[問卦]台灣超市很貴,餐廳很便宜的原因是什麼?
https://i.imgur.com/8JU6W10.jpg
像是麥當勞之類的來比
台灣就算是餐廳很便宜的國家
但是台灣如果用超市去比較
就發現台灣的物價其實高過於國外
也就是食材價格其實很高
結果食材到了餐廳 價格卻變的不高
這其中的原因是什麼
哪一邊省下了成本
勞工的薪水嗎? 還是勞工的工作時間?
台灣要如何解決食材本身物價高的問題
有沒有台灣食材很貴,餐廳很便宜的八卦？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.134.181 (臺灣)
※ PTT 網址
→
樓下肛門很便宜為什麼
推
因為賣的是樓上的
→
不會去菜市場買喔
推
餐廳壓榨人力啊 都請便宜外配
→
因為餐廳不會跟超市批貨
推
人力便宜啊
→
超市貴就是把房租轉嫁給消費者了
噓
不高？
噓
使用廉價勞工啊 笑死 美國窮人根本吃不
推
零售 批發
→
起餐廳
推
台灣餐廳哪來的價格不高??= =
→
這幾年來有哪家餐廳沒一波波漲價的?
→
你麥當勞只看大麥克嗎？
→
最近幾年一直提高基本工資，餐廳的物價也
→
變得很高，政府沒意義的在提高勞工薪水，
→
結果導致物價高漲，台灣整體物價超過世界
→
平均值，應該解決源頭，食材本身就很貴的
→
問題。
→
因為台灣通路快被壟斷ㄌ啊 當然貴
推
餐廳的食材和超市不同啊 嘻嘻
→
台灣的根本問題不是提高基本工資，而是
→
高房價，為了應對高房價才要提升基本工
→
資，然後商家為了應對高房租和高基本工
→
資又要提升物價
→
超市超商化
推
台灣菜市場也不是多便宜。台灣餐廳業者
→
比較難賺
51
[問卦] 歐洲超市物價調查 荷蘭首都篇我以前會笑對岸的難胞為大陸韭 但自從我去完歐洲（荷義英）後，觀摩物價後 就發現自己也是韭菜的一員，只是產地不同而已 來看看我收集到各國首都的超市物價 荷蘭-阿姆斯特丹![[問卦] 歐洲超市物價調查 荷蘭首都篇](https://i.imgur.com/sPS4Y78b.jpg "[問卦] 歐洲超市物價調查 荷蘭首都篇")
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[討論] 美食的定義有包含CP值嗎看到有人說新竹無美食 美食只有麥當勞 可是我前天去新竹城隍廟口 那邊很多吃的啊 比台北多很多 我自己認為美食一定要包含CP值10
Re: [請益] 餐廳開店近一年的review小弟剛好也是在台北經營披薩店 第一間的規模和你差不多 二十坪左右 16個位置 整間店含我兩人加一個pt 偶爾接包場7
Re: [問卦] 再說台灣物價便宜我打斷他鼻樑台灣便宜的只有人工 其他原物料全部都比國外相同品質的貴 這個本56在國外很有感 什麼麵粉拉 食鹽拉 牛奶拉 雞蛋拉 包括牛肉豬肉啥的5
[問卦] 台灣小吃店是不是很難生存之前去日本超市，發現很多食材物價比台灣便宜， 但他們餐館很貴，自己煮會省很多， 可是在台灣自己煮真的沒有省， 常常想台灣小吃店是怎麼生存的? 所以有時候新聞上會看到，5
Re: [新聞] 調基本工資／勞團：漲8％實現總統承如果把台灣的糧食自給率提高會不會有搞頭？ 變成跟國外一樣，你要自煮了話食材便宜能夠很省，但是外食就會很貴， 同時配上降低工時讓民眾有更多時間自煮也許能夠同時解決低薪+高工時的問題？ 不然台灣人多數習慣外食，薪水永遠跟不上物價漲幅，基本薪資怎麼調整都沒用。 --
[問卦] 說便宜 食材就會來路不明的人不是味覺壞死 就是腦袋不好的人吧 前陣子才在吵 高等餐廳跟路邊攤吃不出來的 人是味癱 那既然如此 吃的出來 還怕價格低 就用劣等食材嗎 說到底一般人根本就分不出吧 何況也是有高級餐廳用劣等料的1
Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」料理要好吃就只有食材跟工序 食材的等級真的差距很大 不要以為米其林主廚真的有多屌 他們用的食材都是萬中選一的 甚至還自己種或者有配合的生產者 工序上如何將食材的味道濃縮並且有層次的展現出來甚至各種味道的配伍就像是接力賽一樣 米其林廚房裡面用的員工數量嚇死人 這兩樣條件要求起來就是噴錢 台灣餐飲的成本一直升高 但民眾普遍抱怨物價升高的情況下 是會感受到在餐飲這塊的水準很難達到所謂的美食1
Re: [問卦] 套餐881服務費200會有什麼問題嗎？不是阿！ 二十五年前的台灣餐廳 食材成本多少 不包含服務費用的售價 不用服務費 二十 年前的台灣餐廳 食材成本多少 包含服務費用的售價 不用服務費
Re: [問卦] 為什麼精緻路線的店越開越多物價上漲不能怪店家 餐廳大概只有1/3的成本可以花在食材上 如果一半花在肉上 等於只有20元的預算可以買肉 以雞胸肉來說 頂多買個100克 如果是更貴的牛肉只能買50克 基本上越廉價的餐點 受食材價格影響越大
爆
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