[問題] 哪裡有300以下 便宜的水煮魚?
我平常會去元弘鵝肉吃鵝肉
發現他們有一道菜叫水煮魚
但是是一大鍋賣700多
我想嘗試水煮魚這個料理
但預算只想花300上下
請問哪裡有便宜的水煮魚呢?
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※ PTT留言評論
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※ PTT 網址
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來呷飯 有水煮牛肉
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苓雅還是前鎮附近好像有間成順
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魚的肉質不講究或吃不出差異的話，市場買一尾大隻
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海水吳郭、蔥薑蒜切段，辣椒馬K紅白K自己斟酌，YT
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大致看一下辣油倒下去一起燉就有87%像了，這樣即使
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現在菜很貴也不用500；不過就是當地的某魚種特多就
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用什麼魚，不用太執著
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用海水吳郭搞不好肉質還更綿
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買海魚就不用這麼重的調味，中國調味重是因為湖魚
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的土味太重，重到吃不太下去，所以調味拼命加
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水煮魚要片魚片，魚片要醃過上漿，魚骨魚頭要煮高
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湯作湯底，煸花椒辣椒油，豆瓣花椒蔥薑蒜爆香，加
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入高湯熬煮10分鐘，加入魚片浸熟後，放上花椒辣椒
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碎，澆淋熱油上桌。
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老實說如果手上有泡辣椒、泡薑、泡蘿蔔，還是做成
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酸菜魚比較好吃。
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直接買鯛魚片+水煮魚料理包照上面指示做最簡單
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料包下重一點就吃不出來了啦，除非是高級餐廳
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用外送找看看，有些店會賣個人大小的
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水煮花椰菜完全沒味道 水煮牛肉水煮魚卻口味超重
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中文的奧妙
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水煮魚那種做法，8,9成吃不出魚種差異吧
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魚煎熟灑椒鹽，我覺得吃起來都差不多
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文橫路的東泰鮮便當有
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不過吃起來就是爭議很大的巴沙魚
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鼎中路一家新開的，但也沒有三百以下
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成順水煮魚最近一直開，也好吃，可以試試
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便宜的通常都不怎麼好吃..
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