[食記] 桃園平鎮區。閎品健康鍋
餐廳名稱:閎品健康鍋
消費時間:2020年/7月
地址:桃園市平鎮區中豐路南勢二段4號之1號
電話:0987-341226(名片和google查到電話不同)
營業時間:11:00-14:30, 16:30-21:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_56.html
在食茉鍋物食記裡,有熱心板友提及閎品小火鍋。因南勢離住
處較遠,最近才有緣一訪。
店家為單點小火鍋的消費方式,內用有冰淇淋、飲料、白飯、
冬粉、王子麵、滷肉飯及小菜吃到飽。不清楚招牌款,點了牛肉牛
奶鍋,價格為一百五十五元。老闆會詢問是否要雞蛋,如果需要會
直接碗盛生雞蛋給客人自行烹煮。
飲料為檸檬水和紅茶,紅茶濃淡和甜度可接受。冰淇淋為小美
冰淇淋。
滷肉飯為白飯自行淋上肉臊。不知是否到得太早,鍋內肉臊尚
未退冰,部份略呈結凍狀態。肉臊味淡,香氣一般,也許是加熱不
足的關係。
小菜有滷鴨血、滷豆干和毛豆。滷鴨血彈嫩,豆干紮實,兩者
都有入味,但不是想像中的麻辣款。毛豆也是未完全解凍狀態,味
道很足,若能來點蒜頭相佐就好。
火鍋湯底清爽,調味不重,牛奶鍋是在鍋料上灑了奶粉,利用
烹煮時的攪拌溶入湯中,只是溶入後奶味並不明顯。
鍋料以高麗菜為大宗,青江菜些許,其它為芋泥包、丸子、百
頁豆腐等簡單火鍋料。牛肉片偏韌。
一路吃來印象不深,大概有提供小菜相對其它小火鍋店來說比
較特別,另外就是主食類可以吃到飽,不怕大食量客人。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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