Re: [問卦] 有沒有金峰滷肉飯gmap評論的八卦
這些店,早期都是因為南門市場附近而興起的,
隨著第一代年事已高,也多數交給第二代。
只是第二代或後續接班的人,味道是不是能守住,
其實是很主觀的,同樣的材料跟手法,
就是有老顧客覺得第一代做的比接手的人好吃,
可能吃的是一種情懷吧。
金峰後面的福州乾麵,
有人說他的紅槽排骨味道變了,其實我是吃不出來,
而且這家店的招牌在長輩提點下,其實是辣粉~
點一碗乾麵,上面灑上滿滿的辣粉,很香但是又不會太辣口,
這才是傳承的味道。
另外,南門市場改建後,人流暫時消失,其實對周遭商家的影響也蠻大的,
很多老店如果第二代不接手,多半也都直接收起來了。
※ 引述《uselesspenis (無用陰莖)》之銘言:
: 有沒有金峰滷肉飯gmap評論的八卦
: https://i.imgur.com/ypGRl5c.jpg
: https://i.imgur.com/VjjgCDk.jpg
: https://i.imgur.com/pvR5I8J.jpg
: https://i.imgur.com/IilfT20.jpg
: 我昨天經過還特別停車下去點了大碗滷肉飯 肉羹麵 燙青菜 油豆腐 滷蛋
: 店員價格還算錯 多算20 還好我有發現到不然離開後不就很難拿回算錯的錢
: 昨天吃沒吃到蟑螂是不是只是代表我那碗沒有而已
: 有沒有金峰滷肉飯gmap評論好幾篇都有蟑螂的八卦
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※ PTT留言評論
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※ PTT 網址
推
用辣提味
→
怎麼一堆金鋒文 還以為出什麼事
推
好像都好吃
→
在已經遷移的南門市場附近混10年了
→
沒搬走前,南門市場二樓的大滷麵好吃些?
推
原來台北人會去吃這種觀光店
推
吃的是蟑螂
推
大滷麵是我家對面鄰居 不愛她的味道
→
但就是便宜
推
有蟑螂卡滋卡滋的味道就是香
推
我有印象的是辣渣..不太記得什麼辣粉
噓
辣口這種詞到底是什麼時候開始流行的==
3
身為一個住金峰對面的在地人來說 金峰最好吃的時代已經過了 不過他肉羹還是我比較喜歡的口感 大概七八年前我就覺得沒有以前好吃 現在的味道偏死鹹 以前有一種特別的香味 金峰的老闆很早就不管事了12
以前在老圓環的某家xx號魯肉飯打過工 那小強真的是一直來一直來 怎麼打都打不完 有些還直接跳進滷肉鍋自殺 但我們當下不會發現,等發現的時候只剩下頭或剩一半的身體50
首Po有沒有金峰滷肉飯gmap評論的八卦8
以前吃過幾次真的不知道好吃在哪... 但人真的是很多在等沒錯... 整個桌面餐具印象就是有點油... 這種超容易引來蟑螂蒼蠅的... 我是覺得他能出名大概就地點不錯附近也一堆住戶...3
其實說真的所謂的味道有時也是種迷思... 頂多就某時期某群人追捧的記憶... 這類店你真的去經歷過就會有滿滿的問號... 環境幾十年不變... 餐具器皿一眼就是很便宜的那種...
爆
[問卦] 為什麼生意爆棚的名店,第2代卻不接手?話說昨天看介紹美食的節目,看到他們在介紹一家在賣什錦麵的名店 看到他們從開店到打烊,生意都非常的好,人潮沒有斷過 可是說也奇怪,這樣生意好的店,照理說會一直經營下去 而且有了第一代打下的基礎,接下來第二代在經營上會比第一代輕鬆許多 第2代接手也不用自己從頭去摸索,也不用擔心生意不好,更不用擔心努力賺不到錢36
[閒聊] 為什麼有些生意超好的名店,第2代卻不接?我昨天看介紹美食的節目,看到他們在介紹一家在賣什錦麵的名店 看到他們從開店到打烊,生意都非常的好,人潮沒有斷過 可是說也奇怪,這樣生意好的店,照理說會一直經營下去 而且有了第一代打下的基礎,接下來第二代在經營上會比第一代輕鬆許多 第2代接手也不用自己從頭去摸索,也不用擔心生意不好,更不用擔心努力賺不到錢12
Re: [閒聊] 很多人不再碰MMORPG的原因是被嚇到了嗎這篇把第一代MMORPG跟第二代MMORPG混再一起講了 但兩者其實是完全不同的遊戲設計方式與體驗 : MMO優點: : 1. MMO主打你在遊戲社交性 : (遊戲裡會碰到真人,而非單機全都是NPC)6
Re: [問卦] 有台北金峰魯肉飯的八卦嗎?你好 我是不專業吃貨 這家開在南門市場附近的金峰 早期其實是走薄利多銷的路線 老老板姓林,以前跟過很多師傅,在南門市場這邊開店以前有在圓環市場擺過攤,後來搬 到現址。3
Re: [新聞] 年輕人打高端暴增!台中1天近1500人接種高端是第一代疫苗不是第二代疫苗... 第一代和第二代的區別是 第一代是針對對武肺原株 第二代則是針對變種 高端當初是設計來對付病毒原株的4
[食記] 桃園 南門市場 阿德台南擔仔麵餐廳名稱:阿德台南擔仔麵 消費時間:109年10月 地址:桃園市桃園區文化街51號 電話:03-3377-689 每人平均價位:NT100元
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[問卦] 台海開戰 你會衝第一個殺共匪嗎爆
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