[食記] 高雄 王記魚丸旗魚丸(大溝頂純旗魚丸)

餐廳名稱：王記魚丸旗魚丸 (大溝頂純旗魚丸)
消費時間：2024年/05月
地址：高雄市鹽埕區瀨南街169-1號
電話：07 531 4381
營業時間：09:30–20:00
每人平均價位：55-70
可否刷卡：否
有無包廂：無

完整圖文介紹:
https://pse.is/5yaqf2

鹽埕區大溝頂早年以加蓋成路面,

共七個集中商場連成一片完整商圈,

多年來形成自己的特色,

要找傳統美食來這邊準沒錯,

從商場的入口處一直到最後現在也多了很多文創商店

隨時等著你來散策尋寶,

王記魚丸魚丸湯湯頭是純大骨熬的,

真材實料， 幾乎每天營業吸引很多外地遊客指定必須要吃

來到鹽埕小吃絕對是吃不完,

王記魚丸主要就賣魚丸湯、餛飩湯、肉燥飯和刈包,

推薦來個綜合魚丸湯, 加上這邊很多人推薦的滷肉飯, 肉燥飯

簡單一套古早味組合, 吃得飽又美味~

店內有簡單衛生的內用空間,

加上在傳統市場內, 並不會感到太熱,

就算要排隊的狀況也不會像路邊曬到太陽,

沒有午休時間,鴭騛C客覓食就很方便

滷肉飯 55

這邊滷肉飯的瘦肉比例比較高,

最適合就是喜歡沒這麼油膩的朋友

蠻喜歡酸菜口感, 清爽偏辣很夠味

就算肥肉部分也滷非常透,

完全不會有油膩感而且很香很入味,

滷汁的口味比較偏重一點,

但整體來說自己還是蠻喜歡的~

白飯粒粒分明, 不會過度黏稠,

覺得滷汁真的蠻下飯, 很想再來一碗~

魚丸湯 60

老闆娘就問我要不要綜合

魚丸+旗魚丸雙重搭配

一個Q彈, 一個滿滿的旗魚香

小顆的手打旗魚丸有5顆,

大顆的肉、魚漿手工製成的肉丸2顆,

配上真的是真材實料現熬的湯底, 湯內加入些許芹菜

不用任何醬料提味, 喝起來相當清爽,

回家也不會口乾舌燥絕對大推~

王記魚丸賣的餐點不多,

除了主打魚丸外，還有刈包、

餛飩魯肉飯等經典小吃 ,

喜歡魚丸的話也可以直接買回家自己煮

我覺得沒有很重的澱粉感蠻真材實料,

很適合用來當伴手禮絕對驚艷

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