[食記] 神戶新長田古民家長屋改建喫茶ムーマン

店　　名：喫茶ムーラン
造訪日期：2022年/8月
地　　址： 兵庫県神戸市長田区東尻池町3丁目7-4
電　　話：078-671-6719
每人平均價位：每人低消一品項
營業時間： 平日：上午7:00至下午4:30
週末及國定假日：上午7:00至下午3:00
*每週六定休

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神戶・新長田老舖喫茶店「喫茶ムーラン」
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將生活據點移至關西後，不忘找時間走訪當地的舊式特色喫茶店，初訪決定前往座落在神戶長田區內的「喫茶ムーラン」。

創業超過60年，喫茶ムーラン是新長田一帶最具歷史的大眾老舖喫茶，儘管開業多年卻沒有在Google及Tabelog上建立官方主頁，僅靠紙媒體及口耳相傳將這裡的故事傳遞出去

# 古民家長屋改建，喫茶ムーラン二代經營背景

喫茶ムーラン由古民家長屋改建，與過往走訪的北千住老舖喫茶「モカ」同樣距離車站約17分鐘，座落在閑靜的下町住宅區內。店名「ムーラン」由年幼時的店主命名，有著風車的意涵，他從小就在店內看著父親工作，長大後決定接手經營家業。

新長田一帶是1995年阪神淡路大震災後，為解決高齡化及產業停滯的再開發重點區域之一。車站周圍能見不少新建的設施，只是越遠離中心，映入眼簾的便是人口外流的街景，當地不少具歷史的老舖喫茶店都在震災後陸續休業，目前所剩無幾。

由於出發前搜尋不到最新開業時間，決定賭運氣直接前往。殊不知喫茶ムーラン週日只開到下午3點，看著緊閉的大門正苦惱該何去何從，沒想到店主竟推開門邀請我入店（搬來關西後真心覺得這裡人都好友善 ）。平時關店後店主都會和太太出去散步，剛好當天兒子帶著家人從橫濱回來，所以才繼續留在店內。聽他說近年來有不少從外地前來的訪客，看到大家專程前來，總會稍微延長營業時間，寒暄分享關於這裡的故事。

# 保留長屋原型加入改裝設計，喫茶ムーラン內用環境空間

喫茶ムーラン建築本身共有兩層樓，一樓作為喫茶店，二樓則為店主夫婦的生活空間。店內在46年前經過改裝，與第一代經營時的裝潢設計稍有不同，不變的是保留具年代感的舊式桌椅，同時加入暖色調的燈飾及重新翻新牆面＆地面。

高度不一的燈飾遠看時具景深層次，座席間透過長屋樑柱成功打造半個室空間。尤其喜歡靠窗的座席區，透過蕾絲窗簾能夠若隱若現眺望窗外景色。

喫茶ムーラン對面是高齡88歲的老先生經營的屋台拉麵，不定時會拉著推車在附近販售（是神戶下町遺留下極少數屋台店家），希望下回有機會能一嚐味道:)

當天其實特別帶著電腦出門，想說可以在這裡稍微工作，但看到店主在打烊後特別為我開門，實在不好意思在這裡久坐…

才剛入坐就收到絕版的復古火柴盒，曾經有段時間想搜集所有復古喫茶店的火柴盒，但現在多數店家就算有擺放也沒有在贈送了。

仔細看會發現背面寫有電話號碼、側面則寫有地址，透過火柴盒將昔日的喫茶文化予以傳遞。

牆壁本都是紅磚色，因為長時間照射上層才掉色成綠色（但顏色未免也掉的太平均了吧！）

# 喫茶ムーマン內用菜單，11點前限定早餐套餐

喫茶ムーマン店內供應品項與其他老舖喫茶大同小異，最大的區別莫過於相對市中心價格明顯平價，另外早餐限定的熱狗套餐據說是人氣品項之一。

當日分別點了熱可可（ 400）及法式吐司（ 350），個人覺得可可稍甜，去邊的法式吐司口感不會過於濕軟，是我喜歡的風味。

好久沒吃過到日式家庭風味的法式吐司，軟綿的口感一口咬下濃郁卻不膩口，下回希望能試看看他們家的蛋包飯和拿坡里義大利麵呀。

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