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[閒聊] 女版很多人不吃重複熱過的菜?

看板WomenTalk標題[閒聊] 女版很多人不吃重複熱過的菜?作者
bbman77
(綽號)
時間推噓50 推:51 噓:1 →:131

如標題…

討論吃和煮的那系列文看到不少人說什麼不想兩餐吃一樣、不吃重複加熱的食物…之類的。

我第一個想法是:好像很有錢耶..然後也好浪費啊,所有的菜都只吃一餐就全進垃圾桶。

很多東西其實重複吃差別很小吧 一鍋豬腳、控肉、肉燥、魯蛋,反而越後面重複煮更好吃啊!咖喱或牛腩這類也類似,真的是一餐就倒掉嗎?

另外如果說外面食物都現做也是有問題…肉羹麵、麵線羹、咖哩飯、白菜滷…這都從整鍋一早賣到收攤不是嗎?

然後鹽水雞的肉跟菜也是一早做好放著賣…賣好幾個小時。連subway 的青菜也是這樣吧,超商食品也是昨晚放到隔天下午…

那,回到本題…真的有人家裡都不吃隔天或隔餐的食物嗎?
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※ PTT留言評論
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jameshcm12/03 17:53超過30分鐘的菜要報廢丟棄不是常識嗎?

oldtpeman12/03 17:54隔夜吃起來不好吃

diabolica12/03 17:54炒飯 咖哩

bbman7712/03 17:551樓:那鹽水雞攤推出來半小時後就要整車倒掉?

eva1945200212/03 17:55就好野人啊

eva1945200212/03 17:56便當做好到你手上至少也都超過30分了

redDest12/03 17:59我家吃不完都復熱:(

g9xuggf12/03 18:00有的可以加熱 有的不行 肉湯 其實沒什差 菜很難吃lol

Agneta12/03 18:01隔天再熱一次來吃就夠了 要熱兩天很可怕

bbman7712/03 18:03蔬菜不適合而已吧 所有東西都不吃隔餐會不會太…?

meishan3112/03 18:05看著大家富裕奢侈的生活真是令人羨慕

Agneta12/03 18:06就不要一次煮太多

peiring12/03 18:08看是什麼菜

levs12/03 18:12隔夜菜我會冷凍 隔天吃在微波來吃 不知這樣有沒有比較好點

Agneta12/03 18:14如果家裡只有兩人 滷一大鍋肉要連吃一個禮拜 何必呢 份量

Agneta12/03 18:14本來就是可以自己調整的啊

Ripper12/03 18:14綠色蔬菜絕不吃隔夜的,不只是口感,是會致癌的。

njphm12/03 18:26煮完就吃完,滷的可以接受第二次加熱

love050412/03 18:29葉菜類不行

SnowAmy12/03 18:42要看是什麼菜...Orz

SnowAmy12/03 18:42需要時間入味的與容易腐敗的青菜類當然不一樣

SnowAmy12/03 18:42有些食物隔餐吃整個味道跑掉 根本不想吃

vV07041312/03 18:51菜葉類不行,咖喱都一次煮好取當天要吃的量,其他放涼

vV07041312/03 18:51分裝冰起來,下次要吃拿一次吃的量加熱就好。

vV07041312/03 18:53而且subway 的青菜是生菜,這樣舉例好奇怪

sodahaini12/03 18:54我會吃 那麼挑食會餓死

anomic2412/03 18:54都剛好一天的量就好了啊 至少我們家都這樣 除了可以反

anomic2412/03 18:54覆吃的 例如咖哩 滷味之類的東西以外 基本上不會放隔夜

anomic2412/03 18:55既不浪費食物 也比較能保留食物應有的風味

vV07041312/03 18:55很不懂家裡人口不多還硬要煮一堆一直重複好多餐加熱來吃

vV07041312/03 18:55的,我煮飯都像日式套餐那樣一人一份不會有剩菜

anomic2412/03 18:58其實認真說 會覺得如果是會在家煮飯的人 應該一開始都

anomic2412/03 18:58要學一下如何拿捏份量 與其一次煮一堆然後放好多天再加

anomic2412/03 18:58熱來吃 真的不如買外食

NEWOLD12/03 18:58怎樣剛好一天的量 吃不完都倒掉還是硬塞

NEWOLD12/03 18:59就是不可能那麼剛好

levs12/03 19:05煮剛好有個前提是當天所有家人活動量都沒有大變動

levs12/03 19:06我自己偶爾會運動說真的有時運動量大平常的一餐飯根本不夠

levs12/03 19:06有時活動量少平常的飯菜就會太多

levs12/03 19:06以前也會覺得為什麼有些人家庭煮一堆 後來發現尤其是家裡有

levs12/03 19:07人正在發育或是活動量不一定時 煮多好像是難免的

choosin12/03 19:07外食我當專業 店家喜歡不喜歡以品質論 帶回家或自己煮的

choosin12/03 19:07 除非刻意要做多餐 不然以不剩為原則 意外剩下的東西基

choosin12/03 19:07本上就是廚餘清掉 我不想沒專業判斷力能力器具卻去浪費

choosin12/03 19:07心力跟賭運氣保存吃剩菜

levs12/03 19:07跑去運動或參加體育類社團有些發育中的一餐吃三碗飯...

NEWOLD12/03 19:07就算活動量沒變 昨天吃幾口菜 今天就會剛好也想吃那麼多

NEWOLD12/03 19:07嗎 強制分配應該吃多少多痛苦啊

peacesignv12/03 19:08頂多隔天再吃一餐 整鍋滷肉或咖喱也不會每次都熱整鍋

peacesignv12/03 19:08挖那一餐的量出來加熱就好了

levs12/03 19:09樓上說得是 也許剛好今天就是沒胃口 或是剛好不那麼愛吃的

levs12/03 19:09我指N大

Sunblacktea12/03 19:11要看甚麼菜吧 葉菜類你再拿去熱就黃掉了很難吃

eva225584812/03 19:11家母都冰一個禮拜再加熱吃 你很適合

BusterPosey12/03 19:15會有致癌物質不是嗎?

e04su3no12/03 19:16鄉下長大的這樣吃很正常吧

hotaka12/03 19:17燉煮、滷的隔天加熱一餐可以,再多就噁心了

mono556612/03 19:17我都只復熱一次

mono556612/03 19:18所以煮大鍋的都是舀出當餐的量復熱

hotaka12/03 19:20滷肉咖哩那種煮好預計吃兩餐的,都是一餐盛出當餐的份量

hotaka12/03 19:20其他就先冰起來了

jetaime85112/03 19:23還真的不太喜歡 燉煮類那種直接分裝在冰也只需熱一次

lily0832012/03 19:35能選擇就盡量不要

qwe15923612/03 19:45就跟他們不吃超商的加熱食物一樣吧

u4fu312/03 19:52這跟有沒有錢無關吧 就盡量煮剛好啊 我家除了滷肉這種會滷

u4fu312/03 19:52多一點隔天繼續吃 還有白飯煮多了會拿來隔天炒飯 其他真的

u4fu312/03 19:52都是抓剛好的份量

sbshiu12/03 19:53煮剛剛好的量不是基本的嗎

oliviasu12/03 19:55我可以重複加熱好多次,吃到完為止

ainosei12/03 19:57原波和推文的是否不知道餐廳很多備菜是全熟或半熟的重複

ainosei12/03 19:57冰之後再利用?

ainosei12/03 19:59譬如客家小炒的豆干和肉先炸過,客人來再炒,剩下就冰

ainosei12/03 19:59下次直到用完(除非太多天才報廢)

Ruri212/03 19:59燉滷類的料理就是要放冷再加熱才會更入味更好吃

onlymoonoo12/03 20:03除非是本來就是會重複加熱的滷肉、咖哩或涼拌菜之類

onlymoonoo12/03 20:03的,不然真的不太吃隔夜的料理

manmani12/03 20:04隔夜菜致癌?好像有說明只要存放好,不要室溫放太久就可以

manmani12/03 20:04,是再加熱部分營養流失而已

wensday12/03 20:10我啊 而且都煮一人份 煮久了都會控制量

katanakiller12/03 20:10一次煮一堆就可以懶得煮熱熱就吃

miconches12/03 20:12煮吃得完的量,吃不夠再吃水果就差不多了

miconches12/03 20:13咖哩那種大量的就是先分裝冷凍

vipgk200212/03 20:15今天吃飯遇到一個阿姨跟老闆說要雞腿麵,不要參到雞胸

vipgk200212/03 20:15,她不吃雞胸,上次在隔壁店點雞腿麵參到一塊雞胸,她

vipgk200212/03 20:15直接倒掉....想想真是奢侈

vesia12/03 20:21滷蛋咖哩那些煮一大鍋可以,但會分裝只熱當餐要吃的份

vesia12/03 20:22不會每餐吃都整鍋拿去熱吧

twmarstw775812/03 20:23你不會控制量嗎

twmarstw775812/03 20:25主要是重複熱菜都變質了,你吃起來也不好吃

s250020512/03 20:31隔餐加熱 口感味道都跟現煮的落差很大

tue67812/03 21:13其實外面便當店的菜 中午沒賣完 也是繼續覆熱

ChikanDesu12/03 21:13要確定保存條件的才行啊 別人包回來的那種或大家口水

ChikanDesu12/03 21:13沾到那種滿可怕的

tue67812/03 21:15煮一大鍋 就煮好分小份 吃完再拿出來熱

tue67812/03 21:17說煮剛好的量 是能預測每個人能吃多少

twmarstw775812/03 21:21你每天煮給他吃還不知道那也沒辦法

camomie12/03 21:21非常盡量不吃隔餐的,所以就變胖了....

jajoy12/03 21:39吃東西準備多少啊,這樣重複加熱癌症醫藥費不是更貴

rabbitjoe12/03 22:27吃不完都會帶便當,微波就可以吃了!

dodoru12/03 22:53和有錢或浪費沒有什麼關聯吧,比較擅長規劃的人當天就會

dodoru12/03 22:53把適當的量煮掉,大部份是不懂得控制量的人才會煮一大堆囤

dodoru12/03 22:53冰箱。

dodoru12/03 22:55我媽就是幾乎每次都煮適當的量,很少說會魯豬腳或焢肉的

dodoru12/03 22:55時候,或許才會弄兩次的份,第二份一週內吃掉,知道的人

dodoru12/03 22:55都蠻羨慕我家這一點的。

dodoru12/03 23:06因為雖然有少部分東西越煮越入味,像是吃滷味類的。但是

dodoru12/03 23:06習慣性常態煮超量屯冰箱別餐再復熱的,往往是越煮越噁,

dodoru12/03 23:06跟新鮮現煮的真的差太多。

tbrs12/03 23:09臺灣經濟全球最好

tbrs12/03 23:11家人都同樣的菜式吃一年 一鍋十天半個月換一次

dodoru12/03 23:29而且要說浪費,懂得控制量的人從採買到存放就是有在動腦和

dodoru12/03 23:29計畫,沒有囤積食材的習慣,冰箱食材不會堆積太多,隔夜

dodoru12/03 23:29菜或廚餘也很少。浪費的食物是最少的。煮超量的人往往從

dodoru12/03 23:29採買時就不懂控制狂塞冰箱,買進來的食材也不懂得做好時

dodoru12/03 23:29間使用上的安排與管控,就已經多浪費丟掉很多食物了。食

dodoru12/03 23:29物煮過量一直復熱,變不好吃,其實也很容易增加廚餘量。

noomlluf7212/04 00:15不要曲解太多人意思啦,不會每一樣都吃一餐,而且多

noomlluf7212/04 00:15數人都少量或外食吧

noomlluf7212/04 00:15我自己煮最多吃兩餐(不會全一樣),你提到的Subway,我

noomlluf7212/04 00:16去WG完都會買來吃,算很熟

noomlluf7212/04 00:16他們那是生菜不一樣,而且一下就賣掉了,沒有啥隔餐問

noomlluf7212/04 00:16

Dinenger12/04 02:06嫁給我 一個月給你8000幫我煮飯

wellbutrin12/04 02:14葉菜都不行啦,營養都沒了還有致癌物,但可以接受微波

wellbutrin12/04 02:14

coffee11212/04 02:29家人有人癌症過世 我也在想 是不是這樣隔夜的東西造成

coffee11212/04 02:29 以前我會幫忙清冰箱 希望他們不要東西煮一大堆吃不完

coffee11212/04 02:29 還一直亂冰 但 無解 被罵我不懂得珍惜 亂丟 直到真

coffee11212/04 02:29的有人癌症死了 媽媽也才開始想聽我的 老人家真的很難

coffee11212/04 02:29跟他們講清楚 不見棺材不落淚 唉...

coffee11212/04 02:31冷凍可以塞滿冰超過一年 冰箱裏面永遠要猜 呃 這個是幾

coffee11212/04 02:31個禮拜前的 最多看過十幾個便當在冰箱裏面 真心累 清

coffee11212/04 02:31完一次 永遠還會有下一次

shawshien12/04 03:44儘量避免隔夜飯,如果要再加熱,按天數分裝,放冷凍庫

lessonone12/04 07:03要煮當餐剛好的份量啊 一次煮一堆反覆加熱大多是為了

lessonone12/04 07:03省錢省時間 對健康不好 餐廳餐點若放很久不新鮮其實也

lessonone12/04 07:03吃的出來

rcarry073012/04 07:17煮飯會煮一餐量,會看菜色選擇要不要留下餐,桌菜我會

rcarry073012/04 07:17打包

shadowclamp12/04 08:35啊就前面有人在推廣這樣煮才省錢啊,但加熱盡量不要

shadowclamp12/04 08:35超過二次是基本常識,分裝吧

dodoru12/04 11:11總體來說重複加熱越煮越好吃的頻率,遠小於越煮越難吃的頻

dodoru12/04 11:11率。因為家常菜不一定想不動不動就吃那些重口味的滷豬腳

dodoru12/04 11:11滷味咖哩,實際經驗比較平凡耐吃的家常菜,即便煮完晚餐就

dodoru12/04 11:11先分裝到冰箱,撐到隔天中午帶便當加熱,就已經是味道剩七

dodoru12/04 11:11分水準,但餿味勉強還沒浮上來的狀況,撐到隔天晚餐加熱

dodoru12/04 11:11那種微餿味都已經飄上來了。

dodoru12/04 11:14所以緊繃也就是第二天再吃一次,而且等於和前一天吃幾乎一

dodoru12/04 11:14樣的,那還不如煮剛好份量當天吃掉就好。

dodoru12/04 11:15食物冰到第三天就不只是微餿而已,冰冷凍是會餿得慢一點

dodoru12/04 11:15但口感更差。

Sapphirons12/04 11:17都沒營養了 又難吃 窮人才這樣吃

a882403112/04 11:57怎麼可以讓女孩兒吃隔夜飯呢

a882403112/04 12:00女孩兒都是寶 不可以吃隔夜菜這種東西

alice051412/04 13:11熱一次還可以 像原文那樣滷肉重複加熱的絕對不吃

pogopin12/04 13:22為什麼不煮一餐能吃完的量就好?

mavissu15012/04 13:26煮剛好 買剛好 根本不會有廚餘

Taimin050212/04 14:21就吃不完不硬吃 不吃重複加熱以防不自覺吃下腐敗的食

Taimin050212/04 14:21物 這很好不是嗎 跟有錢有什麼關係 你一直這樣吃一個

Taimin050212/04 14:21月是能多省幾個錢?

Taimin050212/04 14:25你舉的例子那都是持續在熱著的又不是放涼再煮 鹹水雞

Taimin050212/04 14:25有冰箱啊而且鹹水雞要加熱?

Rainbowdays12/04 16:07鹽水雞這是醃製肉怎麼比,你乾脆說泡菜也房好久好了

Rainbowdays12/04 16:07

Rainbowdays12/04 16:08覺得重炒很麻煩就微波爐炒菜啊 還是可以吃新鮮多誰要

Rainbowdays12/04 16:08吃隔夜菜…

IiiiIiIIiiM12/04 23:23他們都吃奶 沒有熱不熱菜的問題

dodoru12/05 00:21習慣性煮太多時常還要冰起來重複加熱的,往往就是習慣買

dodoru12/05 00:21太多和煮太多,才是真正會浪費最多食物的人,缺乏控制力

dodoru12/05 00:21的人往省不到什麼東西。

tinybunny12/05 06:48減量成做成1餐吃得完的份量剩菜會減少,之前會煮一堆

tinybunny12/05 06:48放冷凍,現在買煮好放冷凍的

pupill12/06 02:15如果是外食或自己煮可以自行拿捏份量,那一餐完食根本不是

pupill12/06 02:15問題。

pupill12/06 02:15但如果都是家裡煮給妳吃現成還嫌的,我想說請換成自己每餐

pupill12/06 02:15煮看看。

pupill12/06 02:16以前是大家庭就是煮一大鍋吃好幾餐的,重點在求每個人都

pupill12/06 02:16能吃飽,好吃是其次。

pupill12/06 02:18現在自己煮,工作忙碌時,也很常利用日本的常備菜、自製冷

pupill12/06 02:18凍半成品,或是搭配些外食,除非都是簡單煮,不然沒辦法餐

pupill12/06 02:18餐煮,太累了_(:з」∠)_

pupill12/06 02:33咖哩那類食物,可以分裝冷凍,這樣也只有復熱一次,我只

pupill12/06 02:33能說不吃復熱的菜,可以吃的很窮酸也可以吃的很浪費啦