[食記] 桃園平鎮區。辛梅阿嫲的味道

餐廳名稱：辛梅阿嫲的味道
消費時間：2023年/8月
地址：桃園市平鎮區環南路167號
電話：03-4951188
營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_26.html

最早是因為板友食記得知這家小店，只是推文評價不高便
沒留上心。後來在電視上見到介紹，查看發現網路評分甚高，
決定親自試試才是王道。

平日近午前來還有位置，接近用餐時間就開始有候位人潮
。進店後先由店員安排座位，再到點餐機前點餐，點餐機需輸
入桌號，請務必先謹記。

實實在在一碗麵（粄條） 78元 銷魂鴨肉飯 98元

https://i.imgur.com/Bies0ga.jpg

粄條Ｑ彈，湯頭或有大骨底，喝來鮮順，尾韻微酸不知從
何而來。配料有青江菜、糖心蛋半顆，及疑似豬心切片。

https://i.imgur.com/TqjPZod.jpg

銷魂鴨肉飯個人不大能理解。鴨肉略澀且部份稍韌，鴨肉
擺盤跟網路食記照片相差甚多。米飯口感一般，配菜有小黃瓜
切片和筍乾。淋飯醬汁重鹹多油，建議盡量拌開後再食用。

文昌雞 298元 嘴邊肉（小） 58元 燙青菜（小） 48元

https://i.imgur.com/WfU9h3M.jpg

文昌雞很貴，感覺像四分之一雞的量，比有些店家的四分
之一鵝肉還貴。雞肉口感確實不錯，溼潤不乾柴又入味，可惜
沒有雞凍。雞骨及部份近骨肉帶紅，這部份接受度因人而異。
附上的桔醬是好物，鹹酸提味。

嘴邊肉份量很少，為厚切塊，彈實有味，搭配調味檯上的
辣椒醬油也是不錯選擇。

燙青菜這天為空心菜，可選擇清燙或淋肉燥，表現中規中
矩。

一路吃來滋味尚可，但價格偏高（也有網路食記盛讚平價
），然而自己最不能接受的是點餐制度。店裡用點餐機點餐，
一堆顧客在點餐機前思索耗時，造成點餐機前大排長龍，店員
只好在點餐機旁協助點餐。設置點餐機的用意是要節省人力，
結果依舊要耗費人力，還導致點餐速率緩慢，然後一堆客人在
門口候位，真是何苦來哉。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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