Re: [閒聊] 小時候大家都不愛吃「花椰菜」嗎？
好不好吃要看怎麼煮
煮過頭就會變得一夾就爛掉，口感就不用說了。而青花菜如果放在便當裡面加熱又會
黃掉，觀感不好口感也不怎麼好
台灣大多數的吃法都是清炒或是水煮後直接沾醬油(客家人可能會沾桔醬)以及涼拌等吃法。這些吃起來都不會有甚麼不好的口感
至於你在外面餐廳吃的很多都是進口冷凍蔬菜啦，水滾後丟下去加熱就能直接食用了(也不只花椰菜，青豆、敏豆、玉米肋排很多也都是使用冷凍蔬菜)。而就算是生的青花菜
也有可能是進口的(高麗菜、白蘿蔔、山東大白菜、娃娃菜很多都是從對岸或是越南進口)
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推 FrostGZ : 崩 08/10 22:22
推 pokemon1318 : 不 08/10 22:22
推 a123453906 : 應 08/10 22:23
推 c52chungyuny: 求你們停了好嗎 08/10 22:24
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.187.40 (臺灣)
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※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 08/23/2025 00:59:30
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冷凍過的，細胞都被冰晶破壞，影響口感
推
我還蠻喜歡維波後的那個口感
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觀感就算了 工作帶便當就是快吃一吃滾去休息(o
推
推 我也都直接沾醬
推
以前吃都是吃脆的 軟的很少吃到過所以沒那麼排斥
推
覺得外面白灼青花椰很厲害 自己煮好容易煮黃煮散
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但再怎樣也比微波軟爛的口感好-.-
推
沾佶子醬超好吃
爆
首Port 歐美卡通好像蠻多的角色都很討厭吃花椰菜 或是把花椰菜塑造成噁心又難吃的樣子 小孩大聯盟的壞大人會逼小孩子吃花椰菜，因為他們自己也不喜歡吃5
這個問題不能用臺灣人的習慣去討論， 美國人會討厭花椰菜應該跟他們的煮法有關吧， 最常見的兩種： 1.生吃 2.煮到爛1
花椰菜好吃啊～ 花椰菜是屬於鉀含量高的蔬菜 腎臟不好需要控制鉀攝取的人，可以川燙後直接吃或是先燙過再清炒 鉀離子會溶出到菜湯中，就可以降低它的鉀含量 你就會得到好吃又營養的燙花椰菜哦d(ﾟ∀。) b4
花椰菜喔 我以前玩過一個傾向於正經遊玩的遊戲 但很奇怪的是遊戲中不知為啥一直用各種訊息洗腦「花椰菜很難吃」 空一頁給大家猜猜是什麼遊戲
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[問卦] 全聯的菜貴翻天全聯的菜漲兩三倍以上有2-3個月了吧 青蔥一包39->79 從8月底到現在都這個死豬價 牛番茄 3顆90 以前那種便當店隨便你裝的蕃茄蛋花湯 現在煮一碗光食材就要快40元…17
[請益] 中永和地區販賣冷凍青花/花椰菜的商家各位好， 想要請教一下，中永和地區除了costco及一般大賣場外 有沒有其他販賣冷凍花椰菜/青花菜等冷凍蔬菜或其他冷凍食品的店家呢 一開始是想到農會超市，不過前幾年就關了 謝謝各位11
[問題] 便當菜的蔬菜選擇因為每天會為家人準備午餐便當， 時間允許的話會當天早起準備； 但如果較忙時，會在前一天晚餐多準備一些菜色， 分裝成隔日的便當菜。 只是葉菜類若放置隔夜，亞硝酸鹽含量可能上升、營養流失。![[問題] 便當菜的蔬菜選擇](https://i.imgur.com/1uLV6enb.jpeg "[問題] 便當菜的蔬菜選擇")
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[問題] 類似超商可微波的冷凍炸物賣場名稱/分店:各大賣場（含好市多） 問題敘述: 請問現在賣場有沒有出類似便利商品，可以微波加熱食用的韓式炸雞或鹽酥雞、冷凍蔬菜 的 量販包？3
[問卦] Costco冷凍青花菜為什麼沒蟲？Costco賣的冷凍花椰菜 店內價 NT299一大包 無須清洗 燙一下就能吃 又沒蟲 比起去市場買生花椰菜![[問卦] Costco冷凍青花菜為什麼沒蟲？](https://i.imgur.com/VXDNnvOb.jpg "[問卦] Costco冷凍青花菜為什麼沒蟲？")
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[問卦] 最近的進出口食材是這樣 小弟剛剛吃著熱炒店，想著前陣子不是高麗菜爆貴，後來進口高麗菜嗎 那個口感真 像台灣高山高麗菜放到黃掉的口感 台語應該叫潤潤的 想想最近政府進出口什麼的食材 進口高麗菜 進口巴C蛋2
[問卦] 冷凍花椰菜買哪個牌子好？沒好市多會員 市面上有龍鳳 有家樂福 統一 廣弘 還有很多小牌子 買哪個牌子 微波口感好 沒蟲 懶得洗菜 買冷凍蔬菜比較方便3
Re: [問卦] 有什麼不用洗又營養的菜嗎?推薦到全聯買「娃娃菜」 我看到的好像都是進口的 包裝得滿好的 像是密封起來的樣子 乾乾淨淨的2
Re: [閒聊] 日本人是不是很喜歡沙拉因為要吃到爽脆口感又炒過的青菜 通常是得先過油再炒, 像什麼炒空心菜 高麗菜 青椒等 家裡自已炒是不會啦, 但外面你要能端出去當一盤料理賣通常就會這樣做. 簡單的涼拌 醃漬 或是水煮後調味比較能吃到蔬菜本身的味道吧 我個人是喜歡拉, 而且日本應該各種沙拉醬很多吧