜的飲料店,只要
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不是自己煮茶,中央廚房的便宜店,
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包裝除了鐵桶一定都是塑膠袋,塑膠
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反而乾淨,鐵桶容易受污染,不然也
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沒有更好的保存方式
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補充:我是親眼看見他們剪開塑膠包
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裝倒進桶內,但確實乾淨啊
推
料理包就方便快速而已..口味一般..
推
有遇過吃料理包吃到覺得自己有絕對味覺的
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白痴
噓
這跟台南有沒有米其林有啥關係...還
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是台南沒有米其林都是因為台南以外
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的所有人都是料理包吃不懂? 真的齁
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就沒有受到多數承認,說出來等於酸
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?
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看來米其林評審太不懂吃了 嘖嘖
噓
塑膠袋 塑料三小
推
先承認你根本不知道什麼是塑化劑
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首Po中國最近很紅的預製菜風波 簡單來說,有一家叫「西貝」連鎖高價飯店,標榜新鮮製作絕不使用預製菜乎弄客人 結果拍影片公開後廚流程發現一堆東西都是中央工廠生產,到店加工出餐 比如「烤魚」是拿一包包真空包的魚,撒上中央廚房配好的料,現場擺一擺上酒精燈 批評認為這有違廚師精神,中餐就要吃現炒現做才有煙火氣
這家店笨就笨在掛羊頭賣狗肉 賣調理包還說現做 其實調理包的技術已經很強了 最難的是新鮮蔬菜 其實新鮮蔬菜就燙一燙然後加入熱好的調理包就好5
中國會流行預製菜可能地比較大, 菜都要放比較久才會到消費者的手中,新鮮的菜壞比較快, 光是運送時間就多很多了,預製菜都有一定的市場的 --6
別的國家我不知道 不過本肥之前幾年做加盟餐廳 認真說除了飯是現煮 其他都是預製 而且我們敢開放廚房弄給你看,你也看不出來的那種程度![Re: [問卦] 為什麼台灣都不會吵預製菜? Re: [問卦] 為什麼台灣都不會吵預製菜?](https://i.imgur.com/mMSttWUb.jpeg)
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對外食族來說 這種信仰被打破會很難受 跟茶飲一樣 都是香精調出來的 和茶葉泡出來的 只要喝不出來 都是棒棒地4
老人家觀念錯的一堆 沒道理的東西可能比有道理的還多 預製菜(調理包)台灣人 日本人都吃多少年了 大陸現在一直吵這個真的很有趣 連鎖餐飲 飯店 一堆都是預製菜阿 不然怎麼可能來得及 而且消費者也不在意 應該說![Re: [問卦] 為什麼台灣都不會吵預製菜? Re: [問卦] 為什麼台灣都不會吵預製菜?](https://img.youtube.com/vi/Oh2_Fj5-m7c/mqdefault.jpg)
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我看yt介紹西貝...看不懂, 如果要說態度,就是以前台灣的胖達人啊, 一堆垃圾食物宣稱是健康食品,有機食品... 這有什麼好吵,被抓包就是死啊, 不過鼎王跟胖達人好像還是活的好好的:P2
簡單用類比一下,你就知道問題出在哪 A. 麥當勞: 口號主打快速美味,套餐人均200以下 B. 鼎泰豐:主打手工捏折18折美味小籠包,新鮮有機蔬菜直送使用,人均800~1000 今天A爆出是預製菜,不會有消費者說什麼,但如果是B,恐怕電視台大概就是一週七天 天天頭條輪番爆.3
前面的文都提到 台灣的調理包文化太成熟了 除了連鎖餐廳一定會用 超商也是琳瑯滿目 飲料機也是![Re: [問卦] 為什麼台灣都不會吵預製菜? Re: [問卦] 為什麼台灣都不會吵預製菜?](https://i.imgur.com/dwEr5q1b.jpg)
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[問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎?台灣一堆冷凍食品都是預製菜 有名的牌子像鼎泰豐也有出預製菜 很多自有中央廚房的連鎖品牌 也是做好的預製菜運到門市再加熱而已。 預製菜從來不是什麼有問題的東西![[問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎? [問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎?](https://i.ytimg.com/vi/TP7USb5CvAc/oardefault.jpg?sqp=-oaymwEkCM0CENAFSFqQAgHyq4qpAxMIARUAAAAAJQAAyEI9AICiQ3gB&rs=AOn4CLAs8YWI3mBy0XACioG3lb9CoBBiUw)
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[問卦] 預製菜將會取代實體餐飲店嗎?大陸的餐廳大約有七成八成都使用預製料理包出餐,只要泡熱水加熱就可以上桌。 不用養廚師,備料,成本大幅降低。 隨著電價上漲,員工難請。 台灣餐廳,預製菜將會取代實體餐飲店嗎? --9
[問題] 東京 有賣料理包的拉麵店各位日旅版的大家好,新年快樂, 之前去大阪的時候去麵屋丈六, 有買過丈六的料理包, 裏面有醬油包,跟拉麵的那種, 買回去後加熱煮熟後就可以吃的那種,4
[問卦] 預製菜(料理包)餐廳的未來已來到?!很多連鎖的店 都是預製菜或料理包 中央廚房做好送過去的 為了精簡人力 跟口味口感一致 百貨公司的地下連鎖餐廳應該很多都是![[問卦] 預製菜(料理包)餐廳的未來已來到?! [問卦] 預製菜(料理包)餐廳的未來已來到?!](https://img.youtube.com/vi/R7QQ-gF41eQ/mqdefault.jpg)
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[問題] 台南哪裡有賣料理好的好吃的咖哩包呢?請問台南哪有在賣料理好的好吃咖哩包,就是咖哩包裡有馬鈴薯 蘿蔔 ,只要加熱就可以 了 如果有人知道再推薦牌子名稱 還有要到哪買 也可站內給我 謝謝5
[商品] 萊爾富 咖哩雞料理包【商品名稱/價格】:咖哩雞料理包/79元 【便利商店/廠商名稱】:萊爾富 【規格/內容物/熱量】: 【評分】:80分![[商品] 萊爾富 咖哩雞料理包 [商品] 萊爾富 咖哩雞料理包](https://i.imgur.com/ehnSCuQb.jpg)
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Re: [問卦] 全世界只有中國人在乎預製菜的八卦全世界只有中國人在意預製菜的原因,是因為中國人不信中國人 中國有太多的食安問題,地方政府也因為能收稅平常不去管 更不用說中國的餐廳價格卷生卷死,很容易聯想到料理包品質會有多低 中國以外的國家,料理包的生產工廠需要政府檢查,工人也會檢舉,但中國?? 最近西貝直接施壓罵西貝搞預製菜的羅永浩
[問卦] 泡麵料理包要怎麼處理嗨,大家呷飽沒? 請問裏頭的料理包在泡泡麵的時候要怎麼處理最為恰當 是和泡麵加在一起泡熱水 還是在泡泡麵的當下蓋在泡麵碗上加熱 還是把料理包丟去熱水裡面煮1
Re: [問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜預製菜在台灣多稱為叫料理包 基本上是一樣的東西 沒有誰比誰高級的說法 預製菜/料理包最多的地方 例如走量的什麼手搖茶餐廳 尤其是學校旁邊的 不大的店面