[食記] 苗栗-棗莊 客家創意紅棗料理
餐廳名稱:棗莊古藝庭園膳房
消費時間:2020年/7月
印象中曾經來過棗莊一次,但這次來訪,
總覺得和過去的記憶不太一樣,不確定是否印象中的那間。
肯定的是,棗莊跟我記憶中的棗莊一樣好吃。
棗莊本來不是餐廳, 是一群志同道合的朋友成立一個古物陳列館,
把四五十年代的古物做詳細的展示與解說,回收再利用賦予它新生命,
讓年輕的一代能知道先人的智慧,並能珍惜地球資源;
但如此美好的理想沒有穩定的收入,是難以持久下去,
故才會兼做客家餐與創意紅棗料理,一路持續下來,今年已經邁入第14年。
莫忘初衷,雖然古物陳列已不是棗莊的主要項目,
但有機會來棗莊拜訪的遊客,可以慢慢的品嚐棗莊的美食及內外景觀古物的裝飾與陳列,
若有需求可以預約專人導覽,透過館內人員的帶領及導引,
讓更多年輕的新一輩了解早期的台灣生活情景,並更珍惜當下所擁有的寶貴資源。
(以上摘自棗莊官網)
正因如此,棗莊園區相當的大,
有可愛的小動物區,小孩子可以餵魚、餵小動物,
大人亦可以喝喝咖啡聊天、休憩。
所以建議早一點來!停車場範圍寬廣,不用擔心停車問題。
這天很幸運,沒有訂位就可以立馬入座。
裡面滿滿的人潮,絡繹不絕。
棗莊上菜速度相當的快,點完菜沒多久,
馬上端上熱茶(紅棗茶)跟紅棗白飯,服務生態度也良好。
紅棗飯就是他們的特色之一,讓我想到之後煮飯,
也可以加紅棗添味添色。
梅干扣肉+紅棗饅頭(小份) $320元
用色香味俱全來形容,一點都不誇大。
三層肉滷的很入味,入口即化,
搭配紅棗饅頭,鹹甜滋味,非常好吃。
客家料理白飯是必備的,因為每一道菜都相當下飯。
這一道紅棗特色料理,紅棗醉雞(大份) $390元。
我們才兩個人,完全不擔心吃不完這醉雞。
淡淡的酒香味,搭配微甜的紅棗香氣,醃製入味,好好吃唷。
涼筍(小份) $190元
不用多說,沙拉涼筍愛好者的我們,立馬解決這道料理。
脆皮豬脚(小份) $390元
我喜歡吃豬腳,但這道料理方式使整個豬皮油亮肥滋滋,
因此我沒辦法吃太多,豬皮煎的焦焦的,
沾胡椒粉很好吃,老公的最愛。
兩個人總共點了五菜一湯,真是撐死人了。
老公趁我去洗手間時,點了一堆,來不及阻止他。
椒鹽肥腸(小份) $290元
吃到這我已經快投降了,後面的湯喝沒幾口就喝不下去了。
肥腸頗焦脆的,又是一道好吃下飯、撐死人的料理。
紅棗雞湯(小份) $290元。
幾道菜都是非常的重口味,相形之下雞湯味道就很淡。
兩個人總共吃了$1910元。
離開棗莊已黑色昏暗,沒得逛了。
我們就隨意走走,牽著狗狗散步。
白天蠻多家長帶著小朋友坐在這小溪流泡水。
這一塊就是可愛小動物區,大人休息喝咖啡,小朋友玩耍看小動物。
果然是苗栗知名美食餐廳,google評論5000多則,
還可以維持4.2顆星,實在是不簡單。
今天點的每一道菜,都很符合我們的口味,
唯獨雞湯有點出乎意料之外的平淡,總結來說都還不錯,
是一間會想再帶家人來品嘗的地方。
同時,也是寵物友善餐廳,接受帶毛小孩進去,
但必須裝籠(袋)子內,不可落地、頭亦不可以露出來且保持安靜.
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- 圖文網誌版請點: 店名:棗莊古藝庭園膳坊 電話:037 239088 地址:苗栗縣公館鄉館義路43之6號 用餐日期:Jan 5, 2023, Jan 29, 2023