Re: [問題] 周氏蝦捲會回收顧客沒吃完的食物？
https://www.dcard.tw/f/talk/p/259043409
當事店員回覆：
只是覺得客人沒吃完，想把油豆腐帶回家吃，沒想太多，就放回滷鍋加熱
店長回覆：
他們都會把廚餘倒掉只有那個員工會留下來，把炸物拿去餵流浪貓。
周氏蝦捲官方回覆：
周氏蝦捲旗下品牌目前於全台已有58處營業據點，絕非為節省微小成本而損害品牌信譽之小本經營者。本品牌創立五十餘年，始終秉持誠信經營原則，絕不容許任何有損企業形象之行為。
針對本次事件，涉事員工已予以即刻解聘，老闆亦自事發第一時間即積極面對，毫無迴避之意圖。為還原事實真相，特此公開事件相關影片，供大眾參閱。
我們再次對此事件帶來的不安與疑慮，向所有支持我們的客人表達最深的歉意。我們將全面檢討並強化員工教育，絕不容許類似情況再度發生。
※ 引述《medama ( )》之銘言：
: 脆看到的 這是真的嗎
: 周氏蝦捲那麼大的店
: 還要省這種錢？
: 難道店長是韓國人嗎？
: 聽說以前韓國小菜好像也都是這樣吃剩會回收的
: 以下是原文
: https://i.meee.com.tw/evFNHwe.png
: wwei88036
: 親眼看到店員把吃剩的食物丟回滷鍋裡
: 今天中午去安平的周氏蝦捲老店用餐
: 親眼看到一塊吃剩的油豆腐被店員直接倒回滷鍋裡
: 事情發生是隔壁桌客人離開之後
: 桌上還剩幾塊完整的炸物和一些廚餘
: 一位店員戴著紫色廚房手套把炸物挑出來放在盤子上 其他廚餘集中丟棄
: 我注意到那些炸物沒有被丟進廚餘桶 而是被放在廚餘桶旁邊 覺得很奇怪
: 我去廁所時經過特別看了下
: 發現廚餘桶旁邊有一個藍色箱子 而確實廚餘桶裡面沒有那幾塊炸物
: 廚餘桶旁邊還擺著一個碗 裡面裝著一塊完整的剩下的油豆腐
: 十分鐘後我親眼看到一位女店員將那碗油豆腐拿回前台廚房
: 先把裝著油豆腐的碗放在其他碗堆中
: 過了一下子後用非常快速度將油豆腐倒回滷鍋
: 當下真的傻眼到不行雖然無法確定那些炸物的最終去向
: 但看到一個在廚餘桶旁邊的油豆腐被這樣處理是真的覺得蠻噁心的
: 事發後 打電話給總店店長
: 店長一開始跟我們確認地點、時間 他說他可以幫我們調監視器
: 40分鐘後 他回撥說找不到監視器片段 再過了10分鐘後
: 安平老店店長打來承認是把客人吃剩的食物丟回去滷鍋
: 也告知整過滷汁已經全部倒掉 並跟我們道歉讓我們覺得觀感不好
: 但這根本不是觀感問題而是食安問題
--
流浪貓....不能直接吃調味的炸物吧
不太相信是個案
消失的監視器片段
不過有些員工真的會把客人沒吃過的東西帶回家
家裡比較窮困的話....遇過很多只要免錢都會拿的
最好是有油豆腐倒回去後過一段時間的監視器影像
才知道那塊豆腐最後是被員工撈回家，還是又出給客人
4F 我的大叔裡面IU也是這樣演的
剛好只是第一次，就被抓到嗎？
所以的確有回收
該員工若不是第一天上班！那人出勤的監視器畫面通通調 來
查一下。
這只是店家說法咩~ 要打包客人剩菜沒關係，
但誰會丟回鍋中加熱？ 正常也就撈一小勺滷汁加進去，
出示該員工投保紀錄，證明他剛來沒多久，你們沒注意到
不然，時常這麼幹，總會被其他員工看到對吧？ 沒人管？
我相信應該只是個人行為 周氏蝦捲沒必要省這個小錢
那個吃過的放回鍋裏繼續魯...？
想帶回去吃丟回去滷這理由很瞎，先不說污染的問題，收
工了妳能撈出同一塊豆腐嗎？
我不相信是個人行為,回鍋重滷正常老闆直接開噴
敢放監視器應該員工個人行為
就算是帶回家回鍋魯還是噁心，除他魯完那鍋倒掉
餵浪貓也是欠噓
這麼快承認 蠻意外的 不過這事真的很傷
拿炸物餵流浪貓到底是愛牠還是想害牠
放回去魯就很噁心了....
打包客人剩菜的餐飲業朋友很多 但絕不是這樣丟回去
光放回滷鍋就有污染風險了
同事看到打包回去重魯不會覺得不妥嗎？吃剩的魯同
一鍋也是很噁心好不好，不管是個人行為還是公司指
定，都是噁心到家
這員工應該沒有人敢請了吧？
這個手法流暢度我不太相信是個案啦...
餵貓或自己吃都不構成丟進去的理由，這是承認了啊
謝謝 我不敢去吃了
一定不是第一次
一個員工毀掉一間老店的商譽形象
哪一個員工會主動幫老闆省錢？
有夠扯 不會再去了= =
最好是只有他這樣做...........
天吶！給貓吃這個
自己要吃為什麼要再放進滷肉桶重新滷？
趁熱吃比較好吃 美味的秘密
居然4真的
商譽已死
平常其他員工都在混沒人看到？
確定不是店長教的？員工只是來工作 浪費食材也不是他的錢
貓舌頭！不是怕燙？
會不會來個該店店長暫時＂空缺＂，將儘速補齊！這就高招了
～
不太相信是個人行為啦~
在外面的浪浪大多也都是找人類的食物在吃
爆
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