[食記] 前金永記牛肉湯附自取肉燥飯

an10816 發表於 2022/3/31 下午11:07:16

看板Kaohsiung標題[食記] 前金永記牛肉湯附自取肉燥飯作者

an10816

(Rika)時間Mar 31 23:07:16 2022推噓24 推:24 噓:0 →:7

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餐廳名稱：永記牛肉湯自強店
地址：高雄市前金區自強一路48號
電話：(07)216-8768
營業時間：06:00–21:00(星期一店休)
價位範圍：牛肉湯135up

　圖文網誌：https://rika.tw/beef-soup-yong/

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永記牛肉湯雖然只吃了一次卻念念不忘，那天推著嬰兒車本來要去吃來來豆漿，到門口發現內用區在二樓，沒有很想練身體於是果斷轉頭物色其他食物，對面就是這間永記牛肉湯，吃完我覺得很接近台南味！雖然台南牛肉湯也分好幾個派別就是了。

一碗湯附一碗飯，湯可以續，飯是自己添的但只能添一次，感覺會有各路好手來挑戰。

牛肉湯有分一般的和花肉的，價格不便宜，以前大學90、100吃碗牛肉湯當消夜就覺得有點奢侈了，現在物價真的一去不回頭。

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一碗湯附一碗飯

自取區自己拿碗添白飯，要不要加肉燥隨意，蓋子打開好驚訝裡面是我喜歡的肥肉燥，而且滿滿的超有誠意，店家好勇敢希望不要被玩爛。

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白飯是關山米，品質超ok！

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結完帳馬上去添飯不要磨蹭！因為上菜速度超快，牛肉湯就是上桌要馬上喝，才能吃到各種熟度的牛肉！飯添到一半看到阿姨端著牛肉湯出來我都慌了。

牛肉湯配肉燥飯是令人懷念的早餐組合，台南有幾間主打配牛肉肉燥飯，但我覺得太瘦了不喜歡，還是最愛這種肥肥肉燥。

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可以再撒上白胡椒更好吃。

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自助區還有一些調料可以自取，但我喜歡吃原味什麼都沒加。

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兩者肉量差不多，認真比的話口感上牛肉湯比較軟嫩，花肉牛肉湯比較有嚼勁，但絕對不是難咬的那種，兩者吃到最後都不老，我覺得點哪個都可以，因為都好吃只是口感上的差異。

牛肉湯(小) $135

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花肉牛肉湯(小) $165

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另一個差異是湯，湯頭是同一鍋湯所以剛上桌時喝是一樣的，但牛肉湯的肉血沫多一點，所以喝到後來湯會變得比較混濁、比較濃，而花肉的還是維持著很清澈的狀態。

而且湯可續推推!

剛去台南時我其實喝不慣牛肉湯，因為從小我家什麼都是吃全熟，連生菜都不吃那種，牛肉湯喝起來帶血味的感覺對我太刺激了，後來習慣後反而變成了一種癮，兩者相比，其實我更喜歡普通牛肉湯喝到後來的味道。

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店內用餐環境也舒服。

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半開放式廚房，看進去覺得滿乾淨的。

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牛肉湯的照片有點照騙，實際上沒那麼多但也還算符合物價。

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※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.72.60 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 03/31/2022 23:07:37

推

fengyu118 03/31 23:12之前打卡有奶酪好ㄘ

推

kueicjl 03/31 23:43他們白米真的好ㄘ精緻路線的牛肉湯

推

laymor 03/31 23:43本店在文忠路可惜沒開早餐時段

我愛早餐跟消夜吃牛肉湯但我老公都說剛起床是要怎麼吃這個~

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mandyjasmine04/01 00:14謝謝分享

推

Anaoo 04/01 00:14推，這家好吃！

推

M16A1 04/01 00:16推

推

gamaqqq 04/01 00:32看照片肉燥沒很吸引人的感覺XD

肉燥飯就是個人喜好問題了我愛肥肉燥所以我喜歡但如果是想把它拿來做肉燥飯評比的確前幾名是排不上的

推

whoww 04/01 00:33真食記推推

推

open8174336 04/01 00:47這家的肉燥飯很香而且牛肉湯也不錯但我最推高麗菜

推

angrd 04/01 00:57他的辣很不賴

辣椒看起來不錯但我只想吃原味~

推

husky10018 04/01 01:15這間小貴但不錯吃！題外話，為什麼高雄大部分牛肉

→

husky10018 04/01 01:15湯都要加九層塔

第一次吃加九層塔的是在屏東真的邪魔歪道不過九層塔下去整個湯頭厚度都上來

推

thekuki 04/01 01:26用餐環境很舒適，店內人員也很親切，推！

推

togg 04/01 02:19這間能無限續湯嗎？高雄可以無限續湯的好少喔，一

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togg 04/01 02:19般都只給續一次

可以續哦!

推

daae 04/01 05:37超討厭牛肉湯加九層塔的感覺就變成東南亞口味

推

chenyeart 04/01 07:05推，口袋店

推

spp782002 04/01 07:31發文附圖給推

推

happynancy 04/01 09:35這家好吃居然可以續湯

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lvoe1014 04/01 09:47原來這麼好吃高雄是不是只有這間比較靠市區啊

其他的我不知道但市區的確這間比較接近我在台南愛吃的口味

推

eltar 04/01 10:18店面看起來很乾淨

推

siekensou00004/01 11:16最近開始吃牛肉，謝謝推薦

你錯過太多了牛肉漢堡也是很好吃

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hankwanghow 04/01 12:50有圖加分

推

TOMMY75410 04/01 13:18有圖

推

cloudkey 04/01 13:21看完食記立馬衝一發，這家略貴，但口味真的不錯！

這兩年物價漲到我要說一間餐廳貴的時候都要猶豫很久

※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 04/01/2022 14:21:38

推

sweetmiki 04/01 14:35還不錯只是吃過一次肉超少

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SARSHuang 04/01 18:36口味不錯但是有點小貴

推

len53 04/02 01:44馬上加入收藏

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talkdog 04/02 06:32這麽厲害，看得出是關山米

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an10816 04/02 07:52看不出來但菜單有寫

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an10816 04/02 07:52https://i.imgur.com/732Hr2N.jpg

圖https://i.imgur.com/732Hr2N.jpg?e=1667581250&s=AvJ7Fj5AiyLHLgJMBv6_Qg, 前金永記牛肉湯附自取肉燥飯

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