[食記] 台南南區 觀響素食鄉 隱藏巷弄的平價麵店

餐廳名稱：觀響素食鄉
消費時間：2025年/7月
地址：台南市南區三官路7巷32號
電話：06-291-3701
營業時間：週一~週六11:00~19:00 週日公休
每人平均價位：印象中是80-90
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/51129100

台南素食-觀響素食鄉是一家30年以上老店，位於台南南區三宮路的巷弄裡，沒有特別用google導航，說真的想不到這裡居然有下午不休息的平價麵店。
觀響素食鄉評論高達4.5顆星，用餐環境沒有冷氣，沒什麼裝潢，很居家的氣氛，但餐點口味很不錯，想說分享給大家。

觀響素食鄉除了有麵食、素燥飯，也有賣一些事先準備好的素菜，本來要點素燥飯，但店家的白飯還沒煮好，就改為網友推薦的麻醬麵。

我覺得這家的麵，份量特別多，吃的相當飽，大食量的人很適合。

我印象中是100元有找，蠻便宜的。

觀響素食鄉店外觀

觀響素食鄉菜單/觀響素食鄉價目表

店家的菜單沒有特別寫麻醬麵，我是看google評論才知道有這道，的確好吃，印象中是45元。

各式各樣美味的素排、素菜

感覺店家的食材都整理的很乾淨衛生

觀響素食鄉用餐環境

涼拌茄子

挺好吃的 茄子很多汁，調味不會太重。

我媽說回去要試試看

炸豆腸 簡單灑個胡淑之類的調味

麻醬都在碗底，要充分攪拌。

麵條挺好吃的，不會煮的太軟爛，份量很大，我和我媽可以兩人吃一碗了，麻醬也有加素燥，很香~~

店家有額外賣素燥，喜歡的人可以買回家，加在飯、麵、蔬菜都不錯。

分享很隱密的觀響素食鄉，若網友有去吃，就知道這家店的位置多麼低調了~~

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