[食記] 台北小巨蛋 紅九九個人麻辣鴛鴦鍋

圖文網誌版請點：https://pse.is/4v593v

店名：紅九九個人麻辣鴛鴦鍋
電話：02 8786 7299
地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
營業時間：11:30～15:00, 17:00～23:00
用餐日期：Feb 10, 2023

某天朋友很想吃麻辣鍋，在週五微涼的晚上，沒有先訂位還真的吃不到。
打了N通電話後終於找到這間紅九九還有位置，就跟一堆人跑去吃了。

他們家菜單還有點複雜，中午有午間套餐，
晚餐就依照主菜跟配餐複雜度有很多不同選擇。

忘了說，到店才發現，這間是個人鍋，不過一個人也能吃鴛鴦鍋喔，這點還蠻不錯的。
我們人多想要簡單一點，就每個人都點558的套餐，再各自點自己想要的額外餐點。

特選牛五花套餐，$588。
588的套餐有三個大分類：主菜+蔬菜(可選鮮菇盤或蔬菜盤)+配菜(滷牛筋/丸類/海鮮)。點菜是直接用座位Qrcode，所以上菜就會依照位置直接放好三層架送上。

我是選套選雪花牛，肉還算不少，但品質就是還可，沒到特別好吃。
如果有點辣鍋，建議可以點這個牛筋牛肚的滷味拼盤，跟辣鍋蠻搭的。

印象中，如果不喜歡蔬菜也可以換成肉。
鍋底我點了養生跟麻辣，覺得個人鍋可以吃到鴛鴦真的很棒。
這間麻辣湯底對我來說頗鹹，就是光煮完食材不沾醬都覺得頗鹹，後來問其他朋友，大家也都反應太鹹了。
不過麻辣鍋有個優點，就是鴨血跟豆腐都是可以無限續用的。

醬料有花椒粉，朋友推推。
朋友多點了麻辣沾麵，我吃兩幾口，覺得辣度很夠，麵條Ｑ彈，味道蠻好的。

本來套餐就有附上甜點，但我付了差價換這款超級豐富的仙芋飄飄，上桌時還有乾冰呢。裡面很豐富有仙草、珍珠、芋圓、地瓜圓跟一球芋泥，
幾乎是集結所有甜點在這碗，味道也真的很不錯。
圓類跟仙草單吃都好吃，芋泥更是優秀。

那天吃完，覺得鍋物類還是相對比較空虛一點，
可能材料沒有那麼優秀，鍋底又有點過鹹。

--