[食記] 台中 東區｜裴越南河粉

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b6I9TUC ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 東區｜裴越南河粉
時間: Sun Oct 1 15:40:11 2023

餐廳名稱：裴越南河粉
消費時間：2023年/6月
地址：台中市東區精武路165-1號
電話：04-2211-9575
營業時間：11：00–21：00│星期一公休
每人平均價位：$200

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/pei-pho/

炎炎夏日總是容易讓人食慾不振
來點東南亞的料理應該是能夠開胃吧

這間「裴越南河粉」在台中算是頗具知名度
以越南料理及親民價位站穩腳步
據說老闆與員工也多來自越南
異國的同鄉能一起打拼也是很值得鼓勵

店內的環境認真說只能算是普通
沒有什麼華麗的裝潢
但基本的空間和乾淨度都還OK
不過用餐時間通常是滿滿的客人
可能要有與人併桌的心理準備

另外想內用的話還得自己找座位
別傻傻的站著發呆…XD

裴越南河粉 菜單

菜單上主要是以越南風味為主
價位上也很親民
一不注意就很容易失控點了滿滿一桌

海鮮米線│90元

這個價位很可以
用料大方沒在客氣
食材包含了蝦子、透抽、蛤蜊以及豬肝等
新鮮的食材讓湯頭有著自然鮮味

米線的口感表現算是正常發揮
但吸收了湯頭風味後還不錯吃
如果想讓整體滋味更豐富
也可以再擠點檸檬汁
微酸中還會多了點檸檬清香味

海鮮河粉(湯)│90元

基本上與米線大同小異
不過河粉的寬度與Q度都和米線不同
兩種類型都各有人支持

海鮮河粉(炒)│90元

炒河粉的彈性感覺更得我心
搭配了蝦子、花枝、豆芽菜和高麗菜
整體的用料也是很足夠
不過剛上桌時好料都被壓住
而且表層會有一些辛香調味粉
建議可以先拌一拌再享用

涼拌木瓜│50元

開胃的涼拌木瓜
青木瓜絲清脆爽口搭配著特調醬汁
酸甜的味道很適合當作開胃菜

炸芋頭捲│60元

將芋頭切成細長型狀
包在春捲皮中下鍋油炸
炸過之後的香味很明顯

從切開的剖面來看
內餡的用料相當紮實
芋頭控應該會很開心
建議可以再搭配醬汁
味道會更有層次感

黃皮煎蛋│90元

黃皮煎蛋應該是店內的招牌菜色
也是一般人較少看過的品項
剛上桌時只看到生菜、蛋皮和沾醬

其實蛋皮內另有玄機
裡面還包著蝦仁、肉片和洋蔥等
可以配上生菜再沾點醬
酸甜好吃很有特色的一道料理

什錦花枝(大)│200元

滿滿一大盤的什錦花枝
除了主角花枝以外
還包含了鳳梨、小黃瓜、甜椒等配料
可說是五彩繽紛又兼具營養
以這個價位來說CP值挺高的
但有點疑惑的是這道算是越南菜嗎…XD

苦瓜鹹蛋│60元

苦瓜鹹蛋的表現很不錯
除了食材本身帶有脆口度外
鹹蛋的量也很充足
讓每一片的苦瓜都均勻沾附
如果是對於苦瓜會害怕的人也可以嚐試看看

蝦醬空心菜│70元

南洋風味十足的料理
很「蝦」的一道青菜
上桌時散發出濃郁的蝦醬滋味
如果想吃清淡一點的人
也有其他的炒青菜能選擇

蚵仔湯│60元

簡簡單單的一碗湯
但蚵仔新鮮而且份量還不少
雖然清淡卻很鮮美
搭配重口味的料理剛剛好

平均花費與心得

此次平均花費金額：215元/人

便宜又大碗的越南料理
雖然環境和服務都很普通
但是餐點的CP值超高
點了滿滿一桌基本上都不會踩雷
要擔心的是份量太多可能吃不完
算是平價異國餐廳的好選擇

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