[食記][高雄市] 帕狄尼諾 義大利廚房 大立店

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帕狄尼諾 Padrino 義大利廚房 大立店
地址：高雄市前金區五福三路57號8樓 (高雄大立百貨A館8樓)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站
電話：(07) 241-8838
營業時間：星期二~日 11:30~14:30、17:00~21:00

高雄市的義式料理神店「帕狄尼諾 Padrino 義大利廚房」，
今年進駐高雄大立百貨8樓開設分店，
於6/14開幕，
讓在南高雄的朋友們得以就近品嘗這家道地又美味的義式料理啦！
先前就曾造訪幾次「帕狄尼諾」大裕路本店，
很喜愛這家的義式料理餐點，
然而大立店又有供應一些不一樣的菜色，
令我躍躍欲試。
今年生日再次邀請高中同學們慶生聚餐，
這次就選定在「帕狄尼諾」大立店。

門口的霓虹燈也採用義大利國旗的紅白綠三色哩！

店裡布置裝潢以義大利街頭風格呈現，
採用歐式遮陽棚及壁燈帶入整體環境，
餐桌也以歐式磁磚鋪成，
半開放式廚房前頂部擺放綠色植栽和酒瓶裝飾，
讓整間餐廳充滿濃濃義大利風情，
風格相當優美典雅。

https://pse.is/56bvvd

天花板上還有兩位藝術家紀人豪和小陳共同創作的彩繪作品 “Angelo Rosa” ，
以天使和玫瑰為主軸，
玫瑰象徵著優雅與尊榮。

https://pse.is/57bf2y

這家供應的餐點主要有義大利麵、燉飯、披薩、義式開胃菜、甜點等，
飲品有無酒精飲品、精選義大利進口啤酒和紅白酒以及台灣精釀啤酒。
(注意：請勿酒駕，未成年請勿飲酒！)

https://pse.is/56q76j
https://pse.is/55zn7b
https://pse.is/56v849
https://pse.is/57bn82
https://pse.is/56723v

在此介紹我們當天享用的餐點：

羅馬慢燉牛筋牛肚附喬巴達麵包

https://pse.is/55zxwu

牛筋和牛肚以番茄醬汁燉煮，
再放上起司又淋上羅勒油烘烤，
番茄醬汁的紅色、起司的白色、羅勒油的綠色剛好組成義大利國旗三色呢！

牛筋和牛肚口感軟Q帶有嚼勁，
都燉得很入味充滿番茄酸香，
起司和羅勒油更增添整體香氣和味道層次，
附上的麵包搭著牛筋、牛肚和番茄高湯蠻好吃的。

西西里酥炸中卷丁香魚與橄欖

https://pse.is/55czwr

中卷Q彈脆口又鮮美，
丁香魚肉質細嫩，
橄欖酸酸的，
外表都炸得香脆，
吃起來相當涮嘴。
淋上酸酸的檸檬汁能解些油膩感。

摩塔德拉芝麻葉披薩

https://pse.is/579lfx

披薩餅皮放上滿滿義大利波隆那的摩塔德拉開心果火腿，
又放上芝麻葉和現刨帕達諾起司(Grana Padano)。
摩塔德拉火腿肉質相當柔嫩味道鹹香，
又鑲嵌著脆口的開心果更美味，
加上芝麻葉讓整體帶有清爽感。

義大利三色旗海鮮燉飯

https://pse.is/568fk6

這道燉飯可以說是「帕狄尼諾」大立店的必點招牌特色餐點！
以紅醬、白醬、青醬燉飯組成義大利國旗三色，
搭配鮮蝦、中卷、干貝等三種海鮮。
燉飯是選用義大利進口的米，
米粒渾圓飽滿能吸附滿滿醬汁入味，
一次品嘗紅醬、白醬、青醬三種醬汁的風味，
又有三種海鮮的鮮香，
是一道特色和美味兼具的燉飯。

坎帕尼亞起司焗菲力菌菇燉飯

https://pse.is/57c4sa

米飯和牛肝菌菇一起燉煮，
味道鹹中微酸帶鮮，
充滿濃郁牛肝菌菇的味道。
菲力牛肉放上義大利南部坎帕尼亞盛產的莫札瑞拉起司，
鮮嫩多汁的菲力牛肉搭配奶味香濃的莫札瑞拉起司相當美味。

摩典那陳醋鴨胸吸管麵

https://pse.is/552e3f

吸管麵搭配巴薩米可酒醋醬汁，
上方擺上煙燻鴨胸。
麵條真的如吸管般中間是空心的相當有趣，
大家都嘖嘖稱奇呢！XD
口感相當彈牙，
收汁收得恰到好處，
很入味充滿巴薩米可酒醋的酸香。
鴨胸肉質軟嫩多汁又帶點微微煙燻香氣。

「帕狄尼諾」大立店的餐點可以說是維持大裕路本店的高水準，
餐點精緻美味又道地，
其中義大利三色旗海鮮燉飯真是很帶來驚喜感。
這家堅持選用義大利進口食材，
並且以正統義大利烹調手法製作各道餐點，
是很值得一再造訪的。
今年的生日慶生聚餐能選在「帕狄尼諾」大立店，
真的非常值得！

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