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[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心

看板Tainan標題[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心 作者
cpks
(123456)
時間推噓24 推:25 噓:1 →:17

餐廳名稱:京都柚子豚骨拉麵研究中心-台南三井店
地址:711台南市歸仁區歸仁大道101號2樓
電話:06 303 3069
營業時間:11:00-21:00
公休:無
每人平均價位:290


三井剛開幕時排隊人龍最長的餐廳之一

剛好某天在三井看到沒人排隊就來嘗鮮看看

然而即使不用排隊

進去點完餐到上菜也需要30分鐘左右


環境有點像台灣的牛肉麵店

桌與桌的距離很近

可聽到彼此交談內容

麵本身點最硬還是偏軟

湯的口味很淡,濃郁的程度不足


https://i.imgur.com/1uXfelD.jpg

圖https://i.imgur.com/1uXfelD.jpg?e=1667576863&s=w0ZNVoHP9_4FK6GgtPHJvA, [歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心
黑豚骨只有淡淡的蒜味

輸給很多台南的獨立拉麵店

https://i.imgur.com/hAjzlgt.jpg

圖https://i.imgur.com/hAjzlgt.jpg?e=1667594854&s=vIJap6Pu8UvBx0Ckc2TAZA, [歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心
柚子豚骨拉麵相對好吃

但不會想讓人再吃一次的那種程度

https://i.imgur.com/SI0jLWh.jpg

圖https://i.imgur.com/SI0jLWh.jpg?e=1667607233&s=l2_eHSTyUnir6mc--UtNvQ, [歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心
叉燒飯也相對普通,肉偏乾,口味偏淡

唯一的亮點是炸海苔,沾湯滿好吃的


整體而言適合口味清淡的人

大概就是台式拉麵再多點層次的那種湯頭

即使不用排隊、可以馬上吃到

也不會想再吃一次

除非有買一送一之類的促銷活動


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.200.249.243 (臺灣)

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jameshcm05/16 12:33沒圖

※ 編輯: cpks (223.200.249.246 臺灣), 05/16/2022 12:33:46

DPP4805/16 12:35太消火了,本來特地想去吃這家的,看來還是吃個歸仁豚將九

DPP4805/16 12:35湯屋就好

poshing6605/16 12:36炸海苔很油

ellenna05/16 12:40不知道是不是展店的關係!吃過台北店,覺得台南店的味道

ellenna05/16 12:40差太多了

yearmh05/16 13:14所以台南的物價不便宜!味道比台北差結果一碗價錢一樣

MicroGG05/16 13:36三井的餐飲店我都不行...

eternal542905/16 14:00樓上 還有林聰明撐著

antpro05/16 14:05日式拉麵到臺灣,我的感覺多少都會變一點口味兒啦。

kiba05/16 15:06昨天去吃 點日本味還不錯啊 友人點台灣味就真的淡了點

aaron88101105/16 16:13只吃過台北店的覺得很不錯,還很期待台南的說

ddsebb05/16 16:17我點原味覺得超鹹!覺得裡面最好吃的是叉燒飯和冰淇淋

frf2pujols1705/16 16:52沒吃過 好不好吃不知道 但拉麵店要等三十分鐘才上

frf2pujols1705/16 16:52得了菜也太不及格

betterry05/16 17:09一樓的炸豬排不錯吃

mepass05/16 18:06吃拉麵要等三十分鐘..... 可以解釋一下嗎

tim06122205/16 19:02我覺得等太久份量很少,炸海苔算好吃,但麵讓我有點失

tim06122205/16 19:02望,寶來軒或覺丸比較好吃

dunkylu05/16 19:33三井裡面餐飲的價格真的偏貴,業者肯定不知道台南人只要

dunkylu05/16 19:33看到價位偏高就直接判定難吃了!

dunkylu05/16 19:34鼎泰豐不來台南真的是明智之舉,吃不到的永遠最好吃

DPP4805/16 19:55樓上,價格偏貴是三井的訂價策略。雜誌訪問台灣三井不動產

DPP4805/16 19:55董事長下町一朗說是台灣員工建議把美食街的客單價拉高到 2

DPP4805/16 19:5550 元,甚至 300 元以上,也比一般百貨還高出至少 2 成。

gtrmax05/16 20:26跟台北店的差距蠻大的,有點失望

dunkylu05/16 21:02那篇報導我有看到,三井餐飲這種定價策略在中北部是正確

dunkylu05/16 21:02的,但是在台南就真的很拼,每個地方的消費型態都不一樣

dunkylu05/16 21:02,很多台南人要的就是俗擱大碗,便宜治百病,貴=難吃!

coffee11205/16 21:24想吃看看

designW05/16 21:57個人覺得麵還可以,就是叉燒飯吃不習慣

hung1989090105/16 22:32https://i.imgur.com/dWS9yUT.jpg

圖https://i.imgur.com/dWS9yUT.jpg?e=1667563569&s=Aj8fISgLBhq4icKo3clVBQ, [歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心

hung1989090105/16 22:33我的感受怎麼相反,點日本原味很鹹,酒味也很重

hung1989090105/16 22:33上菜速度也滿快的,沒到三十分鐘這麼誇張

garywu196905/16 22:51吃過那家串炸,

garywu196905/16 22:51個人感覺:貴又難吃。

wzchou05/16 23:35台南消費力輸北部很多 真的貴到去只能吃711

wzmildf05/17 01:52我是台南人,我不覺得貴=難吃阿 XDD

StarFox091005/17 03:42彌生軒還不錯阿 跟我在台北吃的差不多

chouiner05/17 10:39真的不會再訪,吃花月嵐就好

skyblog05/17 13:14速度偏慢 回訪率不高 https://i.imgur.com/bfTyBRJ.jpg

圖https://i.imgur.com/bfTyBRJ.jpg?e=1667607859&s=ee0tQi0ipNWp68MJpw3Bhg, [歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心

cue05/17 20:00湯不燙,吃了很傷心

l22505/17 23:33我吃過一次不用等的,真的不好吃