[閒聊] 關於台中的秋刀魚...
不囉嗦，先附圖
http://i.imgur.com/fYwiUKi.jpg
猿燒 - 羅東店
http://i.imgur.com/TYo8zx1.jpg
台北 - 安安生魚片
最近是日本秋刀大豐收的一季，社群一直被秋刀生魚片燒到，想請教各位台中版的大神們，台中這裡有沒有可以吃到如圖片的日本料理店啊？
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我大GG，GG比你大
https://imgur.com/Zm8OCd7
https://imgur.com/zurse9O
https://imgur.com/7kdbgmw
https://imgur.com/30r4EB6
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.89.158 (臺灣)
※ PTT 網址
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西區的魚先生可以問看看
感謝
※ 編輯: Regulartime (49.215.28.238 臺灣), 10/01/2025 09:53:41推
現在沒那麼肥了，差不多過季囉
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這幾家fb一直浮出來 今天開始壽司郎有北
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海道秋刀魚 可以去試試
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浪人 浪金 問問
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以前五年酒班的秋刀魚是極品
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不過它是烤秋刀
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阿布潘有啊
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倚樂屋
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鈺鮮
推
鈺鮮 上禮拜才吃北海道秋刀魚握壽司
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生食的要用生食標準看
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Re: [問卦] 日本秋刀魚大豐收！運來台灣翻15倍賣小弟是在PTT做生魚片啦！這波秋刀魚小弟剛好有跟到所以來發表一下淺見。 在日本當地買個秋刀魚真的很便宜令人羨慕，但在台灣買之所以很貴是因為秋刀魚其實是 很嬌貴的魚，他皮很薄鱗片很少細小魚身體很軟很怕冰塊壓傷壓破皮賣相就差。而且秋刀 魚的脂肪含量高，如果溫度過高就很容易因為氧化而產生腥味。所以秋刀魚非常怕熱很難 保存。![Re: [問卦] 日本秋刀魚大豐收！運來台灣翻15倍賣](https://i.imgur.com/5wdU5O6b.jpeg "Re: [問卦] 日本秋刀魚大豐收！運來台灣翻15倍賣")
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[閒聊] 請問台中哪裡吃的到海釣魚 生魚片料理幾年前在東部海邊的小店 吃到海釣魚生魚片蓋飯 用的不是一般常見的日料三寶 鮭魚 鮪魚 旗魚 也不是標榜日本來的魚種 而是鬼頭刀 角魚 粗皮鯛 這類釣客野釣的魚![[閒聊] 請問台中哪裡吃的到海釣魚 生魚片料理](https://i.imgur.com/ELQoc3Tb.jpg "[閒聊] 請問台中哪裡吃的到海釣魚 生魚片料理")
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[問卦] 日本料理店的生魚片跟自己切的有差嗎？如題 日本料理店的生魚片 大家都知道 那麼自己買一塊來切 練習切多一點484就行了 是不是就省一堆$$了 -----![[問卦] 日本料理店的生魚片跟自己切的有差嗎？](https://img.youtube.com/vi/c3qEGpnVmSg/mqdefault.jpg "[問卦] 日本料理店的生魚片跟自己切的有差嗎？")
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[問卦] 午仔、秋刀魚是不是多到隨便吃啦如題 中國不買民主的魚 台灣魚淹腳目 想到新鮮的秋刀作成生魚片、握壽司 口水都流下來9
[請益] 台中有推薦的生魚片攤商嗎？跪求大大們推薦 類似台北安安生魚片或是新北津之芳這種的生魚片攤商嗎？ 便宜實惠、品項又多，像是青魽、紅魽、獅魚、長尾濱鯛 --8
[問題] 詢問季節秋刀魚生魚片握壽司店家- 發文前請多利用"/"爬文 - 標題請盡量使用關鍵字，以方便日後其他版友查詢 - 不管你要問什麼，都別忘了附上『高雄點』，高雄點定義請參閱板規1-1 -------(以上看完可按Ctrl+y刪除)--------------------------- 聽說今年秋刀魚很肥美，但看FB都在北部，想請問高雄鄉民，不知道大家有沒有推薦的店![[問題] 詢問季節秋刀魚生魚片握壽司店家](https://i.imgur.com/dBBSyODb.jpeg "[問題] 詢問季節秋刀魚生魚片握壽司店家")
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Re: [問題] 詢問季節秋刀魚生魚片握壽司店家聽說今年秋刀魚很肥美，但看FB都在北部，想請問高雄鄉民，不知道大家有沒有推薦的店 家有推出日本直送的秋刀魚生魚片握壽司，謝謝 --![Re: [問題] 詢問季節秋刀魚生魚片握壽司店家](https://scontent-tpe1-1.xx.fbcdn.net/v/t15.5256-10/552529812_24754375744157423_3154228588499283319_n.jpg?stp=dst-jpg_s1000x1200_tt6&_nc_cat=106&ccb=1-7&_nc_sid=c26028&_nc_ohc=wVXteEsF9ZAQ7kNvwHpFPAy&_nc_oc=AdmmzJ-ia_8__NNsEoJA1jsnvz4Uinz5OG5OcchNX20ykg3USNDPgL3PtI3ciZsqkfw&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-tpe1-1.xx&_nc_gid=CSY83D_L-3vw-Mf-TrQaTw&oh=00_AfbNVgR6XGwhLbemVXOIcIplZaDRPolJ0NXBJGAHMT3nbg&oe=68DDDCE5 "Re: [問題] 詢問季節秋刀魚生魚片握壽司店家")
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[問題] 秋刀魚生魚片or壽司最近看到日本秋刀魚豐收的新聞， 然後又一直吹說今年秋刀魚的肥美程度， 是什麼十年還幾年之最的， 搞得整個很生火， 想請問一下台南有什麼店或攤子4
[閒聊] 用撥的生魚片請問台中哪裡可以吃到這種一層一層撥開，去掉筋膜的生魚片？ 請問這種生魚片怎麼稱呼？ 被日本ig生火，之前只在漫畫中看過，沒想到真的能撥開，不知道是不是會像漫畫說的那麼美味。![[閒聊] 用撥的生魚片](https://i.imgur.com/YxK0gH1b.jpeg "[閒聊] 用撥的生魚片")
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[食記] 羅東 猿燒餐廳名稱：猿燒 消費時間：2023年12月 地址：宜蘭縣羅東鎮復興路一段115號 電話：03 955 8656 營業時間：11:30–14:30, 17:30–20:30![[食記] 羅東 猿燒](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1702211362-2365202825-g.jpg?v=1702211364 "[食記] 羅東 猿燒")