[心得] 帝王174年品酒會
在亞洲舞王的邀請下
我參加了這場帝王威士忌的品飲會
關於品酒會他當天說的，跟喝醉說的
我想在一開頭做個總結～
就是～順 啦！
帝王威士忌使用40多間酒廠調和
據說這次的酒款都是四重陳釀
https://i.imgur.com/AVD36Ry.jpg
當1860年烈酒調和威士忌法案通過
單一麥芽威士忌+穀物威士忌
於是有了我們今天的調和威士忌
一開始的時候帝王威士忌用二次陳釀，值得一提的是二次陳釀的桶子採用沒有風味的老桶，這麼做的原因是為了讓酒液跟酒液有更完整的融合，而不被桶子影響其風味
我們來看看酒是誰調的
https://i.imgur.com/Bv3Rt38.jpg
順啦！這時候沒有喊～搭啦！
一定是因為今天的酒太高單價了！
我們來看看今天喝了什麼
21+水猶木的過桶
https://i.imgur.com/UuL3WU3.jpg
黃箭口香糖的香氣，桃子
水猶桶的木質調
細緻柔和舒服的調性
酒體紮實
37年調和麥芽威士忌
https://i.imgur.com/JjxXPli.jpg
細緻，綿密，紮實
肉桂的風味會一直持續在口中擴張
後段帶出蛋糕的香氣
當我覺得香氣在口中喝的差不多了
此時蜂蜜的香氣跟甜感還有淡色莓果
卻一直縈繞在口中
對了！這個是四重陳釀
再複習一次
https://i.imgur.com/naIOdV3.jpg
疑？調和麥芽怎麼做四次？
他是這樣做的
https://i.imgur.com/CQ5L2XL.jpg
喝完飽足了～可以回家了！
可是還沒喝醉欸～
那再繼續喝一點好了
21年oloroso雪莉桶調和威士忌
https://i.imgur.com/KD1nB4G.jpg
鹹感，蜜餞，李子，肉桂
27年palo Cory’s do雪莉桶
https://i.imgur.com/tRmSzh2.jpg
前段稍微偏硬，但整個複雜度高
香氣也會一直頂在鼻腔
如果你是酒鬼，我是說酒類愛好者
一定會喜歡！
我是不是忘記寫拼飲風味了
啊！上面有寫自己看啦！
何必為難一個喝醉的人呢？
32年Double Double PX雪莉桶
https://i.imgur.com/BaxU4Ib.jpg
飽足的煙燻龍眼乾，龍眼蜜
帶一點點的果酸，茶感
什麼酒體紮實是一定要的
每一只的尾韻都很長也是正常
都二三十年不長就對不起我的錢錢了
36年馬德拉桶
https://i.imgur.com/WGlYsgC.jpg
活潑的阿北，這是我對這只酒的感想
明明擁有紮實沈穩的酒體
但風味確實展現出充滿活力的感覺，我想這就是最後過桶的意義吧！
我喝老一點的酒，有時候會喝到悶悶沈沈的味道，但酒體接觸年輕的東西，感覺不一樣了！ 有回春的感覺！
我怎麼講著講著，好像講到自己朋友的心聲？！
硬是轉個話題
在此感謝台南威夢旅人主辦的品飲會
及亞洲舞王
他是受到維多利亞歡迎的男子
https://i.imgur.com/QxpjrJ0.jpg
https://i.imgur.com/AUR80Gm.jpg
雅墨的場看到一個帥氣的型男
記得說出通關密語～亞洲舞王
應該可以獲得一口威士忌
接下來我說說調和威士忌的感想
實不相瞞我曾經貶低調和威士忌
只要是調和，我不接受他賣我高單價
但，今日我動搖了我的想法
只因為帝王這場品酒會
他帶給我很多的想法，用不同的角度
去理解調和威士忌
雖然曾經我在家也是威士忌的調酒師
甚至還有我自己的調和配方
（這是另一個故事了，等等發文
我有時候會想
調和威士忌是否是威士忌的終點
尤其是我這樣的人
調合威士忌要什麼，他給你什麼？
那我們還在在意什麼呢？
但如果是～那就太玄了！
https://i.imgur.com/DZUQBpc.jpg
我想我還有點肝，我們還可以再一起喝個幾十年一同尋找答案
蘇東坡說
時見幽人獨往來，飄渺孤鴻影
我說
勸君更盡各杜康，一行成三映
喝了174年，真的很難不喝醉回家啊
所以開車不喝酒喝酒不開車
平平安安的出門，快快樂樂的回家
我下一篇要寫我的調和威士忌…..
不用期待！因為我怕你們會覺得我是奇怪的人！其實也沒那麼怕啦！哈哈哈！
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維多利亞！
怪怪的 怪怪的
怎麼沒有水梄21
哈哈哈！你看看～ 那是我跟帥哥要來的圖
※ 編輯: noending5423 (223.139.238.82 臺灣), 03/25/2024 15:15:46這篇文害我馬上去書房開酒
有這麼勸酒？！
※ 編輯: noending5423 (42.77.199.160 臺灣), 03/26/2024 11:05:1038
[討論] 大家都因為雪莉桶而入坑威士忌嗎?自己平常類型不拘調酒、紅酒、啤酒、威士忌都喝 但威士忌都喝調和威士忌居多，比較少碰到單一麥芽威士忌 最近想送岳父生日禮物 岳父也蠻喜愛威士忌尤其是雪莉桶 問問大家都因為雪莉桶的口感?風味?而入坑嗎?![[討論] 大家都因為雪莉桶而入坑威士忌嗎?](https://i.imgur.com/al1keCgb.jpeg "[討論] 大家都因為雪莉桶而入坑威士忌嗎?")
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[討論] 調和威士忌與單一麥芽威士忌差異在哪？剛進入威士忌的世界 前陣子試喝百富14 1616跟麥卡倫15 御黑麥卡倫15 御黑 我看品名都是「單一純麥威士忌」 然後最近還喝了禮炮21 綠瓶 藍瓶 完整品名是「調和威士忌」24
[問題] 大家平常威士忌都喝調和還是單一麥芽?小弟威士忌經歷還很淺 過往都喝約翰走路 最近聽前輩推薦開始嘗試單一麥芽威士忌的領域 喝著喝著開始愛上單一麥芽威士忌的純跟順甜 尤其是格蘭菲迪雪莉桶的天使雪莉![[問題] 大家平常威士忌都喝調和還是單一麥芽?](https://i.imgur.com/G2inXmtb.jpg "[問題] 大家平常威士忌都喝調和還是單一麥芽?")
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[討論] 求推薦「調和麥芽」blended malt威士忌如題，求推薦調和麥芽威士忌 調和威不要，也不要推單一麥，謝謝 想找氣味上比較偏蜂蜜、水蜜桃、水梨這一類的氣味的調和麥 口感上則稍稍微偏甜的 有沒有泥煤味都可，主要是想要前述的風味![[討論] 求推薦「調和麥芽」blended malt威士忌](https://i.imgur.com/DVNKVKYb.jpg "[討論] 求推薦「調和麥芽」blended malt威士忌")
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Re: [討論] 喝威士忌配的食物威士忌的味道還滿強烈的，所以搭熟食或油炸食物確實不太理想 不過和堅果、水果這種休閒零食類搭倒是很好，列出幾個我的經驗給您參考 單一麥芽波本桶：可搭配新鮮蘋果(不要加鹽唷) 單一麥波本桶本身常常會有青蘋果的香氣，一口威士忌一口新鮮蘋果，會讓威士忌的蘋果香和真正蘋果的果肉釋放出的果汁完美融合 還順帶用酒精感淡化了蘋果汁的酸感，而剩餘的蘋果果肉則會反過來吸收酒汁，然後隨著口腔裡咀嚼蘋果果肉的次數慢慢再把威士忌釋放出來15
[問題] 有「單一調和威士忌」這種東西嗎？所謂調和威士忌，就是麥芽威士忌加穀類威士忌 例如Ａ酒廠的麥芽威士忌＋Ｂ酒廠的穀類威士忌＝調和威士忌 那請問Ａ酒廠的麥芽威士忌＋Ａ酒廠自己的穀類威士忌叫什麼？ 有「單一調和威士忌」這樣的說法？ 還是說根本不會有這樣的問題，因為一個酒廠要嘛麥芽、要嘛穀物，不會又麥芽又穀物的？你要麥芽＋穀物，就是要扯到兩個酒廠這樣？![[問題] 有「單一調和威士忌」這種東西嗎？](https://i.imgur.com/rhBzvUKb.jpeg "[問題] 有「單一調和威士忌」這種東西嗎？")
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Re: [討論] 調和威士忌與單一麥芽威士忌差異在哪？其實這個定義問題蠻有趣的。 坊間不少網站跟文章在介紹威士忌的分類， 但說法實在是不少， 秉持著追根究底的精神， 本魯後來是從法規找到分類的解答。3
Re: [問卦] 單一麥芽威士忌好喝在哪？沒什麼八卦 就單純台灣人覺得喝單一麥芽比較屌 所以台灣可能是全世界最愛單一麥芽威士忌的國家了 但以銷量來說 全世界威士忌主要銷量還是以調和為主 大約佔6~7成吧(不確定)3
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份？其實喝酒啊，主要就是兩個字，開心。這邊不討論為什麼不標年份～ 開心就好，喝自己喜歡的就好，至於年份什麼的，我就是偶爾當作酒酣耳熱時嘴砲的話題 罷矣。 而年份迷思一直是很多人的問題，光用年份就覺得一定是老的好，其實完全不然。更有人 覺得調和威士忌就是次級品，這更是要不得的，做調和威士忌的往往是該品牌最資深的釀![Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份？](https://i.imgur.com/ExYk7J9b.jpg "Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份？")
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Re: [問題] 有「單一調和威士忌」這種東西嗎？我自己認知是 單一酒廠 用自己的麥芽威士忌調出來的 叫單一麥芽 用不同酒廠的麥芽威士忌 調出來的 叫Blended Malt 如果有用到不同酒廠的麥芽 穀類威士忌 就叫 Blended 如果用到不同酒廠的穀類威士忌 就Blended Grain