[食記][新北市][板橋區] KATSU鑫豬排蓋飯板橋店

JeremyKSKGA 發表於 2024/11/29 下午12:48:02

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(Jeremy以食為天)時間Nov 29 12:48:02 2024推噓推:0 噓:0 →:0

KATSU 鑫豬排蓋飯板橋店
地址：新北市板橋區板新路237號1樓
鄰近車站：高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16 板橋站
電話：(02) 2963 0070
營業時間：每天 11:30~14:30、17:00~21:00

台北高人氣日式炸豬排蓋飯專賣店「KATSU 鑫」，
今年10/15在板橋開設分店，
店址設在板新路上近縣民大道路口，
讓住在板橋的人們得以就近吃到這家美味又優質的豬排蓋飯。
11/20(三)下班後傍晚去健身，
運動完後就到「KATSU 鑫」板橋店吃晚餐，
想回味一下這家的豬排蓋飯。

KATSU 鑫板橋店：店內環境
「KATSU 鑫」板橋店的空間比中山店和四號公園店都還大，
座位數也較多，
除了開放式廚房前的吧台座位以外，
還有兩張四人桌座位。
店裡採用日式淺色木質裝潢，
燈光相當明亮。
另外板橋店竟然不用排隊就可以直接入座了呢！
不像中山店總是大排長龍。

KATSU 鑫板橋店：菜單
這家供應的熟成豬排蓋飯依份量有分大盛、並盛、小盛三種，
另外還有滑蛋豬排蓋飯，
以及板橋店限定的酒粕豬排蓋飯，
每份豬排蓋飯都有附上小菜、漬物、湯品和甜點。
此外這家還有供應多款單點小品和飲料，
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
以及外帶限定的豬排三明治。

KATSU 鑫板橋店：餐點介紹
我決定試試板橋店限定的酒粕豬排

酒粕豬排

選用雲林小農「農場晃晃」以亞麻籽飼養的豬隻，
採用里肌部位厚切，
再嚴選土佐酒藏「桂月」釀製清酒而產的發酵殘渣萃取物調味。
豬排肉質不但柔嫩多汁，
又帶有淡雅清酒香氣，
外表粉衣酥脆不膩口。

米飯是選用台東池上陳協和池上米，
粒粒分明又軟Q，
豬排和米飯間有兩片半熟太陽蛋，
將豬排和米飯沾著蛋液一起吃相當美味。

附上的小菜、漬物和味噌湯

甜點是炸花生湯圓，
裡面的花生餡濃郁香甜。

滑蛋豬排蓋飯

豬排淋上滑蛋，
整體吃起來比較濕潤。

這家還有販售「桂月」純米大吟釀清酒，
「桂月」是曾榮獲IWC 2023共2金5銀的土佐酒藏！

「KATSU 鑫」在板橋開的分店依然維持很好的水準，
品嘗板橋店限定的酒粕豬排無論肉質和風味都更棒。

此外「KATSU 鑫」板橋店旁邊還開了「豬豬炸肉餅」，
供應3種口味的炸肉餅，
再找機會試試囉！

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