[食記] 桃園中壢-多樣化醬料個人火鍋-嗑肉石鍋

消費時間： 2019年/10月

中壢的中美村( Z12 Plaza)是一棟綜合的美食大樓

嗑肉石鍋有著半開放式的廚房 多樣化的醬料以及提供免費的飲料

甚至還有比較少見的牛豬混合餐 就算是單人用餐也可以吃到不一樣的肉盤喔!

超直白圖文網誌版

http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/217549980

以下為文字摘錄版

嗑肉石鍋位於中美村Z12 Plazaz的三樓

如果搭公車來的話可以在中壢監理站下

吃完後想要走走或是其他的娛樂則可以去SOGO或是看電影

今天到的時候為周日的十一點半

開店非常的準時 在還沒到開店時裡面是一名員工都沒有

還以為會不會是遇到了公休日 在外面就可以看到菜單對於用餐價格會比較有底

然後到約11:50時店內所剩的位置就不多了

看來想要在假日熱門時間吃的話還是先來電訂位吧!

半開放式的廚房可以看到備料過程

就週日的用餐人潮來說也許算多 所以無論是在送餐或是點菜都等了一段時間

首先選的是湯頭

一般的柴魚昆布湯底不用加價 其他的則要加價19~99元不等

然後再選一旁的主餐(還可以選加大肉量) 整體花費會在220~400元之間

想要吃多或是吃特別則可以選擇套餐

套餐中的湯頭加價後可換

點餐完之後則會送上石鍋

也可以從桌上餐牌得知不一樣的季節限定活動

可以上店家臉書看最新消息(文末附上連結)

提供的飲料除了水之外還有冷飲以及熱茶

只不過其中沒有提供無糖的 可能對於部分客群來說有些許遺憾

醬料多樣覺得是最大的特色

其中也有提供玫瑰鹽讓顧客可以體會肉的原味

而個人特別推薦右手邊的蔥油鹽

有足夠的香氣也有蔥的爽脆

天氣冷就想喝點暖心的

於是加價59元選擇蒜頭蛤蜊湯底

蒜頭味道不算明顯 相對的蛤蜊的味道倒算突出

每份鍋物還會附上菜盤

特別的是形狀似乎有做統一都為細條狀 在食用上和美觀上都有其意義

首先上桌的是丹麥國寶豬

油花較多 但也許是冰過頭或是重組肉的關係 整體沒有厚度下鍋會散

頂級沙朗牛也有一樣的問題

相對於油花的顏色會覺得有更多是凍過頭的霜

不過值得稱讚的就是有這樣單人牛豬混合餐

不會因為單人用餐有所限制 可以吃到不一樣的肉質

另外還加點了麻辣鴨血 倒是表現良好滑嫩有味

要下結論了喔!

整體來說肉質不算出眾

多樣性的調味料及醬料反而有救場的感覺

整體來說合格有些許驚奇 但如果是著重肉質的人可能要多思考

店家基本資料=>

地址 : 桃園市中壢區中美路一段12號3樓(中美村三樓)

電話 : 03 427 0800 營業時間 : 11:30~14:30，17:00~22:00

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