[問卦] 無刺虱目魚怎麼來的?
小魯晚餐來到一家虱目魚專賣店,
菜單寫無刺虱目魚,還真的上菜了,如圖:
https://i.imgur.com/Vpr0ksH.jpeg
不敢相信,這麼多刺的虱目魚,居然做到無刺!
莫非是科技狠活?
究竟無刺虱目魚怎麼來的?
--
一根一根拔
有一種品種叫做無刺虱目魚
手工挑出來
阿嬤純手工無套用手挑刺
跟無籽葡萄一樣 無刺品種啊
養殖出來的新品種啊==
還有人不知道喔
阿嬤用嘴巴咬掉刺
心懷感激地吃了它吧
刀功挑刺阿
一碗多少
阿罵用牙齦咬的
化骨綿掌啊
爐渣特調飼料?
蓋黑布讓虱目魚曬不到太陽骨質疏鬆
你可以跟偉哲申請參觀阿
現代人時間寶貴吧 年輕人甚至不吃魚了
不要問 很可怕
那是基改虱目魚,沒有骨頭
比照腰果處理
新科技魚
沒看過小當家嗎. 魚有幾根骨頭都知道阿
還有人不知道是改良種喔==?可憐
阿嬤用假牙幫你把刺跳出來了
止血鉗挖的,五分鐘ㄧ隻
你大概不知道鴨也有薑母鴨品種
下一篇 蚵仔煎 不用剝殼??
我只喜歡 無套中出
真的100%無刺嗎?很懷疑
基改虱目魚 沒有刺
化骨綿掌
凌晨去台南的菜市場應該看得到
太慘忍了 為了方便基改出沒骨頭的魚
手工
軟爛躺池底沒骨頭的新品種
無骨虱目魚阿 台灣特有種
人工啊
這叫做虱目魚肚 那邊刺比較少
罹患罕見疾病無骨症
挑比較軟弱的虱目魚來養
手挑的...你是不是不太常吃魚跟日料?
媽的虱目魚有刺誰要吃r
基改,台灣這方面超強
跟摺耳貓一樣 人類的私慾 唉
所以到底是基改還是取刺,統一一下說法
欸欸還不是要被吃掉基改有差嗎
中了化骨綿掌
刺死爸多 動不動就噎死
當然是基改 只長肉沒有骨頭 酷
基因改造 少讓牠們吃鈣質
知道香蕉改成沒有籽嗎 虱目魚改成沒有刺
工廠叫一堆好嗎
有種功夫叫化骨綿掌
請阿嬤用嘴挑出來的
沒看過阿婆手工挑刺嗎,常去吃就看得到
了
用鑷子一根一根挑刺 刺的數量固定的
邊挑心裡要邊數
所以處理的費用很高
虱目魚價格盤商在控的…不是漁民
你晚上看到漁塭旁邊有人在作業
就是在池邊直接殺魚
貴就是人工含進去了啊
google一下就知道台灣有自己拔刺技術
30年前就有了
不然你以為練化骨綿掌的人要幹嘛
被人類飼養 用進廢退就沒刺了
沒有100%無刺 小刺還是有 吃習慣的才無視
爐渣突變????
怕刺的還是點魚肚吧
魚肚本無刺
用手工的 真的需要技術和耐心
bAaq8H1n8ih
跟無骨鳳爪一樣
科技很活食物呀
沒刺的是虱目魚,有刺的是風目魚
先照x光,再拔刺
有看過中國無骨雞爪怎做的嗎?(X
現在養的品種就是沒刺的啊,丟回去魚
塭還會自窩繁殖
手工夾出來的 沒去過菜市場齁
過篩啊
應該是用土地,以及農業種植技術種出來的
科學沒有什麼辦不到的,改基因就好惹
有影片啊
他切很下去啦,你看有刺的還會帶黑皮,無
刺的就會再切掉很多,然後再去摸刺,摸到
再用夾子夾掉,鮭魚肚最肥的那邊也沒刺啊
31
Re: [新聞] 台南真正「我家巷口」虱目魚!肉比飯多有刺的虱目魚跟無刺的虱目魚 是同樣魚種 無刺的虱目魚只是送給人加工去掉魚刺 原台南縣有一間專門加工去刺的虱目魚工廠 用機器去刺 全台唯一一間 處理速度很快 處理完送到市場或店家仍保持新鮮度17
[問卦] 現在年輕人有在吃虱目魚嗎?虱目魚只有台灣人吃(尤其中老年人愛吃 比石斑還慘(華人都吃) 而且刺多,半淡水魚 蛋白質胺基酸也不如海水魚 這樣還敢漲價15
[問卦] 台南人:我們不吃無刺虱目魚的剛跟一個台南人聊到無刺虱目魚真的很方便吃 雖然還是有一些細刺 但整體很美味 他居然露出輕蔑的表情說:我們台南人不吃無刺的 吃虱目魚的樂趣就是要邊挑刺邊吃啊 這是真的嗎?我是不是被豪洨了?17
[問卦] 虱目魚是不是很讚就是說啊 小弟沒吃過太多種魚類 不過虱目魚料理真的非常齁賈,號稱牛奶魚 像是粥啦、湯啦、煎烤啦,還可以做成撒尿魚丸 無刺虱目魚魚肉綿綿密密五告讚13
[問卦] 斗六最頂的控肉飯?肥宅我中午去某間兼賣無刺虱目魚的店買控肉飯 可能是肥宅我平時很少在吃控肉飯 吃下去新奇且回味無窮 到現在深夜凌晨了我還是一直在想控肉飯 有沒有斗六最頂控肉飯的掛?9
[閒聊] 請問台中西區好吃的煎魚腸?我是在台中工作的台南人 目前住在裕毛屋附近 很愛吃煎虱目魚腸 只有吃過公益路的台南無刺虱目魚專賣店 但量不多 有點貴6
[問卦] 這片乾煎虱目魚你給幾分剛剛去市場買一片虱目魚(無刺)這片一百元。 煎成這樣 各位美食家 你們給幾分5
Fw: [食記] 永和台南學甲無刺虱目魚專賣店作者: redleeve (Gko) 看板: Food 標題: [食記] 永和台南學甲無刺虱目魚專賣店 時間: Mon Aug 9 15:53:36 2021 台南學甲無刺虱目魚專賣店 地址:新北市永和區保福路二段69號之1號5
[問題] 東菜市 整隻無刺虱目魚之前在東菜市停車場附近 有位年輕人 在路旁賣無刺虱目魚 買過一次 味道非常好 這二天經過 沒看到擺攤.有鄉民知道聯络方式嗎? 或是那裏也有好吃的整隻無刺虱目魚 ------ 台南學甲無刺虱目魚專賣店 地址:新北市永和區保福路二段69號之1號 電話:0916-079162/02-29254698 營業時間:11:00~14:00&16:30~20:00(最近開始週六休息) 每人平均價位:110
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