[討論] 館長喝豆汁,那他會做豆腐嗎
我剛想用豆漿機做豆腐
大失敗欸
館長愛喝豆汁不知道會做豆腐嗎
我用泡水8小時後的黃豆100克
配上400ml的滾水
倒入豆漿機打果汁模式3分鐘
加入3ml臺鹽鹽滷跟3ml的水
整鍋移去瓦斯爐上加熱10分鐘
只得到很濃的鹹味豆漿...
教學影片都說會有滷花的阿
再壓重物1小時就得到豆漿
館長愛喝豆汁不知道會做豆腐嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.160.134 (臺灣)
※ PTT 網址
推
餿水插一隻吸管就有了 不用太麻煩
→
沒那麼麻煩,餿水滾沸就能喝到豆汁
推
去台中餿水谷插跟吸管就有豆汁兒了 幹嘛
→
還自己磨?
→
去台中可以喝到免錢的
推
當然是吃習近平老婆的豆腐啊
推
豆汁其實是製作綠豆面的副產品。
→
可能是「綠豆麵」 總之就是綠豆為原料的
→
澱粉糊。 人家用來煎成餅的。
→
然後豆汁就是製作時上頭的澄清液。
推
天津人吃煎餅果子。 北京人喝煎餅果子的
→
邊角料的概念。
60
[問題] 以前人為什麼想得出豆腐中華一番提到 做豆腐可分為幾個步驟 1.洗黃豆 2.泡水![[問題] 以前人為什麼想得出豆腐 [問題] 以前人為什麼想得出豆腐](https://i.imgur.com/OelOvP7b.jpg)
29
Re: [問卦] 館長:北京豆汁 還可以阿 就像酸辣湯的酸?其實豆汁就是被汙名化了的一種食物。 熱豆汁並沒有什麼怪味,就是很酸很濃的一種口味而已。正常北京人都是當早飯吃,熱熱 的一碗喝下去開胃又暖和。如果再就上油條或者包子,豆汁的酸味剛好還能解膩。你在北 京的豆汁店,其實本來都是早餐店,買到的都是這種豆汁。 但是還有一種情況,你在一些非專門賣豆汁的飯店,也許是為了迎合獵奇心理吧,可以買![Re: [問卦] 館長:北京豆汁 還可以阿 就像酸辣湯的酸? Re: [問卦] 館長:北京豆汁 還可以阿 就像酸辣湯的酸?](https://i.imgur.com/GLYB0zrb.jpeg)
6
[問卦] 館長:北京豆汁 還可以阿 就像酸辣湯的酸?館長 到北京 吃到北京名產 豆汁了! 館長說:還可以阿 就像酸辣湯的酸 酸辣湯的酸 不就是來自醋的酸味嗎? 臭酸發酵的豆漿 也愛喝 中國人是不是愛吃酸酸的醋? 中國人口味真獨特![[問卦] 館長:北京豆汁 還可以阿 就像酸辣湯的酸? [問卦] 館長:北京豆汁 還可以阿 就像酸辣湯的酸?](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.71878-15/503766645_1049323274053050_2456582820830235358_n.jpg?stp=cmp1_dst-jpg_e35_s640x640_tt6&_nc_cat=108&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=gmzkhf7U7VEQ7kNvwGk-xD3&_nc_oc=Adn8cL0O_it0Q6x87af4_27K6MAyDEOWplbqO6LHvSu7nI_bCvLEKjTvTZ7uPhE7qdo&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&_nc_gid=8lmYR5nH-LMYvencn6Lm6w&oh=00_AfdXbpI5X2V4Rv24RbXfo7-U5pwcdZOLGxCvZDxHp45sRg&oe=6903D5EF)
7
[問卦] 豆漿不濾渣是邪教嗎?大家安安 小妹室友最近買了一台豆漿機 試了一下發現 根本就是可以加熱的果汁機啊 = = 把黃豆打碎之後煮熟7
[心得] 便宜破壁機 自製豆漿 不泡不濾渣 30分鐘便宜破壁機 自製豆漿 不泡不濾渣 一鍵30分鐘煮到好 豆漿機心得 背景:每天跟先生各喝一杯豆漿,晚上可能也會喝一杯,一星期可以喝掉三瓶大豆漿 雖然豆漿本身不貴+全聯小時達很方便也不用自己出門買 但總之就是想不開所以就決定買豆漿機來自己打豆漿啦XD 上網查豆漿的製程,如果是用一般的果汁機,基本上要經過以下五個步驟才能喝到豆漿![[心得] 便宜破壁機 自製豆漿 不泡不濾渣 30分鐘 [心得] 便宜破壁機 自製豆漿 不泡不濾渣 30分鐘](https://i.imgur.com/SSyIYEgb.jpg)
5
[問卦] 黃豆製品都自己做的八卦我同事自從我聽他說 他為了全家人的健康 黃豆製品都自己做(豆漿;豆干:豆皮:豆腐) 我就問這樣不會很麻煩嗎? 他說其實還好4
[食譜] 花生奶及像紙黏土的鹽滷花生豆腐…?大家好,我是野和尚 這次的東西應該也不奇怪吧 應該吧,花生滿好取得的 圖文中第一張的量大概是一斤花生的量兌2倍左右的水 可以喝得又飽又久![[食譜] 花生奶及像紙黏土的鹽滷花生豆腐…? [食譜] 花生奶及像紙黏土的鹽滷花生豆腐…?](https://pic.pimg.tw/immigo/1623247277-137853482-g_n.jpg)
[問卦] 看陸妹喝豆汁的影片勃起正常嗎?如題 我朋友剛看這個陸妹喝豆汁的影片![[問卦] 看陸妹喝豆汁的影片勃起正常嗎? [問卦] 看陸妹喝豆汁的影片勃起正常嗎?](https://i.meee.com.tw/K3OEEjL.jpg)
2
Re: [討論] 館長狂罵中國網友!推文講的豆汁兒~ 我還真是孤陋寡聞 看吳慷仁的影片講的豆汁2還以為豆漿在支那 的別稱,想說不就豆漿嗎?有這麼不能接受的表情?![Re: [討論] 館長狂罵中國網友! Re: [討論] 館長狂罵中國網友!](https://i.imgur.com/RUCw2vnb.jpeg)
[食譜] 蔬菜焗烤豆腐/油豆腐鑲肉豆類製品一直是我很愛的食物,舉凡豆腐、豆皮、豆漿、豆乾我都愛吃, 我今天做了兩道很簡單的豆腐料理,一道是 ✓油豆腐鑲肉、另一道是 ✓蔬菜焗烤豆腐 用市售的鹽滷油豆腐,塞入蔥花肉餡再用麻油去煎,最後用醬汁煮10分鐘, 另一道蔬菜焗烤豆腐算是一個中西混合的料理,用豆腐取代麵或是米飯做成焗烤, 跟我一樣是豆腐控的人可以試試這兩道料理!![[食譜] 蔬菜焗烤豆腐/油豆腐鑲肉 [食譜] 蔬菜焗烤豆腐/油豆腐鑲肉](https://thejujuemma.files.wordpress.com/2021/07/img_e7046.jpg?w=900)