Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
我之前有去台南幾次
當時就有喝好像有點名氣的牛肉湯
是真的蠻好喝的
肉有點甜、湯很鮮，大概是這樣
然後店家另外賣的炒牛肉也很好吃
但台南美食我更喜歡蝦仁飯、燒肉飯和紅蟳米糕
蝦仁飯的飯雖然甜但不會跟蝦仁不搭，而且蝦仁的品質都很不錯
燒肉飯就單純人類演化的結果讓我覺得燒肉和它的醬汁和油脂很下飯
紅蟳米糕我在阿霞飯店吃的，蛋很多、螃蟹蠻大我很喜歡
大概是這樣
當然對我來說國外旅遊是比較新鮮和新奇
但純國內旅遊的話台南真的還不錯玩
尤其喜歡吃一些海產的話
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那都觀光客在吃的 我家巷口喝一口有仙女姐姐跳舞
當然在地人有自己心裡最好的店家 但我覺得網路介紹的店經過篩選還是能有一定水準
我家巷口屌打
等等就改戰蝦仁飯炸法爛、飯為什麼要甜的、燒肉飯的燒肉
有A5好吃嗎、紅蟳為什麼不清蒸
加糖吧 感覺太甜了
你那觀光客吃的我家巷口才讚但不告訴你（標準句型）
觀光客素質
我家巷口那間每次上菜都噴光柱被鄰居投訴好幾次了
你要用眨眼寫摩斯電碼給老闆
蝦仁飯怎麼會是用炸的 3樓也太雲
跟老闆娘眨眨眼就能吃到比A5和牛還厲害的牛肉
這種是誇飾的說法吧
※ 編輯: alen3822 (114.136.217.223 臺灣), 11/29/2023 12:32:53我家巷口的出爐會發出金光，會有仙女下凡跳舞，不過我
不會跟你說是哪一家
話說我個人吃到的其實是沒炸的 第一次知道不同地區做法不同
※ 編輯: alen3822 (114.136.217.223 臺灣), 11/29/2023 12:35:48第一次看到炸的
加糖
噴光柱 笑死
真神奇，好久沒看到有人提蝦仁飯了，那東西是真的蠻不
錯的
狗蝦我知道欸 還真的不錯吃 但它的特色是整隻都紅的
而且還是有季節性的美味蝦類 記得是海蝦？
有一種小小隻的像蝦米，味道清甜，不用調味川燙直接吃，
冷藏後味道更甜，海港會有人在賣
都能吹牛肉湯老闆娘能給比a5更頂的牛肉了，台南哪天
吹蝦仁飯的火燒蝦比龍蝦還頂也不是不可能……
你有先眨眨眼嗎w
歸仁 臺灣的牛牛肉湯 這家還不錯啊
蝦仁飯現場跟外帶的味道也有差，紅蟳米糕一般不會算在小
吃吧，以前是辦桌硬菜
喔，我想說只是討論台南美食就提一下現在想到的
※ 編輯: alen3822 (114.136.217.223 臺灣), 11/29/2023 13:03:27你有記得眨眨眼嗎
去吃兩次蝦仁飯，調味是不錯，但那個米真的軟爛到很
噁心
爆
首Po乳蹄 FB 小滿的府城日誌 一大清早就是要去喝牛肉湯![[閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？](https://i.imgur.com/H73zfGyb.jpg "[閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？")
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1.一碗100的不會有肉燥飯吃到飽 2.牛肉湯的牛肉其實很少 你自己想想看 你買一碗牛肉湯+肉燥飯大概要130 你去買一碗牛肉麵搞不好只要150![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？](https://img.youtube.com/vi/muX-AlvaPBI/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？")
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牛肉湯不錯啊 我小時候都在家吃稀飯配醬瓜 當年台灣一般平民沒什麼錢 牛肉湯是有錢人在吃的 比如說晚上去看歌廳秀15
以下引用Cheap在ptt的內容： 台南牛肉湯的牛肉來源，95%是乳牛 這些乳牛區分乳公牛、閹公牛、淘汰母牛跟「119」的牛 119牛就是快死的牛 可能是疾病或受傷 趕快送去屠宰 並不是專門的肉牛品種![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？](https://www.newsmarket.com.tw/files/2018/07/021e5b08fe7899b.jpg "Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？")
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看回文有些人說太貴 我就想到立本拉麵一碗台灣賣你三四百 叉燒給你放兩片 一大鍋熬的豬骨應該是不會比牛骨湯成本高ㄅ 阿怎麼![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？](https://i.imgur.com/vZ2Mhh3b.jpg "Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？")
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我覺得真的讚 之前去台南玩兩天一夜 住飯店隔天早上起了個大早 特地驅車去海安路吃牛肉湯 七點不到好像有些部位已經沒了4
我是覺得 台南人喝牛肉湯當早餐 是唬爛吧 我身邊跟以前同學台南人 都沒人喝牛肉湯當早餐啊![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？](https://i.imgur.com/puuff8Rb.jpg "Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？")
3
其實這個應該之前有人就說過了 然後看到這篇我只覺得新堂畫本子 這個橋段也太用心了吧？wwwwwww 我是沒去看什麼寫實紀錄片啦![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？](https://i.imgur.com/80uvSFfb.jpg "Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？")
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那是你沒看過退休的老人，每天早起運動完 就是去吃牛肉湯，對他們來說早餐100根本不算什麼 還有一些釣客也都是常客，四五點就到店裡光顧了 有人說牛肉湯加味精，至少我買的時候老闆只問過我要不要加鹽啦 不知道哪邊的牛肉湯是加味精的？15
藉標題也問看看 美食怎麼定義？ 例如說有一家店 賣魯肉飯 一個人說好吃 一個人說難吃
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