[實況] 來吧!營業中 EP14 20220618
[播出時間&頻道]
TVBS 42頻道 每週六晚間8點
台視頻道 每週六晚間10點
Netflix 每週日台灣上架
[內容簡述]
全新周六實境綜藝節目《來吧!營業中》
由庹宗康擔任店長,率領主廚姚元浩、藝術總監炎亞綸、二廚楊銘威、內場工讀生鬼鬼吳映潔及外場工讀生顏佑庭合力完成一間餐廳。
[主持人]
庹宗康、姚元浩、炎亞綸、楊銘威、吳映潔、顏佑庭(留職停薪)
[來賓]
小幫手:海裕芬
客 人:阿緯、陳零九、王俐人
[本集預告]
【搶先看】Pro級的來了!餐點被評得慘兮兮?
https://www.youtube.com/watch?v=4gN9RV5pKCI
【搶先看】少東外場求生記!練肖「威」連菜名都唸錯!?
https://www.youtube.com/watch?v=jCcLDabyJ1Y
[花絮]
【獨家】說好的食材呢?抓鱘龍魚慘成「美人魚」?
https://www.youtube.com/watch?v=TlubKK6NYC0
【專訪】曝「營業二」直衝台南?姚元浩爆料修杰楷超吃醋!?
https://www.youtube.com/watch?v=p8NT41gBXtY
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今天 該說是正式的嚴酷考驗要來了嗎??
我蠻期待墾丁炸雞店的,不知何時會播出
要遠征國境之南去開店??
前幾天他們去墾丁錄影 藝人有po or限動
猜17、18集
很期待今天這集 專業人士評鑑啊
想知道這些專業人士對紅酒燉牛肉的評價
真的要下水
石花凍是要雪恥用嗎?上次被批
浩好帥
新搖椅嗎
這七天誰顧?
今天竟然沒有小幫手
樓上小幫手不是有海裕芬?
真假沒注意到
沒看到是誰,所以還沒寫上
你今天會哭嗎xddd
每個來都要說我有看節目,你有哭嗎,好煩
哭讓人太印象深刻XDDD
吸塵器有業配嗎
用吸塵器吸蟲XD
炎真的很怕昆蟲
海裕芬這集造型比花甲姑姑年輕多了。
康哥不是比較有經驗 XD
經驗教學
不吃牛的吃啥?
怎不至少買手夾檸檬器?
阿威好忙
對呀!有要繼續調飲料,上次的經驗,怎不買好擠一點的工
具,又省時間
一次成功!
期待泡芙
這泡芙看起來好厲害
泡芙好成功
鬼鬼泡芙很棒
太酸哈哈
泡芙讚讚讚
算了,他(元浩)意見很多 XDDDDD
還真的有意見
意見超級多欸…
感覺要出大事了
外面遊客很多耶
都來參觀老屋的嗎!
庹宗湯、吳映櫛瓜、楊銘煨麵
楊銘煨麵不知道為某聽起來很好吃哈哈哈哈哈哈哈
不是說一人一份嗎 我看忘了
為何資訊不一樣
剛剛廚房改成一份share 但只跟店長說 沒跟外場說
剛剛在內場說而已,炎在隔壁
零九根本是副業大王
原來呀 果然是我忘了哈哈哈
康哥出包
阿威好穩
A桌不滿意調酒
阿威很穩又很機靈
呼呼的ig 是什麼啊?有神人知道嗎
好爛...要不是認識...
每日一包
huhulin710
google就有了。
今天調酒部出包
雪克杯噴掉XD
被客人看到了 XDDDDDDDDDDDD
笑死XDDD
還被看到
客人好專業
盤子
數學也太差 這價格誰訂的啊XD
果然專業
價格XD
漏了
覺得庹不適合當店長,應對都很怪
綜藝店長 看看就好
小幫手都好罩
庹在做綜藝
就說要同桌一起上 (咦
看那些專業客人拿酒杯的樣子好嚇人XD
陳零九不太理他女友。
夾到手也太綜藝
庹就是做節目
干貝人呢XDD
原來旁邊是女友
好想吃紅酒燉牛肉QQ
想吃松阪松露麵
今天感覺有點慌亂
今天推文數好少喔
好想吃馬鈴薯泡泡
不是全部熟人所以有壓力?
今天的菜看起來不錯 有興趣也來一套
今天一直讓人有提心吊膽的感覺
主菜賣象都不錯!
大家都出門看阿湯哥了吧??
C桌好專業
對啊 今天推文好冷清
不過看起來跟第一集比大家都進步太多了
有在拚上菜速度了吧 以前一直被嫌的點
c桌令人壓力好大 但點評很專業
第三章很專業
今天客人都很專業,看了很緊張
這集無法搞笑。
干貝看地獄廚房,要煎好很難
還給鬼煎...結果就真的過熟了
這些人氣場都好強,多少都有壓力,不像粉絲什麼都好吃
今天忙的很詭異…都是熟悉的菜色了說~
C桌感覺就很恐怖 老屋的水準也還沒到達C桌的等級
干貝很難掌握熟度
今天應該是鬼的包…所以照推算某人可能要回來了QQ
生食等級干貝的話,鬼那樣真的太久
為何不是姚、或海裕芬煎?
我還想說干貝不是很難掌控嗎XD
c桌看臉就會怕 專業人士氣場太強
節目FB還不少人要顏回來…
酒單被找出破綻 算店長的包吧 虧他以前還開酒吧
所以應該是主廚的包,任務指派給不對的人。
yoyoyo可以回來當客人
還好主餐目前好評
鬼煎很久嗎?生食級的應該2面各50秒差不多
牛肉和松阪豬都好評
浩哥牛肉廣受好評
紅酒燉牛肉聽說要做成料理包賣了
當客人也沒效果浪費糧食。
座艙長稱讚
干貝應該給海芬煎
3點45,菜都沒上完 到底多慢
C桌好認真講評
不然就是要先測試過要煎多久,再給鬼鬼煎
旅行社這位比較胖胖的看久了發現他好像常常出現在玩很大
出國的集數
吶 這就是專業
C桌好用心評
第三桌認真給建議
康怎不用盤子端湯?
C桌是把他當真正餐廳評
現在才補第一道菜的起司 其實好像沒必要耶..
第三桌其實很認真評價欸
前兩桌:
別桌尷尬了
忘記就退錢啊 這個應對我不行
對啊怎麼會現在回頭去補起司
因為沒起司退錢 你去哪一間餐廳啊
起司應該不用補了= =
A桌最好敢怪罪店長吼
剛來看好意外 都快3/4了還沒爆
這耳機根本沒用吧..
對啊,後面補起司更尷尬
外場都沒有統一資訊
其實可以講味道不夠所以幫忙加重調味...
這麼爛的耳機,是製作單位的鍋吧
阿布的耳機一直不戴 在那邊晃來晃去好不衛生
辣橄欖油?我沒注意過有這個?
耳機也要製作單位背鍋
這是業配吧XD
C桌真的好認真
今天出好多包
出大事了
我覺得鬼愛尖叫這個部分真的要改一改,到這裡我有點
受不了了XD
還喊那麼大聲
內場尖叫真的不行
鬼鬼今天狀況不好 太緊張了
甜點感覺好吃
起司講是補味道就好 說忘記這應對太不機靈
姚有進步喔,會冷靜安撫鬼鬼
尖叫真的很扣分
鬼一直以為自己是嫩妹愛亂叫?
鬼中間救起來的部分又一次敗光了QQ
浩哥有改他的方式
要不是臉可以早就被幹譙了
這種時候很難不叫吧(?)
鬼鬼當下是嚇到啦 不要太苛責
才叫一下而已,甜點大家都稱讚,暇不掩瑜啦
又不是叫整場,叫一下也不行?
鬼鬼泡芙好評
他們的食量都好小
我吃得完啊(?
順序一直很有問題
那情況男生都會叫了,整個掉下來,C桌真的好專業
上集好像也有提到份量問題
我都把麵吃光的說
食量太小了,前面也沒幾道
我覺得 他們食量都好小XD
好想吃甜點!!
唯一沒被c桌洗臉的是鬼鬼甜點
剩半小時?有什麼抓馬嗎
他們都不是正餐時間來,就是嚐味道,當然吃不多
沒撥到最後一桌的石花菜
喔喔 來了
耳機還真的是製單的鍋 不是阿布不戴
要說太好吃了嗎?
前幾集好像主菜份量很小 後來才稍微多一點
炎有說耳機會一直滑下來。
可能要挖角了
不過份量多總比吃不飽好吧 每人食量都不同
鰻魚飯老闆要挖角甜點師傅了吧
露營那集員工最可憐吃不飽。
尖叫甜點師
c桌真太會說話了
廣告前 鬼鬼一臉驚恐的表情
哈哈哈 那露營那集來比好像就覺得多點好XD
C桌覺得甜點最好吃
人越多份量越難抓吧 而且沒經驗
鬼鬼要哭了嗎XD
我就是要把你弄哭
這桌的客人好認真
有感人
海裕芬預言成功XD
C桌專業度真高啊
少東馬鈴薯泡泡也被稱讚
c桌沒有單純給出太主觀的評論 都很中肯實在
其實他們非專業人士能做到這樣已經很棒了
姚從第一集到現在也成長很多
這邊很感動!氛圍很棒互相幫忙:)
給出的意見很實用
大家都進步成長好多,這集看了很感動耶
鬼到底是多自卑?
最後感覺很好
姚自從把鬼鬼弄哭 就有調整鬼鬼的相處方式
少東唱歌好聽欸
少了一個人就整個順很多
他們給的意見很棒
樓上不要這麼中肯
今天整體的餐看起來很不錯
真的跟前幾集差超多 大進步
誰叫那個人不堪用又不乾脆消失。
還真的不得不說 少誰誰尷尬
滷味也太多了吧XD
鬼鬼進步很多
滷味 海芬姐的產品
陳零九是越南人嗎?
也一直想訂海的滷味來試試
哈哈哈 葉配拍上癮XD
他是荷蘭混血
阿緯評語還中肯
這一餐如果含白酒2500 我ok
小鬼以前還在的時候 每次跟海芬錄影都要狂吃海芬的滷
味
覺得大家都有調整往好的方向,這樣看很舒服~
不含酒水2000太多了吧XD
成本太高了
好想吃滷味
食材都不計成本
怎麼可能2500啦,一千左右很客氣了
這種食材,魚子醬跟松露都是點綴,很難會給高價
海很大方
因為他們成本只算買一次的費用吧 一般餐廳不是這樣算的
不含酒水怎麼可能2500啦
吧
1千差不多,酒水還另計
這應第三桌 很細節
不含酒水怎麼可能2000
平均就一千初頭
海芬的滷味。我也記得上玩很大時有拿滷味給小鬼吃
1280元很ok了
有寫字的是不是都c桌
感覺是成本墊太高
c桌那位女士專業度很高 蔬菜刀功爛也有被發現
C桌真的認真又中肯
老屋幾乎都靠酒水在撐
食材成本真的過高 但也是因為沒有固定費用的關係
看餐的份量+服務一千不含酒水差不多
不是大量 食材成本很難壓
你去吃不講價格的鰻魚飯或高檔牛排,單餐點也不會覺得他
值那個價
今天的菜色感覺都可以做成固定套餐
老屋食材進價跟一般餐廳大量的進價就不同
他們都偏向用好的食材 不是以成本為考量
而且每次做得都不太一樣,也無法大量進
真的大量進貨成本就差很多了
靠酒水賺的
卓文萱工讀1000
卓那天也1600不是??
怎麼工讀費不太一樣哈哈哈
人手不夠?
浩哥很餓XD
海芬姐講的很對
時數不一樣?
因為少一個人 呵呵
因為少了某個不舒服的人 所以舒服了
打工費就隨便寫的吧 不用在意
卓是1600
對欸記錯
我記得上集在宣布時也是1600 然後忘了他們聊什麼卓才說
我1000?
海好中肯
下集聯合國啊XD
你就87了 笑死
叔叔XDDDDDD
這些叔叔XD
上次也1600
笑死哈哈哈哈哈
卓聽錯了,把康哥說的1600聽成1000,才說我1000?
長得很著急XDDDD
笑死
叔叔笑死
阿威很著急XDD
海是前輩直接講
我也很意外少東的年紀
最後留時間業配
業配==
手機葉配?
無情業配……
這些叔叔 笑死我了
大推海芬姐
無情業配
鬼態度是好的,但有時遇到狀況太像小朋友 慌亂
業配功能阿
今天鬼又叫了?
笑死 好real 葉配到一半被打斷
姚又在碎念了 XD
姚元浩救了這段
今天的人的評論都很棒
碎念XDDDD
趕快跟他講你們在執行業配呀 哈哈
海說得有理 亂叫很煩。
來吧業配中果然不是叫假的
鬼鬼一直被念XD
叫就算了 我覺得應該冷靜
海芬的滷味看起來很好吃的樣子
我有看到Yter 酷
阿緯老闆直接變小幫手?
下集營業額會變高吧,酒水一直加
在吧台幫忙的那個不會是這集的阿瑋吧…
有酷直接上芋頭XD
阿緯耶
然後其他很多都是之前1/2強的外國人
異國Youtuber當客人還滿期待的
下次是阿緯幫忙的樣子
阿緯連兩集
下集直接變幫手嗎? XD
下集好多外國youtuber
鬼鬼的行徑看起來很像20歲妹呀
好期待下一集
期待阿緯小幫手
就以後幫手藝人請2位
其他人確實很像鬼鬼的叔叔XD 本日金句
多YOYO,還是人手不足阿XD
幫手藝人真的可以請2位,一個內場一個外場
阿威真的長得很著急哈哈
還有何美跟她男友
https://youtu.be/uDqQo8a7Xmk YouTube開始
鬼鬼有改善 至少聽從了浩意見馬上更改 下次別尖叫就好
希望可以找書偉來
下集會不會出現網紅的YouTube 版本節目?
下集感覺很嗨
那些外國人看起來都不認識,可以改天做一集日本藝人的
炎不用開會了?
來了
炎P一開始又不在了XD
上線了
民生旅遊那位 以前玩很大能出國的時候 常常出現
炎P居然邊洗頭邊開會…就不能找個大家都有空的時間嗎XD?
一開始又要任務了,果然是營業玩很大
五個人都很忙喬不到大家都有空的時候嗎XD
找指定食材還好,別玩遊戲就好
苦差事都元浩上
這個還好啦 姚應該也很愛
石花菜當菜煮XD
接觀察中這段預告很順
看到邱勝翊差點轉台
鬼鬼的姚元浩攻略書
上集才有人說卓文萱像海裕芬,這集海裕芬就來了
海芬好好笑
擠個檸檬不用兩個人吧
剛擦杯子冰起來就要兩個人了
鬼鬼的泡芙良率大提升
炎也很難伺候吧
幼稚鬼
庹宗湯庹宗滑蛋吳映櫛瓜
老屋外面好多人
海巡署的嗎?
不要隨便更改炎的規則好嗎 他會不爽
阿緯滿煩的
09女友好正
大家對調酒很講究
超認真XD
這三個女生戴口罩超正耶
還送禮
還是戴口罩好
其實鬼鬼也蠻冤枉的,她又沒有料理干貝的經驗
干貝有點過熟的感覺
沒用石花凍會扣錢嗎
剛三個戴口罩滿像美魔女貴婦的啊
鬼鬼應該本來以為只要做甜點就好吧
損失白酒
倒太多笑死
沒一起上菜還好炎剛好不在
鬼鬼真的有操,肉剛煎起來就要切
是多高級的餐廳 不自己夾就幫你分好再上就好啦
本來看得有點緊張,夾到手看到流淚XD
鬼鬼應該比較想洗碗吧
老實說應該今天小幫手海沒這麼carry 所以鬼必須去協助
料理
地獄干貝
沙拉是不是沒弄起司?
感覺海芬姐比較沒那麼強勢去做菜 所以carry度不高
不然海芬姐廚藝也不錯啊
超小配餐臺也是慌亂的來源
來賓今天嘴都很挑蠻嚴格的
康哥很會煮湯
現成的麵包棒棒的
口味偏自然XD
口味每個人不一樣吧…
C桌真的好認真給建議耶
專業的點評!超舒服
凱薩醬本來就要鯷魚,該不會醬沒有放....
忘記了 笑死
C桌超專業
C桌都是跟吃相關的啊
都是專家
炎是不是故意的啊 一直都沒戴耳mic
要補東西 有時會端進去加工 避免被其他客人看到 就算問
也可以用別的理由混過去
耳mic
又沒人確認喊收到,自己喊爽的
這反應感覺就一開始就決定不要戴了
他們為什麼不能人人都有耳mic,至少多一人聽到可以傳一下
辣椒醬
事故
鬼…
鬼鬼...
天啊!地上的全部都不要了吧
冰箱亂擺的悲劇
革命手
危機解除
炎才是老大啦 這些他聽不進去
姚越來越懂得如何處理鬼鬼了
不戴耳mic真的會很煩
炎想不戴就不戴啊 也不能怎樣
姚真的很穩
臨危不亂是鬼鬼需要的修練
36遍
不要戴耳mic就早說 拿了又不戴
專業組
講她太吵嗎?
後面有說那個耳機很容易掉
還好姚有讓鬼鬼穩下來
然後姚跟鬼鬼交往這樣
今天還行,前面受好評的菜都還是做的很好
那答案就很像一開始就沒打算戴啦 至少也要跟大家說很容
易掉沒戴吧 不是自己決定不戴 其他人都不知道
順利過關
這集出餐順很多 東西也都很好吃的樣子~
真沒想到姚可以對鬼鬼這麼有耐心
這就抓馬啊,不戴耳機故意不說,這比改沙拉出餐方式還可怕
。
姚跟鬼我之前就有提到,有點微妙,果然就是相處有磨合
好
甜點第一名XD
鬼鬼哭了XS
XD
鬼沒之前那樣亂其實好很多
這集蠻好看的
評價這麼高給的錢卻...
炎反而越看越讓人不愛 一堆莫名堅持跟想主導一切
鬼鬼跟浩哥變這麼好喔XD
他們整個變麻吉麻
美食專家桌效果最好
我覺得大家都有成長耶 這集忘記滿多東西 但都順順的
姚也有改進相處方式 看到鬼的優點
大家都有在進步啦 都比較從容
喜歡今天這集~來賓點評都很專業
海芬姐默默carry
鬼鬼也太興奮
海芬滷味
滷味好大盤~想吃
這幾周內容真的舒服!! 流暢!!小幫手都很厲害 大家
都有進步。 這陣容 很棒!請保持!!
1000太誇張
甜點那個1880
這集沒想像中Drama,算是不錯了,至少進步明顯
鬼鬼 真的 讚!讚!讚! 成長過程感動
好像都沒人給到2000以上
沒一個人給超過2000的
那個說給很多的還好意思說給很多
好多專業意見www
連專業餐飲也沒給到2000以上
1880已經算裡面最高的吧
2000有點太多吧 不是不含酒水嗎
扣除酒水這餐點內容怎麼有自信能收2000
2000以上很難耶 除非牛排
不然上面說人家好意思的,你覺得多少算多?
食材用太好了,干貝跟魚子醬都拿掉
至少2000吧
重點是他們當初抓預算時是覺得一份能賣2000以上
這個組合市價就是九百一千啊~
有人覺得1000以上算多,有人覺得5000才多,有啥好不好
但實際上...
意思,不就個人感受
1880已經很高了 1280差不多 低於1000就嫌少
麵是二種麵條?
不含酒水1280還蠻合理的
1880給算高了啦
他們就把自己定位在一千元就好,再去控制成本去調整菜
色
我的意思只是說他說會給很多,但原來他的多就是1880
他們食材成本高是因為不是量大價格,這沒辦法
以菜色來說1880算不少啦
還是賺阿
這集焦點在泡芙良率,甜點師還有時間兼做熱食與組裝。
這菜色不可能2500啦
其實他們四個人也要算工錢的,賺很少啊
他們覺得人手不足還有原因是每次菜色都不同,所以很難
沒戴耳mic一堆事情都不會知道啦
熟能生巧,每次都要學習新菜色
海芬笑死
模仿鬼鬼叫也太像哈哈哈哈哈
就87了www
叔叔XDDD
叔叔
叔叔
業配時間
長得很著急XDDDDD
今天葉手機跟水
趕時間XDD
怎麼沒檢討耳mic的事
終於有人說出鬼鬼可以具體改進的部分
業起來
海芬姐很中肯 很敢說 很需要這種人
最後再以業配作個ending
老外來了
海芬好棒哈哈
因為是炎沒戴 誰敢檢討
來吧 業配中
下禮拜酒水部應該忙翻 大家很嗨
那是地下店長怎能被檢討
有酷欸!!上芋頭就好啦XDD
老外 酒水是最重要的一部分
下禮拜有酷耶~~
而且海芬講的不會讓人不舒服
酷!!
有何美跟她男友
海芬都看在眼裡,講評中肯又幽默,好喜歡~
酷
酷
鬼鬼有聽進去的話一定能成長很多
浩哥好強,他不用水肺耶
硬業配了那麼多集 到底是哪家手機XD
業配的手機是哪支啊? 都沒講品牌跟型號 業配業一半
鬼鬼錄這節目收穫很大耶,甜點讓她認識不一樣的自己,
還獲得這麼多肯定
業配時間改在最後比之前好多了,比較不會中斷節奏
C桌要辣橄欖油就很自然的可以置入辣醬 都搞不清楚是在業配
還是真的要辣橄欖油
炎就算沒戴好耳麥也沒出包,某幾樓一直嘴炎 有點太過
了
那個辣椒醬也沒業配一下
這些餐值1k左右已經很頂了,真的不要奢望能上2k
可溫昇豪來的那集有人還給到3000
知道自己均價差不多一千,以後就不要用這麼多高級食材
啦
那集很多親友來,是友情價吧
笑死 果然 不能嘴炎
莫名很喜歡看鬼跟姚的互動
為何不能嘴炎?
為什麼不用檸檬濃縮汁就好?
炎忘了起司 噴掉雪克杯 不戴耳機還不說 特調忘了加石花
凍 這些都不能檢討嗎
給1880已經是裡面偏高吧,那代表他們的餐大概就這價位
炎哪裡沒出包 到底有沒有在看啊
業的是三星吧
三星S22
為什麼起士要炎亞綸去加為什麼不在海芬這邊就加好呢?
Yoyoyo千萬不能回來 會毀了這節目 現在大家配合超好看
他跟楊兩人都忘了起司跟石花凍 外場不是只有炎的責任
而且噴掉也立馬重做了 跟顏那種程度 炎的也沒那麼誇
張吧
某幾樓真的抓住就狂噴 鬼也有出錯啊 姚自己擅自決定沙
拉變成share也沒跟外場講 怎麼不鞭?
起司的部分姚也有說 其實內場是可以幫忙加的
節目剪輯短 不代表他們沒提出來炎的部分
我倒是覺得沒有顏之後 節目都很順暢 雖然業配很多
所以炎哪裡沒出包了
剛剛才查了一下大家的年齡,姚竟然已經40了…
笑死了 愛跟顏比那有誰可以比他差 講炎就一定要鞭其他人
喔 其他人慢慢變好 我就不爽炎想嘴他不行喔
下一集的主題就不能端出紅酒燉牛肉了 會變台式牛肉麵嗎XD
今天客人也太好了吧 尤其是第3桌。泡芙直接上巧克力鈕
扣沒有人發現 沒有人懂甜點的關係
也給了他們很的好建議 錢給最多的也是他們 給少的是哪
紅酒牛搞不好是客人要求的,如果還要推紅酒牛,應該要改成
配飯比較好。
可3桌客人 有一個要求芹菜要去皮的,我就覺得有點吹毛求
疵了。
姚出道很久了,40 也算還好吧?
真的覺得檸檬汁可以買現成的,成本搞不好比買檸檬來擠還划
算。
而且他們擠檸檬好像還沒有戴手套,要再改進一下
紅酒燉牛肉可以出調理包了 9點開始燉感覺蠻強的
少東是小籠包店長,為什麼不做看看麵食?
西洋芹去絲很正常啊,哪裡吹毛求疵了,看到盤裡剩的西
洋芹切這麼長我還傻眼欸
那個芹菜只是用來調味的
我是真沒聽過吃西洋芹要去絲的
雲觀眾果然是雲觀眾…楊就說過他不會料理了還做麵食
西洋芹的葉柄表面有許多粗纖維 會影響口感 要先處理過
另外第三桌會沒發現巧克力鈕扣是因為他們根本不知道
原本鬼鬼的泡芙是做成怎樣無從比較…而且那桌就有個
甜點店長了不是沒有高手
西洋芹是西餐燉湯三寶之一 拿來調味一般不會出現在成品
盤上 某集好像看到月桂葉 那個比西洋芹傻眼 吃到很苦
感覺姚有不同於人的見解 常把不能吃的東西放到盤中
姚會習慣拿來“裝飾”但是又沒有處理過單純就是放在
成品上
上一集的紅酒牛我有看到葉子,正想問那是什麼葉?
畢竟姚不是受過專業訓練的廚師,就是喜歡做菜而已
所以擺盤本來就是學問,不是隨便擺擺的
要讓餐精緻就要搞清楚那些是打底料要去除,哪些是要品嘗的
整段未處理纖維的西洋芹,會刮嘴不該這樣呈現
姚就不是專業,哪有什麼不同於人的見解
另外如果菜單沒照片或是網路沒人放,你也不會知道拿上
來的餐點是否有多還是少
姚做的很好了啦,3桌也是出於希望餐廳更好給的建議,
我是看得很開心
會出包正常,重點還是出包後的應對
覺得比較有問題的部分就是起司,前兩桌的吃完了,第三
桌小盤子都收了,你才拿起司去加,完全不尊重前兩桌的
感受
而且3桌沙拉其實用的差不多了,這時也再去磨起司就晚了
、多了
不懂沙拉起司要分開搞的意義XD,徒增失誤
一直覺得姚沒有受過專業訓練就上對節目表現有差
專業的就沒有對紅酒燉牛肉評價那麼高了 覺得蠻合理的
C桌的評價應該算是比較真實的民眾評價 想要多看這種的
想要收到2500就要做到別人沒辦法吹毛求疵,月桂葉這我
自己煮也不會上桌的
這次的菜單 不含酒水給一千就頂了 客人願意給的低於1000
完全可以理解
給多少本來就各人看法不同,如果真有一間餐廳開放客人
填金額,一定也會發生很大差距,這種電視播的還會因為
播出問題不敢寫太低
但說真的這次就普通套餐 他們的水準也不是專業的
給1000很高了吧
客人是用外面餐廳的價格標準去給,1000上下很合理,但他們
食材不是大量採買,成本跟外面餐廳不同,才會有這個落差
少了顏好像少了可以討論的地方,但沒有顏看起來比較順
,噢,倫森好撫砸呀~
一直討論雷包其實對節目沒幫助
C桌是本集亮點,其他桌就比較有包袱。另外有手寫評語更是
大加分。
起司的應當說詞都不好,但就是經驗
c桌的確很不錯,還有帶禮物!
這集炎狀況有點多 耳機沒辦法帶好歹也要跟廚房講一
下
這集好看!
下集有 酷和英國叔叔 好期待!
看到他們吃操阿貴的葉子XD不要欺負外國人
檸檬汁不能買現成的嗎?用擠的也太累
不知道為什麼會幻想客人能給到2000~ 1000算很肯定了!!
c桌客人意見真的都很好 也很會說話~ 這集也是很舒服~
C桌客人好棒!真的可以感受到鬼鬼用心
這一集還好佑庭不在 一堆大佬的客訴意見他一定招架不
住
整體是舒服好看的啊,也是不用太多批評,瑕不掩瑜啦(雖
然實體餐廳是不會有這麼理想的價格啦
鬼鬼的成長幅度真的很令人感動,她的態度蠻令人尊敬的,
雖然還是有成長的空間,但真的越來越欣賞她一直有在改善
自己的缺失,讚!我是從豆花那集才開始慢慢欣賞她的
鬼鬼真的可以考慮副業了,開間甜點店或先走網購路線也行
之前看預告有點擔心,也算是順順的完成了,鬆一口氣
我覺得鬼鬼除了負責主要的甜點外,她已經可以在廚房幫忙
蠻多事的,雖然她的廚藝要從頭學起,可是,常看到她非常
努力認真的在幫忙很多事情,也一直流露不放棄學習的精神
,這點超讚!
節目想呈現的就是藝人這種成長過程,結果有人搞錯重點辭了
節目跑去修行…就算回來變超賽又如何,根本無法讓觀眾有共
鳴啊…
鬼鬼在黑澀會時期就滿努力的了,重點是外表沒什麼大改
變,還是小孩子長相。
廚藝可以慢慢學……
顏都離開幾集了還要拉出來救援炎 炎的水準已經只能拿來
跟最低標準比了哦?
有人發現對於餐點的意見 基本上他們都沒有討論改善..=.=
都是炎跟康哥 聽聽就算了...
w大說的所言甚是!我想看的也是成長努力不懈的精神與態
度,其他人可以在錄影空檔去學習新事物,但某人明知自己
不足,卻用錯方法,不肯自己私人請專人培訓他,在節目呈
現上真的觀感極差,加上,近日T台的新聞讓人看了超不爽
,所以後來才出去打工一個月那又怎樣,已經完全不想再看
某人出現了
這集光看到前面泡芙殼都澎起來了就覺得感動,努力獲得回報
可惜她很開心想找人分享時其他人好像都get不到電波就是XD
鬼鬼的進步很明顯
目前內場鬼跟姚都有明顯的進步
會很希望結尾前于美人可以再來一次~
鬼鬼的泡芙很成功很棒 但是這種程度要開副業太誇張了
啦 他只是跟老師學會做泡芙而已 賣的口味也是老師開
發出來的
但這次c桌說上菜速度剛好,是不是有改善了
從第11集看下來好幾集,他們應該都真的有私下認真溝通把
問題解決處理掉,所以明顯感覺他們各方面整個就是有明顯
提升,這幾集才會讓很多人覺得很順,但我覺得順也順的好
看,因為成長努力到有一定五人組的默契,才走出他們五人
小組的風格,如果再一直像前十集那樣的抓馬,我應該真的
會棄追XD
沒那麼愛怪來怪去所以看起來順罷了XD 以前也不覺得有多麼
大的事,現在也不是都沒出錯...一直覺得這節目最大的問題
反而是都沒給時間好好試菜,菜都不是很好吃的感覺(尤其
員工餐那集很恐怖)客人真的白老鼠
副業哪裡誇張?有沒有意願罷了,不然難道那些藝人真的都親
自下去煮麵煮水餃的嗎?重點是形象對稱跟有利可圖才能去做
反之一堆在那邊出麵出水餃的看了真的黑人問號?
如果有第二季 可以先在街頭讓大眾試吃當宣傳
主打"鬼鬼線上跟你一起做蛋糕,感覺就會不少人買單"
副業不誇張啊 可以跟甜點師傅研發她喜歡的風味 開賣
啊
才在想這集業配有比較進步一點,結果最後毀了,又是超
刻意業配= =
浩哥紅洒牛肉開賣了,鬼也要賣蛋糕?
鬼鬼的甜點大獲好評,好想吃看看喲...她真的很努力。雖
雖然鬼工作經驗不足 但肯學習,最後在甜點撐起自己專業
的路
姚的紅酒燉牛肉要出調理包了 也好想吃看看,很好奇多好
吃~
干貝前菜成本有夠高
為什麼那個女的一直出錯(鬼鬼),但是沒事
而且一口吃真的很煩
三桌應該試營運就來的 意見都一針見血 好厲害
有第二季應該請個顧問每一集點評
爆
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